一、怎么制作冰糖炖柠檬？
【食材】1斤柠檬，2斤冰糖，陈皮半个。
冰糖炖柠檬的做法:
1、柠檬洗净，用盐清洗除表面蜡质，柠檬洗净后沥干水切成两半，柠檬切薄片，去头尾和籽。
2、材料准备好了后，柠檬隔水，柠檬放在下面，冰糖放在上面，放入电饭锅，煮3小时，保温2小时
3、清香酸甜的成品出炉了，做法是不是很简单，而且又很实惠，自已做的没有任何增加剂，看着都想吃。
3.柠檬放温，放入罐中。
4、等柠檬凉了后，盖上蜜封盖，放入冰箱就可以
二、柠檬，加，冰糖，加，白醋，有，什么，功能？
柠檬富含维生素C，醋含有氨基酸、醋酸、维生素、酵素等成分，冰糖主要是糖类，三者结合在一起不会产生不良反应，具有美白祛斑、排毒养颜、滋润肠道等功效。
但是因为柠檬和醋都是酸性物质，两者结合可产生柠檬酸，柠檬酸的酸性较强，最好不要空腹的时候喝，以免伤及胃黏膜。
三、冰糖柠檬干制作方法？
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柠檬用盐搓洗干净后晾干，冰糖备用（老冰糖最好，我这次用的是黄冰糖），锅也都洗干净晾干
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柠檬切片去籽（所用的工具也都提前洗干净晾干，所有定西都是无水干净的），柠檬籽生涩会影响口感，所以一定要耐心清理哦
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柠檬切好后往炖锅里放，一层柠檬一层冰糖
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我这次柠檬有点多，所以可能冰糖少了点（最好是冰糖和柠檬均衡点，我买的冰糖很大块，好难弄成小块，郁闷ing）
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柠檬冰糖都放好后，入隔水电炖锅定时炖就可以了（一般炖10-12小时），因为隔水炖锅的水会干，所以记得去加水，但是柠檬里面不要加水哦。
四、冰糖柠檬膏的制作方法？
冰糖柠檬膏做法如下↓
步骤1食材展示：柠檬4个（称了一下约490克）黄冰糖850克
步骤2
柠檬用清水浸泡20分钟，用食盐搓洗干净
步骤3
搓洗干净的柠檬切成片（柠檬仔要去掉）
步骤4
电放煲中一层冰糖一层柠檬码放
步骤5
一层柠檬，一层黄冰糖，依次铺完
步骤6
选择煲汤功能，按下开始键
步骤7
煲汤功能结束后，不要急着盛出，自动进入保温功能，保温8小时即可。（我是晚上做，早晨取出，保温了一夜）
步骤8
经过一夜的保温，柠檬膏已经非常浓稠了
步骤9
冷却后装瓶即可以了
五、制作雪碧的方法 不加柠檬片，不加白醋？
制作雪碧的方法
1、首先我们需要准备白醋、小苏打、凉白开水以及白糖；
自己在家怎么制作雪碧
2、将白开水倒入水杯中，加入一勺白糖，一勺小苏打，最后加入一勺白醋。小苏打和白醋的比例为1:2，这样我们就会看到杯子里的水，就会开始冒汽泡；
3、接下来我们用勺子将水搅拌均匀，静置5分钟就可以了。夏天还可以放入冰箱冷藏，这样口感会更佳。
自己在家怎么制作雪碧
总结：
1、准备白醋、小苏打、凉白开水以及白糖；
2、水杯中依次倒入白开水、白糖、小苏打、白醋，搅拌后静置5分钟就可以了。
六、6斤柠檬和9斤冰糖可以制作几斤柠檬膏？
6斤柠檬和9斤冰糖可以制柠檬膏做法
用料
柠檬 2个约一斤半
冰糖 250克
水 一碗半
川贝粉 20克
做法步骤
1、清洗柠檬、切块。
2、把所有材料放进小炖锅，加一碗半水
3、高火炖10个钟
4、时间到了，满满的一锅剩下半锅了
5、成品
小贴士
想要完全膏状还得多搅拌哦！每家的炖盅不一样时间也可以由自己决定哦
七、柠檬冰糖比例？
比例是1.25:2.5，做法如下：
一、用料
冰糖 250g
鲜柠檬 125g（约两个）
砂锅 1
二、冰糖柠檬详细步骤
1、鲜柠檬放盐洗净外皮，沥干准备好
2、切片后的柠檬去籽平铺在砂锅底部跟侧面，籽一定要去掉
3、熬制一两个小时以后的样子是这样滴
4、熬制三四个小时颜色会慢慢加深，
5、六七个小时以后，色泽也慢慢变得金黄
6、熬煮8小时以后基本成型了，柠檬膏变的色泽更深，闻起来一种固有的香味，非常沁人心脾
7完成
八、柠檬白醋泡多久？
看你的量有多大了，少量的话密封2周就可以食用。如果大罐子的话就久一点，一两个月可以了。柠檬醋的制作，方法很简单。一般需要浸泡半个月到一个月才可以喝。材料：柠檬500克、冰糖500克、100%纯天然酿造的陈年红醋或陈年高梁白醋1瓶、陶瓷缸或广口玻璃罐1只。作法：1、将柠檬洗净后放置阴凉处，让水份晾干；2、依水果形态大小，切片或切块泡制使用；3、将果片及陈醋放入瓶内，再把冰糖放入瓶内，浸泡过程中稍微搅拌一下，促使冰糖溶化；4、材料全部加入瓶内后，密封放置阴凉处。食用：浸泡约30天后，将柠檬全部捞起，以免时间久了有苦味。然后再等 15-30天，至冰糖完全溶解后，即可取出饮用。取出浸泡汁液，加水调至适合口味或调入适量蜂蜜饮用口味更佳。
九、生姜冰糖白醋煮水做法？
生姜冰糖白醋煮水的教程和做法
1. 嫩姜洗干净晾干水分，准备一个玻璃瓶洗净用开水烫过消毒晾干水分，把晾干水分的嫩姜切薄片，准备白醋和冰糖。
2.切好的姜片放到干净的盘子里加点盐腌1小时杀出水分，白醋倒入干净的盆里加冰糖，把冰糖白醋煮开至冰糖融化晾凉。
3.把杀出水的嫩姜片摊开晾干，也可直接用手挤掉水分直接装瓶，姜片装入瓶中，倒入晾凉的糖醋汁没过姜片，盖盖放入冰箱腌一天即可食用。
十、冰糖大蒜白醋的做法？
材料：选择新鲜蒜头、蒜辫要长、蒜头肥大、匀整、表皮洁白
腌制方法：
1、新蒜买来后，把外面的老皮剥掉一些，剩下一、二层内皮；把蒜的根部切掉，茎部也切短一些，留下约1－2厘米长；
2、准备一些凉开水，加点盐调成淡盐水，将切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中间换一次水；把泡好的蒜捞出来控干水分；
3、按米醋和白糖3：1的比例调匀成糖醋水，多搅拌几次使糖完全溶解，糖和醋的比例随意，喜欢甜的就多放点糖；
4、把控干水的蒜放到坛子或玻璃罐里，倒入调好的糖醋，量要没过蒜。盖好盖子，放到阴凉的地方就行了。
腌制糖醋蒜的秘诀：
一、醋最好用白醋，因为陈醋含钠量比白醋高，对高血压和有心血管疾病的患者不利。糖的最佳选择是红糖。但如果不喜欢颜色深的糖醋蒜，可以选择白糖和白醋的组合，喜欢深色的可以选择红糖或陈醋的组合，还可以加点酱油上色。
二、大蒜越鲜嫩，腌出的糖醋蒜越好吃。
三、各种调料的比例，可以根据个人的口味不同进行增减。
四、一般腌半个月味道就不错了，可以吃了。当然腌的时间越长，味道就越浓郁。如果有大坛子大罐子，就多腌一些吧，可以一直吃到明年新蒜上市之前。