一、赤豆粥正宗做法？
赤豆粥需要的材料是：
红豆、大米、陈皮一片、白糖或红糖适量。
具体做法如下：
1.取适量的赤豆和大米，放在盆里。
2.取一块陈皮，用水把赤豆和大米淘洗干净。
3.把淘好的米、赤豆和陈皮放入锅中。
4.加入适量的红糖或者白糖，根据个人口味而定。
二、红豆粥的正确做法和禁忌？
补血养心红豆粥的做法
主料
适量的红豆和大米，大米不宜过多。
做法
1.取红豆和大米，比例为2：1。
2.新会陈皮，红豆和大米都淘洗干净。
3.把所有准备好的材料都放进锅中，添加一些水。
4.煮约20分钟左右，加入红糖后再次煮开即可。
薏米红豆粥
主料
准备好薏米100克。
辅料
枣(干)25克,赤小豆50克,仙鹤草10克。
调料
准备一些白砂糖。
做法
1. 将薏米、红豆以温水浸泡半日。
2. 用纱布将仙鹤草包好。
3.大枣去核浸泡。
4. 将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中。
5. 加水煮成稀粥，最后撒上糖调味即可。
红豆具有很好的利尿消肿，促进肠道蠕动的作用，但肠道功能弱的人，食用红豆不能够贪多。
红豆有一定的药性，但在烹饪过程中加入食盐，会降低其药性。
尿多的病患，不建议食用红豆。红豆具有利尿消肿的功效，会使尿频的情况加重。
三、红豆粥的正确做法用什么米？
黑芝麻红豆粥：黑芝麻炒熟，待用；红豆、大米洗净，加适量水和白糖煮成粥；将粥盛入容器内，撒上熟芝麻。即成。 黑芝麻中铁和锌的含量极为丰富，还有丰富的抗氧化物质，红豆具有解毒利湿的功效
四、红豆沙粥的做法豆浆机？
方法一:
材料：红豆一斤，红枣六个，红糖或白糖，碱面半勺，猪油两勺。
做法：
1、挑红豆，把坏的去除，再加水，浸泡一晚。
2、加六个红枣，去核，洗干净。
3、把所有红豆、枣入锅，加两倍的水，加半勺子碱面，大火煮开，小火煮熟。
4、将煮熟的豆子和水放进豆浆机，可以重复几遍磨豆功能，豆子到细腻的糊状。
5、加两勺子猪油或者植物油都可，加红糖炒至糖融化，将豆浆机的豆糊倒进去翻炒，可以酌量添加豆芽糖，增加风味。
6、炒到搅拌困难，干湿适中就好。
小贴士：
1、豆子一定要加点碱面，可以让红豆煮的烂且颜色美。
2、煮熟的红豆进豆浆机的时候，如果不到水位线要加点水，刚没过水位线就好，不可添太多。
方法二:
材料：红豆500g，白糖适量。
做法：
1、将红豆捡干净，洗净泡一夜。
2、用电饭煲，加水，就是一般煮稠稀饭那个水量，按煮粥键。
3、粥煮好后将红豆放豆浆机内，红豆汤的量是没过红豆大概2cm的样子，选择“玉米汁”。
4、把打好的红豆放入烤盘，微波炉5分钟高火，时间怕掌握不了的可以几分钟几分钟的转，每次转完晾温，搅一搅帮助水份挥发，觉得稀的再转，直到你觉得稠稀合适时即可。
小贴士：除了使用微波炉去水分，也可以用不粘锅炒制，先放适量油，五成热时放入打好的红豆，不停的搅拌，根据个人口味放入适量的白糖，不停的搅，直到水份挥发差不多，根据个人喜欢的稠稀程度关火即可。
五、冬季红豆粥的正确做法？
步骤1：超市买来的红豆取适量，提前一晚浸泡好。（豆子不容易煮烂，尤其是红豆，我是采用泡一天的方法去做红豆粥的。网上说有一个方法能让红豆容易煮烂，“就是将红豆放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子很快就就会烂了；或者待水开锅时，兑入几次凉水，被凉水“激”几次，豆子就很容易被煮烂！”大家也可以照着这种方法试试看。）
步骤2：第二天煮的时候取出适量浸泡好的红豆，洗净，放入汤锅，注入适量清水，大火煮开后转小火，未开前可以撇去白沫。(一个多星期前我有幸得到了一只乐扣乐扣公司赠送的酷菲偲24CM双把汤锅，锅端在手里沉甸甸的，感觉还是很不错。第一次用它，就用它煮点红豆粥，以后再用它做点汤试试看效果。)
步骤3：煮至豆子酥烂，可以喝到粥中沙沙的口感就可以了，吃的时候也可以根据个人口味，加入冰糖调味。我不是太喜欢粥里加糖，所以就省下了几块冰糖。
六、红豆粥用放糖吗？
红豆粥的做法也是比较简单的，将红豆淘洗干净，豆子和水的比例1：11加入，电压力锅煮粥键，煮45分钟即可，早餐选择红豆粥最好不要加糖，这样吃起来才是比较健康的吃法。