世界最古老的十个餐厅

世界最古老的十个餐厅为中国北京的便宜坊，瑞典斯德哥尔摩ZumFranziskaner餐厅，西班牙马德里的博坦餐厅，美国纽约的弗朗西斯酒馆。日本京都的HonkeOwariya餐厅，法国巴黎的银塔美食餐厅，德国柏林的ZurletztenInstanz餐厅，美国罗德岛州的白马酒馆法国巴黎的AlaPetiteChaise，奥地利萨尔斯堡的Stiftskeller圣彼得餐厅。

奥地利萨尔斯堡的Stiftskeller圣彼得餐厅陵高，这是世界上最古老的餐厅，建于803年，一直矗立在圣彼得修道院里。它是由查理曼大帝的追随者、修道士学者Albuin首先记录下来的。几个世纪以来，该餐厅经历了尺碧尺无数次整修和扩建，但有些餐室还是保留了当时的巴洛克风格以及古老的树状大吊灯，其服务过的皇室、高官及名人也是不计其数。

餐厅发展历史

中国餐饮业的起源与发展，我国古代地广人稀。自秦汉以来，为方便官差大人长跋涉传送文件，便有驿站的设置，提供官差恢复旅途的劳累，更提供住宿与餐食，好令他们翌日能够继续另一段漫长的传递工作，其实这就是中国餐饮业的雏型。

实则在秦朝制定货币政策后，民间社会开始有大规模的交慧毁易现象，市集应运产生，民以食为天的本性，自然在交易现象中流露无疑，交易的本质在为生活醐口。交易的性质则免不了以物易物或以钱易物，所谓的物，自然就是指一些生活用品与食物，既然食物可以从交易中获得，餐食贩卖于焉蕴酿而生，具体言中，餐饮。