1、大蒜拍碎，丝瓜切片
2、乌贼把表面红皮去除，切片，表面切斜纹，横竖都切，须和头的部位把硬的东西都去掉
3、热锅放油，小火炒大蒜，把大蒜炒到金黄，中火倒入丝瓜，继续翻炒一会
4、倒入盐和鸡精，翻炒，盐一放入就会出水，所以千万不用另外加水。
5、倒入鲜乌贼，翻炒至乌贼片都卷起来了就是熟了，再翻炒几下就可以出锅了。
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