一、毛豆丝瓜怎么炒
很多的人喜欢吃丝瓜，丝瓜里面含有丰富的维生素等物质，丝瓜配合毛豆来炒制菜肴是很美味的，因此喜欢吃丝瓜的人可以来尝试一下丝瓜炒毛豆，这样能够很好的保证丝瓜的美味，并且丝瓜炒毛豆很适合老年人进行食用，含有丰富的维生素，那么丝瓜炒毛豆该如何制作呢?
主料：丝瓜300克毛豆100克
调料：植物油40克盐2克白砂糖10克味精2克香油5克各适量
丝瓜毛豆的做法：
1.将嫩丝瓜刮去皮，切去不可食的部分，洗净，切滚刀块;
2.毛豆去壳;
3.将炒锅置大火上，烧热，倒入植物油，待油热;
4.先放毛豆子煸炒，加精盐炒匀;
5.再放入丝瓜炒几下，加白糖和适量水，盖上锅，烧5分钟;
6.见锅内汤汁不多时，加入味精炒匀，淋上香油，盛入盘内即可上桌供食。
可以用3种做法：
1炒：1)锅内放少许油，
2)入毛豆翻炒至毛豆皱皮时已有7-8成熟时，
3)加入切好的丝瓜(若有耗油可加一勺同加一点点糖)
再翻炒至丝瓜略塌时(微有缩小)就可出锅
4)若不加耗油，丝瓜略塌时，加盐、味精、等调料，搅拌一下即可出锅。
2蒸：1)将毛豆装入碗内，入锅蒸约10分钟，再加入丝瓜和调料再煮1-2分钟。焖5分钟出锅
2)也可在煮饭时等水略干时放入煮饭的锅中，在进入焖饭时加入丝瓜和调料。至饭焖熟。
3煮：1)将毛豆入锅煮5分钟，再加入丝瓜和调料再煮1-2分钟。焖5分钟出锅即可。
丝瓜炒毛豆在炒制的时候要注意炒制的顺序，这样才能够很好的保证毛豆和丝瓜的美味，尤其是炒制的时候可以更具自己的喜好来添加一些醋，这样能够很好的保证丝瓜和毛豆的美味，所以喜欢吃丝瓜毛豆的人可以来尝试一下制作方法来制作。
二、丝瓜炒毛豆是怎么烹饪而成的？
原料:丝瓜、毛豆各150克，植物油、盐、白糖各适量。
做法：丝瓜去皮，洗净，切滚刀块，用盐腌渍10分钟。锅内倒植物油烧热，放丝瓜、毛豆、少许白糖、2勺水翻炒，翻炒至熟即可。
三、丝瓜炒毛豆怎么做
主料
丝瓜3根
毛豆1小碗
辅料
干辣椒
1个
调料
食盐
3克
蒜
5瓣
蚝油
1小勺
植物油
10克
丝瓜炒毛豆的做法
1.准备好食材；将丝瓜削皮洗净
2.丝瓜从中间切开,切成菱形长条；蒜用刀拍碎
3.锅内放油后放入蒜和红椒爆香；加入洗净的毛豆快炒，将毛豆翻炒的七成熟
4.加入丝瓜翻炒，倒少许蚝油；将少许水，不用加盖将丝瓜炒熟后加少许食盐调味出锅即可
食材用料
丝瓜2根相克食物
毛豆米100克
红辣椒一个
姜末少许
盐适量
鸡精少许
丝瓜炒毛豆的做法
1.准备食材
2.毛豆米洗净，放冷水入锅煮3分钟
3.丝瓜刨皮洗净切小段
4.红辣椒洗净切小段
5.煮熟的毛豆米沥干水备用
6.起油锅，爆香姜末
7.首先放入红辣椒煸炒
8.再倒入煮熟的毛豆米煸炒
9.最后放入切好的丝瓜段
10.加少量热水，放入盐和鸡精调味，收汁即可
11.清淡适宜刚刚好
用手机看这道菜做法
小贴士
此网站有详细介绍
四、丝瓜毛豆怎么炒好吃
用料
丝瓜1 根
毛豆500 克
盐一勺 克
丝瓜炒毛豆的做法
毛豆拨好，洗净
这里我是先煮在另外一个锅里将毛豆煮了5分钟，再炒锅中放油，倒入毛豆，这里注意如果毛豆提前煮一定要沥干水分，否则锅里会像暴爆米花一样，让你不知所措的
炒3分钟左右，倒入丝瓜，丝瓜斜切的，炒一会，倒入少许水，闷一会
闷到丝瓜软下去，差不多这个样子
出锅啦，家里人都说好吃
五、如何做丝瓜炒毛豆
前言
快速简单的下饭菜，不要放太多的盐，这道菜清淡一点吃起来有点清甜的味道。
材料
主料：丝瓜2条、毛豆250g；
辅料：盐适量、鸡精适量、葱少许、蒜少许
丝瓜炒毛豆
1
丝瓜洗干净切滚刀块
2
用蒜头和葱白炝锅
3
把毛豆放进去翻炒
4
炒个两三分钟把丝瓜放进去
5
继续翻炒个两三分钟
6
倒入适量开水，盖上锅盖焖五分钟左右
7
一定要临出锅的时候再放盐和鸡精调味，这样丝瓜就不会变黑，
小贴士
盐临出锅的时候再放，这样丝瓜就不会变黑