上海是我出生的地方,从小到大,吃的都是本地的土特产,所以对于上海小吃来说,我还是有很多推荐的。
第一,小笼包,上海的小笼包和北方的差距很大,我在北京吃过小笼包,类似于小包子,不能说不好吃但是不是我爱的,上海的小笼包皮薄,有汤汁,非常鲜美,不过我不推荐大家去吃南翔古漪园的小笼包,因为那里游客吃的多,量大,做到后来都不是现蒸的了,所以口感不好。我的意见可以尝尝万寿斋的很不错,大家可以试试。
第二,锅贴,其他很多人都觉得上海的生煎包很好吃但是我比较喜欢吃锅贴,其实就是类似于饺子放在锅里煎,做法和生煎包一样,为什么我会觉得锅贴好吃么,因为他煎的地方面积大,所以吃起来很香,而且长条的入口方便,非常好。
第三,辣肉面,上海本地辣肉面的肉应该是肉沫状的,调味还有一点甜,加上一点辣油,又香又开胃,如果来上海一定要品尝下。
第四,葱油拌面,关键是炸葱油,好吃的葱油拌面非常香,熬葱油一定要有耐心,中小火慢慢熬制,才能使葱油葱香四溢,再加上一点醋解膩,来个荷包蛋更是锦上添花。
其实上海好吃的东西很多,说上个一天一夜都可以,大家有什么可以推荐的呢?
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