一、鲍鱼怎么煮汤最简单的煮汤？
1.降买回来的鲍鱼，用清水泡一下。然后用小勺，沿着鲍鱼尖的那面壳往里铲开，把鲍鱼肉取下来，然后摘掉绿色的肝脏。
2.用软毛牙刷，刷洗鲍鱼表面，将其洗净，同时将鲍鱼壳也洗净。
3.将洗好的鲍鱼反过来，交叉划开表面，注意不要划透。
4.改好刀的鲍鱼，放回鲍鱼壳。
5.将葱和姜，切成细沫，洒在鲍鱼上面。同时将生抽淋在鲍鱼表面。
6.蒸锅烧开，将码好的鲍鱼放进蒸锅，蒸5分钟即可。
7.取出蒸好的鲍鱼，热锅凉油，加一点点糖，稍微熬一下，然后撒入适量葱花爆香。然后用勺子，给每个鲍鱼淋油即可。
8.淋好油的鲍鱼，确保美观，可以再撒点嫩葱装饰下。
二、鲫鱼煮汤？
所需食材
鲫鱼1条，冬瓜150克，薏米50克，盐适量。
制作方法
1、鲫鱼去鳞去内脏，清洗干净。
2、冬瓜洗净，去瓤去皮，切成大块。
3、薏米洗净后放入水中，浸泡1小时。
4、砂锅置火上，倒入适量清水，把鲫鱼和薏米放入锅中，大火煮开后转小火煮1小时，加冬瓜块继续煮20分钟，加盐调味即可。
三、怎么煮汤？
1、细火慢炖，但也不宜过久，煲汤虽然需要长时间以慢火熬煮，但并不是时间越长越好，大多数汤品以1~2小时为宜，肉类则以2~3小时为最能熬煮出新鲜风味。若使用叶菜类为主，就更不宜煮太久。
2、火候大小是关键，通常先以大火，以一定的高温炖煮，尤其是有骨髓的肉类食材时，应先用大火将血水、浮沫逼出，以免汤汁混浊。待沸腾后，需要调至接近炉心的小火，慢慢熬煮，记住不要火力忽大忽小，这样易使食材粘锅，破坏汤品的美味。
3、调味增美味，如果喜欢清爽喝原味，可不加调味，若想调味的话，建议起锅前加些盐提味。过早放盐会使肉中所含的水分释出，并加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。若是喜欢重口味，亦可加上鸡精或是香菇精。如果煮鱼，则可以酌量加姜片或米酒去腥。
四、是蛤蜊煮汤好还是花甲煮汤好？
这些海鲜煮汤都很鲜美的伯，一般喜欢用花甲煮汤
花甲少许，丝瓜1根，香菇适量，姜盐少许，食用油适量。
方法步骤
1、将香菇和丝瓜切条，姜切丝待用；
2、花甲放入开水中烫洗，锅中放入少许油，爆香姜丝和香菇；
3、放入丝瓜适当翻炒，加入适量开水，小火煮5分钟；
4、5分钟后放入花甲煮开，加入适量盐。
五、桂鱼怎么煮汤好喝桂鱼怎么煮汤好喝？
桂鱼煮汤好喝的方法如下:
制作方法：
1.将桂鱼洗净，在鱼的两面剞上兰草花刀；
2. 香菇去蒂，洗净，切片，放入汤锅中焯水待用；
3. 王兰片放入汤锅中焯水待用；
4. 炒锅置旺火上，先用油滑锅烧热，再放入熟猪油烧热，下入桂鱼两面稍煎后，立即将鸡汤1500毫升下入炒锅中，放入葱结、姜块、香菇、玉兰片盖上锅盖在旺火上煨煮；
5. 在煨煮过程中，分三次点入熟猪油，每次约20克，直到汤汁奶白，再放入精盐、味精略煮；
6. 将煨好的奶汤桂鱼盛入炖盆中，捡去葱结、姜块、撒上白胡椒粉即成。
六、儿菜煮汤的做法，儿菜煮汤怎么做好吃，儿菜煮汤？
用料儿菜 3个海带 一片木鱼花 1把葱 适量味噌 1勺儿菜味增汤的做法食材儿菜味增汤的做法 步骤1干海带用温水泡20分钟并洗净。儿菜切块、葱切丝。儿菜味增汤的做法 步骤2加1000ml清水，煮海带，沸腾后，小火煮1-2分钟后、将海带捞出。儿菜味增汤的做法 步骤3在刚才的海带水中加入1把木鱼花，再次煮沸后，小火1-2分钟。儿菜味增汤的做法 步骤4用筛子滤除木鱼花，留下的汤就是日本料理中最常用到的“出汁”。儿菜味增汤的做法 步骤5将“出汁”倒回锅里，并加入儿菜，煮5-10分钟，至儿菜煮软。儿菜味增汤的做法 步骤6关火。加入味噌，将味噌完全融入汤中后，再开火再次煮沸。儿菜味增汤的做法 步骤7加入葱花，关火。儿菜味增汤的做法 步骤8出锅。儿菜味增汤的做法 步骤9小贴士1、煮过的海带在汤中不使用，可以直接凉拌。2、味噌和葱花的味道很搭，可以多放些葱花。
七、煮汤圆的方法，煮汤圆要放糖吗？
煮汤圆不需要放糖的，因为汤圆本身的馅料里就含有糖，当然如果喜欢吃咸口汤圆的可以在煮的时候适当放点糖，还是要依个人的口味而定。元宵和汤圆略有不同，元宵用干粉滚制而成，馅较小，粉较多，煮出来很实在，又容易硬心。而汤圆用糯米烫揉后的湿粉包成，通常馅较大，煮出来柔软细腻。本来糯米粉就黏腻难化，就淀粉消化角度来说，元宵比汤圆更难一些；但对于消化脂肪有困难的人来说，汤圆更麻烦一些。建议：如果吃汤圆，最好是热着吃，冷后难消化。汤圆柔软，要吃得慢一点，避免烫伤，也要避免油脂过多难消化。吃元宵的时候要细细地嚼，以免胃里不舒服。
八、鳗鱼煮汤做法？
用料
鳗鱼350g，醋几滴，甜面酱1大勺，啤酒1碗,300ml，生抽1大勺，姜1小块，干辣椒5个，老抽几滴，葱3根，蒜头10瓣
做法
1/9 鳗鱼洗净沥干，切1.5cm厚段待用。
2/9 蒜头用温水浸泡15分钟剥皮待用。
3/9 葱切寸段（留一点切葱花装盘用），姜切片。
4/9 锅里放稍多的油，将蒜头冷油下锅，小火慢慢煎炸6-8分钟左右，
5/9 至蒜头表面煎炸至金黄后，倒出大部分油，下葱段、姜片和干辣椒大火爆香，
6/9 拣出蒜头后下鳗鱼，煎至两边变黄，约需5-8分钟，再将蒜头倒回去，
7/9 下啤酒烧开，
8/9 下生抽、甜面酱和几滴老抽，中火焖煮30分钟，
9/9 大火收干汤汁到合适浓度，起锅前烹入几滴醋，撒上葱花即可。
九、虾皮怎样煮汤？
您好今天我们来做虾皮怎样煮汤更营养健康
主料
准备乐惠紫菜汤（海鲜味）20g、虾皮20g、小白菜520g、鸡蛋1个
调料
调和油适量、食盐适量
虾皮营养汤
步骤1
所有食材备好，虾皮和紫菜用清水冲一下，去浮灰
步骤2
虾皮营养汤的做法图解
烧开水，按家里几个人喝汤的份量来烧
步骤3
水烧开后，先下紫菜
步骤4
再下虾皮
步骤5
然后打鸡蛋花
步骤6
最后，撒上嫩嫩的小青菜
步骤7
稍稍在锅里用筷子划拔几下，加一点猪油和盐调叶
美味的虾皮营养汤做成了
赶快动手做起来，超级简单又营养。
十、香菇煮汤多久？
香菇放入煮开的汤中，煮3分钟就熟了。