粤式早茶有没有预制菜？

粤式早茶中的一些菜品可能会事先准备好一部分材料，但大部分早茶菜都是现场制作的。粤式早茶注重原料新鲜和菜品的制作技巧，因此通常会现场制作，以保持食物的口感和质量。

尽管如此，有些粤式早茶餐厅也会在繁忙时段预先制作一些较为简单的菜品，例如糯米鸡、糯米排骨等，以便快速提供给客人。这些预制菜通常很快就会被新鲜制作的菜品替代。

总体而言，粤式早茶菜品的制作都遵循以现场制作为主，确保食物的口感和味道。