一、素菜丝瓜的家常做法？
主料：丝瓜两根，虾皮适量
辅料：蒜片适量，盐适量，鸡精适量，食用油适量
做法步骤：
1. 丝瓜备好。
2. 去皮洗净。
3. 切成薄片。
4. 虾皮蒜片备好。
5. 锅内放少许油，放入虾皮蒜片爆香。
6. 放入丝瓜片翻炒均匀。
7. 炒一会儿变软。
8. 加入少许盐调味。
9.淋入少许清水翻炒均匀即可出锅。
10. 装盘。
二、虾仁炒丝瓜的好吃做法？
步骤 1
首先我们准备好所有食材，虾仁我是自己剥的，你也可以选用冻品
步骤 2
虾仁洗净，加少许料酒，生抽，一小勺淀粉，少许细砂糖，几滴食用油，抓均匀，腌制备用
步骤 3
大蒜去皮洗净之后切成末，不用切的太碎
步骤 4
小葱洗净之后切圈
步骤 5
丝瓜去皮洗净，切滚刀块，切好的丝瓜可以泡在水里，以免氧化变色
步骤 6
起油锅
步骤 7
下大蒜末
步骤 8
小火煸香
步骤 9
加入虾仁（撇卖者去腌制过程中产生的水分）
步骤 10
翻炒至虾仁变色
步骤 11
加入丝瓜（沥干水分）
步骤 12
翻炒均匀
步骤 13
加适量料酒
步骤 14
盖上锅盖，转小火焖煮2分钟
步骤 15
加一小勺细盐
步骤 16
加少裂配亩许鸡精
步骤 17
加入小葱，翻炒均匀即可
步骤 18
装盘
步骤 19
营养丰富肆森味道好
材料
生虾仁50g*2，去皮丝瓜250g，葱姜蒜60g，小炒料包30g
做法
1、将丝瓜切成亏戚块待用，锅销则陵中放入500烧沸，倒入丝瓜烫1分钟捞出沥干待用；
2、锅中放入30g油（约两盯滚汤匙）烧热，下葱姜炒香，入丝瓜和虾仁炒2分钟左右；
3、根据个人口味加入小炒料包，炒匀即可。
丝瓜其富含多种营养成分，丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分。
丝碧裤瓜可以吃，丝瓜水也可以擦脸，丝瓜长老还可以洗碗，真的的是用途很多。
材料
主料：丝瓜200g、干虾仁50g；
辅料：油适量、盐适量、鸡粉适量、大蒜适量
虾仁炒丝瓜
1
所以材料
2
丝瓜切块，虾仁泡水
3
锅里油热，放入虾仁炒香
4
放入尘芹丝瓜翻炒一下
5
放入悔兄简一点水，煮至丝瓜熟了
6
放入盐就可以了
小贴士
丝瓜光用大蒜炒也很好吃
虾仁炒丝瓜
原料：西红柿1个
干虾仁30g
丝瓜1根
姜10g
盐1g
耗油10g
做法：
1、备好原材料。我用的渤海湾的虾仁，个头还是蛮大的。虾仁提前用清水浸泡2小时。丝瓜培闷去皮切滚刀块，西红柿切片，虾仁捞出，
2、姜切末，锅耐中裤中放少许油，放入虾仁和姜末，煸炒出虾的香味，倒入丝瓜昌简和西红柿，翻炒至丝瓜变稍透明，加入盐和耗油，再度翻炒均匀
3、出锅享用吧
虾仁炒丝瓜做法是，丝瓜切好，入油锅，翻炒几下，加入虾仁，然后加入调味料，盐，鸡精，出锅即可。
三、丝瓜炒虾皮的做法步骤图，丝瓜炒虾皮怎么做好吃
用料
丝瓜2跟
虾皮若干
蒜子三个
步骤 1
丝瓜去皮切片，浸淡盐水
步骤 2
蒜子切片。热锅凉油下蒜片虾皮，小火翻炒至虾皮变色。
步骤 3
丝瓜沥水，入锅。大火翻炒。丝瓜片变软后加盐，翻炒均匀。关火出锅。既成。
小贴士
丝瓜易刀伤。削皮切片后要么赶紧下锅，要么淡盐水浸泡待用。不然容易变黑。
四、虾皮瓜丝怎么做？
虾皮的营养价值:
1. 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径；
2. 虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用；
3. 虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症；
4. 老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
菜系及功效：私家菜老人食谱减肥菜谱清热去火食谱 骨质疏松食谱
口味：香辣 工艺：拌
虾皮瓜丝的制作材料：
主料：冬瓜500克
辅料：虾皮25克
调料：大蒜（白皮）10克,大葱10克,盐3克,味精2克,胡麻油5克
虾皮瓜丝的特色：
鲜嫩适口。
虾皮投净，蒜切末，大葱去根洗净切成丝，备用；冬瓜洗净，去皮、瓤，切成丝，用热水焯熟装盘；虾皮、蒜末、葱丝、味精、盐、花椒油放入瓜丝中拌匀即可。
五、丝瓜百合虾皮怎么做？
材料:
丝瓜，新鲜百合，虾皮，姜，蒜，汤宝，淀粉，盐
做法:
1、丝瓜切滚到之后，放油锅炸约50秒：缩短它在锅中的加热和烹调时间，防止丝瓜氧化变黑！捞起沥油备用
2、锅中少许油加热，放姜蒜末爆香。
3、加新鲜的百合拌炒。
4、把丝瓜放入拌炒。
5、汤宝兑开水，倒入煮开。
6、放入虾皮，少许盐。
7、水淀粉勾薄芡即可。
丝瓜适合人群：
一般人群均可食用。
1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜；
2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。
六、丝瓜可以和虾皮搭配吗
虾和丝瓜是可以一起吃的。
原料：丝瓜250克，虾皮30克，猪肝50克，葱花、姜丝各适量，食油少许。制作：1、将丝瓜去外棱，洗净，剥两半，切成段，再去瓜瓤；猪肝洗净切片；虾皮用水浸泡。2、起油锅，入姜丝、葱花炒香，再入猪肝，略炒，倒入虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜，再煮炖3～5分钟