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功德林菜中的肉用什么做的?

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-04-11 22:54   点击:87  编辑:admin   手机版

功德林是著名的素菜馆,最擅长的是仿荤菜。仿荤菜中的肉类大都是由豆制品、土豆泥、冬瓜、南瓜等制成。

比如仿荤菜中的烧鹅,就是用油豆皮卷上土豆泥,然后下油锅炸制,炸好后的油豆皮卷改刀切成菱形块,码盘上桌配番茄酱即可。这道菜外酥里嫩,形似烧鹅,十分受食客们的喜爱。

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