一、兔子肉好吃吗?
好吃!好 兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类,兔肉蛋白质含量高达70%,比一般肉类都高,且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有“荤中之素”的说法。每年深秋至冬末间味道更佳,是肥胖者和心血管病人的理想肉食,全国各地均有出产和销售。
兔肉性凉味甘,在国际市场上享有盛名,被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。
二、啤酒焖兔子肉做法?
首先我们将兔肉切块洗净加入料酒,淀粉,酱油腌制10分钟。
然后将洋葱切块,姜切丝,大葱切丝。
再将香菇切小朵备用
接着将兔肉下锅大火翻炒三分钟捞起备用
再将香料下锅翻炒出香味加入豆瓣
豆瓣炒散过后倒入兔肉翻炒五分钟倒入啤酒
然后加入姜丝和香菇翻炒均匀后倒入啤酒
再倒入啤酒加大葱,洋葱中火煮十五分钟。
最后加盐(适量)收汁起锅
三、兔子肉焖茶油做法?
材料
兔肉2斤,茶油适量,马蹄1斤,大蒜2棵,南乳2块,柱候酱2汤匙,生抽2汤匙,白糖1汤匙,料酒1汤匙,五香粉1汤匙,生姜一大块
做法
1.兔肉2斤,洗干净后斩件,沥干水分
2.生姜一块去皮拍扁,马蹄削皮后对半切,大蒜切小段
3.调料:五香粉1汤匙、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、南乳2块用水调成调料
4.把兔肉放开水里飞水后,用水清洗干净浮沫,沥干水
5.锅内倒入茶油,油热,爆香姜块
6.倒进兔肉,大火翻炒1分钟
7.加入适量料酒
8.倒入调料
9.继续大火爆炒2分钟
10.加进马蹄,加水,水要没过兔肉,大火煮开后,转中小火焖1个小时,这个时间要看你自己炉具的火候,反正水要保持开的状态,兔肉要焖烂点才好吃
11.焖至兔肉酥烂的时候,加入大蒜段,大火收汁即可
四、如何油焖兔子肉?
用料:
兔肉 半只
莴笋 1根
菜籽油 1勺
猪油 1勺
生抽 1勺
老姜 1块
大葱 1根
盐 4克
料酒 1勺
味精 2克
胡椒粉 适量
淀粉 1勺
青椒 8个
小米椒 4个
油焖兔的做法步骤:
步骤 1 莴笋、青椒、小米椒、姜、大葱洗净备用。
步骤 2 莴笋斜切滚刀。
步骤 3 青椒、小米椒、大葱切段、姜切长节。
步骤 4 兔肉入开水中烫一下捞出,滴干水气。 锅烧热,放入猪油、姜、葱、兔肉,煸炒3分钟,加酱油、料酒、胡椒粉、盐。
步骤 5 加适量清水,加盖,烧开后小火焖约15分钟,加入莴笋、青椒、小米椒,用大火再焖约5分钟,捞出葱姜不要,放入味精,淀粉勾芡,待汤汁浓稠即可起锅。
五、芋头焖什么肉好吃?
材料五花肉400g、芋头230g、小葱20g、姜20g、干辣椒1个、香叶1片、陈皮2个、桂皮1个、八角1个、花椒10粒、料酒3勺、老抽2勺、冰糖20g、盐少许。
做法1、芋头去皮洗净切滚刀块,五花肉切方块,姜切块,葱切段。
2、锅中水烧开,下入五花肉,加入2勺料酒和一半的葱姜,焯个5分钟后捞出,再用热水将焯好的肉表面的浮沫冲一下。
3、将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里,不放油,小火煎,煎至肉表面有些焦黄,五花肉的油脂煸出时,将煸出的多余的油倒出
4、加入2勺的老抽继续翻炒至五花肉上色。
5、加入料酒和另一半的葱姜,干辣椒和各种香料。
6、继续翻炒出香味,小葱变成焦黄色。
7、加入漫过五花肉的开水,和一块冰糖,盖上锅盖,大火煮开,转小火炖煮40分钟左右。
8、然后加入芋头,继续炖煮20分钟左右,最后大火收汁,根据咸甜味加适量的盐。
六、黑兔子肉好吃吗?
好吃啊,以前我老公养的黑兔子杀了拿来炖,特别好吃
七、野生兔子肉好吃吗?
野生兔子肉还是可以的,有点土腥味加点料酒就不腥了,很好吃。
八、兔子肉烧什么好吃?
食材
兔子 1只 姜 适量 花椒 适量 蒜 适量 八角 适量 料酒 适量 辣椒 适量 老抽 适量 盐 适量 糖 适量 鸡精 适量
方法/步骤
红烧兔块 将兔子洗净剁成块,焯一下水,姜蒜、洗净切片,
锅内放适量油,七成热放入花椒、八角、辣椒炒出香味,再放入葱、姜、蒜,炒出香味,放入焯好的兔块翻炒,放料酒、老抽、盐、糖、桂皮,加入清水,大火烧开转小火炖1小时,最后放入青、红椒、鸡精煸炒一会儿即可。
麻辣兔块 将兔子洗净剁成块,焯一下水, 锅里倒入适量油,放入花椒和八角、干辣椒及切好的葱、姜、蒜爆香。倒入焯好的兔块、桂皮和香叶翻炒。放入酱油,倒入砂锅炖20分钟,再放盐和鸡粉调味即可。
山药炖兔肉 将山药洗净,去皮,切成滚刀块备用,兔腿洗净,切块;葱洗净切段,姜洗净切片, 砂锅内加入适用量清水,放入兔肉块,大火上烧沸,撇去浮沫,转小火,放入葱、姜、精盐、料酒,1小时,再加入山药后,再续炖30分钟,放入味精调味即可
九、黄瓜干焖肉好吃吗?
好吃。
腌黄瓜炒肉丝的做法
主料:
猪肉、腌黄瓜。
辅料:
鲜辣椒、尖椒、葱姜。
调料:
盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。
制作步骤:
1、猪肉洗净后切丝。 2、腌黄瓜去籽后洗净、切丁。 3、鲜辣椒、尖椒切丝备用。 4、葱姜切丝备用。 5、锅中做油,5成热时下入葱姜炒香。 6、下入肉丝大火煸炒至微微出油后烹料酒、酱油。 7、下入腌黄瓜大火煸炒约1分钟后加盐、味精、糖调味。 8、下入尖椒、辣椒继续煸炒30秒后勾芡即成。
Ps:
1、肉丝不要切得太细。 2、注意腌黄瓜最好清洗下再炒制,否则会比较咸
十、兔子肉焖多久能熟?
其实烹煮兔肉的方法有很多,不同的烹饪工具不同的制作方法,那么兔肉熟的时间也是不同的。因此我们要分清,这样才能把兔肉做的美味又好吃。
一、用高压锅煮
现在家家户户都会有高压锅,高压锅主要是通过密闭的热气压力,让食物在最短的时间里变熟变烂。所以如果在烹制兔肉的时候用高压锅烹煮的话,那么所用的时间比较短,一般15—20分钟左右就可以将兔肉烹煮熟,而且肉质比较软烂。
兔肉要煮多久才熟
二、普通砂锅
普通砂锅的保温性比较好,煮出来的食物也比较好吃。所以如果我们用普通砂锅炖煮的话,一般40分钟到1个小时左右,兔肉就会煮熟。而且用砂锅煮的兔肉会比其他厨具做出来的味道更好一些。所以有时间也有砂锅的小伙伴建议还是用砂锅炖煮兔肉,会更加入味和好吃。
三、铁锅
现在家庭都注重养生,所以一般也都会用铁锅来做菜。那么如果放在铁锅里面炖煮兔肉的话,则需要的时间会更久一些,一般需要1个半小时左右。因为铁锅的保温性和密闭性没有砂锅好,也没有高压锅的力道大,所以相对来说时间会比较长一些。
兔肉要煮多久才熟
所以兔肉要煮多久才熟才好吃,还是要根据具体的情况来定,没有统一的时间。如果小伙伴平时没有时间,那么用高压锅是最省事最方便的,就是在用的时候注意安全。要说味道最好的,还是建议花点时间用砂锅去炖煮,这样做出来的兔肉才是最好吃的。