茶楼服务员管理制度？

一、茶楼服务员管理制度？

培训需严，考核需松

新入职的员工需要统一培训，不能单纯地让老员工带一下，之后在实操的过程中会出现许多微小的漏洞。比如给顾客倒多少茶水、在服务的过程中去包间查看的频次，还有一些迎客、送客的礼仪，需要培训并进行考核。培训时需要严格，但考核的时候能及格就行，因为一些动作都是熟能生巧的。

简化服务流程，为员工省事

从迎客、引导座位、点单、上菜上茶、中途服务和结账送客，一个服务员要做的事是繁杂又多的，管理者可以利用一些手段简化这些服务流程，比如点单可以植入收银管理系统让顾客自助下单，结账也可以自助结账。顾客存取茶叶可以用管理系统中的存茶服务来智能管理，不需要服务员手动清点，这样也能减少工作失误，提升工作效率。

激发员工的主动性

设立积分制度，按照个人功劳积分，比如按照个人推销出去的商品的多寡进行提成，但不能硬性向顾客推销，这样的好处是能够调动员工的积极性。管理者也可通过茶楼管理系统来记录考核员工的工作，一目了然了解员工们的工作能力，之后提升也有了目标人选。

二、茶楼服务员做什么？

按时到岗签到、换工装后负责将本楼层的卫生打扫干净、包括桌椅、沙发、窗台、窗帘、电话、地板、饮水机、麻将桌内小烟缸等,清洗消毒杯子等茶具用品和清点数量是否齐全,查看麻将机等用品设施是否正常运行,将需要使用的物品摆放归置到位,作好营业准备。

三、茶楼有几个服务员？

服务员一般三个绰绰有余啦，茶楼修身养性的地方，要太多的服务员有点儿累赘，两个就行！具体情况还要看茶楼的客源。

四、茶楼消毒柜管理制度？

1、消毒柜必须有专人负责管理；

2、上班时间消毒柜必须处于使用状态，如未处于正常使用状态，给予责任人**元/次的罚款。

3、消毒柜及相关物品必须做到摆放整洁、美观、大方；乱摆乱放者，给予责任人**元/次的罚款。

4、使用后的茶具必须清洗干净后，整齐置于消毒柜内，未按规范操作者给予责任人**元/次的罚款。

5、消毒柜管理人员必须严格按照消毒柜使用说明操作，如有故障，要及时报请维修；严禁私自拆开维修，私自拆修者给予**元/次的罚款。

6、消毒柜的使用情况由**组织抽查。以上供参考，还可根据实际情况进行增加或删减。

五、女生做茶楼服务员好吗？

茶楼服务员是靠自己的劳动赚钱，是正当的行业，当然可以呀！比那些躺着赚钱，倒贴身体给有钱老头玩的那些人好得太多了。

六、云浮哪里招茶楼服务员？

1. 云浮茶楼招聘服务员2. 云浮是一个发展迅速的城市，茶楼作为休闲娱乐场所，对服务员的需求量较大。茶楼服务员的工作主要是接待客人、点菜、送餐等，因此茶楼需要招聘服务员来满足客户需求。3. 云浮茶楼服务员的招聘信息可以通过以下途径获取： a. 在云浮市的招聘网站、人才市场等招聘平台上查找相关职位信息； b. 关注云浮茶楼的官方网站、微信公众号等渠道，了解他们的招聘信息； c. 通过云浮市茶楼协会等行业组织了解茶楼招聘信息； d. 向云浮市茶楼进行直接咨询，了解是否有招聘需求。 通过以上途径，你可以找到云浮茶楼招聘服务员的相关信息，从而有机会申请到合适的工作。

七、茶楼服务员可以学到什么？

茶馆服务员要做就是准时上班开例会、听取注意的事项，、班前卫生、摆好台、备好货、客人来后自我介绍、倒茶水、询问酒水、卖小菜、送果盘、介绍电脑点歌、中途清理一下卫生、推销酒水、小菜、添茶水、客人走后，清理一下包厢卫生，摆好台。

服务员原指固定场所里提供一定范围内服务的人员，有男服务员，也有女服务员；现通常指为客人提供必要服务的人员。

服务员的基本职责是：迎接和招呼顾客；提供各种相应的服务；回答顾客的问询；为顾客解决困难；以最佳的情绪和态度对待顾客的各种不稳定情绪；及时处理顾客投诉，并给客人令人满意的答复。

八、茶楼服务员岗位职责？

　　1.按茶楼规定着装，保持个人清洁工作，仪容仪表符合茶楼要求，在对客服务中经常保持微笑，服从上级的工作安排;

　　2.与其他人员分工协作，负责茶楼各部分的清洁打扫，餐用具、娱乐设施的摆放和维护;

　　3.负责服务接待客人，熟悉茶品、菜品的味道特点及出品的大致时间，了解相关文化背景;能熟练为客人介绍茶文化。如迎进的客人是来找人的，请客人稍等，问清楚要找人的姓名及所在房间，

　　4.如不知道客人的姓名及位置时，应向客人委婉道歉，请他与客人亲自联系，未经客人许可，决不允许让不认识的人走进客人的房间。

　　5点茶：要熟悉各类茶的有关知识，向客人介绍各类茶叶以及各类茶叶的泡法，同时，介绍小食品，要熟悉各类小食品的名称及价格，客人点好后，应向客人重复一遍所点的物品，待无误后，应有礼貌地向客人说声：“谢谢，请您稍等”。

　　5.搞好茶楼环境卫生，按标准擦拭泡茶用具、餐具和服务用具，并做好自我检查;

　　6.及时安排到店客人到相应座位，不怠慢客人;按客人要求出品，有特殊情况要请示客人，作适当推销;

　　7.主动巡台，了解客人需求;根据实际情况控制服务频率，做到客人满意;

　　8.提前为客人准备好账单，核对清楚，唱买唱收，保证准确无误;

　　9.客人离开后立刻清理台面，做好翻台，准备接待下一批客人;

　　10.主动与客人沟通，征询客人意见，及时向上级汇报;

　　11.营业结束后，做好各部分收尾工作。(检查门窗是否关好、关闭电源等

九、茶楼服务员都做些什么？

看你做哪种服务员，一般的中档茶楼不需要培训就直接上岗了，熟悉茶的种类价格就可以，端茶递水洗杯子，有需要的话要值班，有些顾客喝的比较晚，现在的话工资一般在1500左右，假期不定，看你上班的班次而定。

高档茶楼对职工的要求也相对较高，身高相貌都有一定的筛选，有一定的培训事宜，一般不需要做些工作范围以外的事情，这都是有专门分工的工作人员去完成。

还有就是服务行业形形色色，什么样的人都有，钱不是最大的，上班遇事小心些。

十、涪陵那有茶楼需要服务员？

体育馆火车票代售点二楼，这家非常不错，希望你用茶满意