将丝瓜削皮，对半切成薄片
步骤2
起锅，倒入少许油，油热倒入丝瓜片；
步骤3
翻炒至丝瓜片边缘软化透明；
步骤4
调入适量盐翻炒均匀后倒入适量热水（高汤更好），盖上锅盖；
步骤5
大约煮5分钟左右；
步骤6
丝瓜完全煮熟，撒上葱花即可出锅；
烹饪技巧
1、喜欢吃蒜也可以放点蒜末；
2、也可以加入鸡蛋、肉末等会更香；
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