一、大连饭店装修设计
先得到卫生许可证和环保部门的排污许可证。排污许可证：先到辖区环保局办证处申请，受理后工作人员会上门检查。楼上不能有居民住宅，污水要能纳入市政污水管道，先咨询，再买抽油烟机，排烟口或厨房的窗口不能对着后面的住宅。 卫生许可申领：辖区内卫生监督所申请受理，饭店从业人员健康检查，食品卫生知识培训。
1.消毒、清洗设备
2.加工场所和营业场所面积比例。 拿这个证和房屋租赁证明、身份证去工商所申请工商营业执照。 开业前向消防部门进行消防审批，装修时就应该向所在辖区申请。 税务：自领营业执照30日内，向税务局申领地税税务登记号，带营业执照副本及复印件、身份证、5%营业税、城建税、教育附加税、税额是营业税的11%。
二、大连餐厅装修有特点的店
1. 大连开发区海鲜料理馆：聚集了大连开发区特色小吃及特色海鲜，具有得天独厚的海鲜料理特色；
2. 大连开发区小火锅馆：拥有当地特色的东北小火锅，做工精致，汤底鲜美，深受大连辽宁人喜爱；
3. 大连开发区烤肉店：特色烧烤，各种口味的烤肉，口感醇香；
4. 大连开发区干锅馆：以冬至牛肉、野鸡肉等小吃为主，特色鲜美可口；
5. 大连开发区海鲜大排档：拥有各种鲜美海鲜拼盘，口味独特，代表性特色海鲜料理；
6. 大连开发区山地火锅：拥有山地特色风味的火锅，拥有深山野菜，特色蔬菜，以及大连当地特色菜品；
7. 大连开发区风味餐厅：拥有传统当地特色菜品，如汤锅菜、糖蒸鱼等；
8. 大连开发区烤鱼店：以鳗鱼为主，还有各种内酯鱼类，烤制精致，口感鲜美；
9. 大连开发区火锅大厅：火锅大厅以其热气腾腾的火锅招牌料理为吸引客人，七彩火锅，木耳肉丝，锅底汤底浓郁，深受欢迎；
10. 大连开发区美食海鲜：此处拥有各种海鲜美食料理，拥有螃蟹、海参、蛤蜊、虾等海鲜，口感独特，鲜美可口。
三、大连餐厅排行榜
大连的海鲜大酒楼，如果从规模和名气上双重去比较，万宝海鲜坊和紫航饭店是目前大连最大的。
万宝海鲜坊在大连市中山区解放路上，劳动公园东门对面，里面是以中高档海鲜为主，几层楼里包间很多。
紫航饭店在大连市西岗区黄河路上，也是以中高档海鲜和菜肴为主，里面同样包间很多，是商业宴请和高级宴会的地方。
四、大连市餐厅名称
牟传仁大连老菜馆是一家经典的大连老菜馆，是大连老菜的代表之一，因为保留了原汁原味的正宗大连老菜味道，所以受到了不少老大连人的喜爱，1983年牟传仁代表大连市参加了新中国成立以后的第一届全国烹饪大赛，并勇夺金奖。四个原创代表菜：鸡锤海参、鲜贝原鲍、桔子大虾、红鲷戏珠被登记在册列为国宴菜。自此以后的30年间，牟老爷子一直致力于把大连菜发扬光大。他亲手调制的牟传仁水饺，很受大连人喜爱，推荐菜有麒麟虾饺、九转大肠、锅贴虾。
地址：辽宁省大连市滨海西路557号星海新天地内
五、大连餐厅设计
大连奢华餐厅第一名富丽华餐厅，大连第一家五星级酒店餐厅，一度被人当做是行业天花板。
第二名三宝海鲜，这是大连最商务的餐厅，就一个字贵。
第三名紫航饭店，一个饭店六层楼，这样的奢华并不常见，但是这里的饭菜质量真的差强人意，就是来这里找面子的。
六、大连十大餐厅
1. 星海湾壹号
2. 清水至魂日本料理店
3.大连万达希尔顿酒店
4. 雪园
5.Barolo意大利西餐厅
6. 顶上私房菜(顶十八)
7. 三泰养生铁板烧
8. 君和日本料理
9.川端日式铁板烧
10.王品台塑牛排