主料
六角丝瓜
300克
腊大肠
150克
辅料
蒜瓣
10克
剁辣椒
10克
味精
1克
步骤
1.丝瓜去筋去皮切滚刀块。
2.蒜瓣拍一下切碎。
3.腊大肠斜刀切丝。
4.炒锅热油，放入腊大肠煸炒。
5.腊大肠出油卷起时放蒜碎炒香。
6.倒入丝瓜块同炒。
7.放剁辣椒炒匀。
8.加少许清水焖煮收汁即可。
小贴士
1、六角丝瓜的筋一定要去除干净。2、腊大肠和剁辣椒都已经是用盐腌过了的，所以炒丝瓜时就不用再加盐了。3、如果用骨汤焖煮味道会更鲜美。
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%