一、怎样制作好吃的白糖糕沙糕也可以?
原料:粘米粉350克,澄面粉100克,清水四杯,蛋白半只,白糖500克糕种:温开水半杯,干酵母二茶匙,糖半茶匙,粘米粉半杯制作:
1、将干酵母及糖用温开水浸至溶解,加入粘米粉半杯拌匀后,用湿毛巾盖好,在家温下放五到六小时2、将粘米粉及澄面粉用清水二杯调匀,静置至清水与湿粉分隔,将上层之水滤去3、白糖加清水二杯煮溶,加入蛋白拌匀,滤清,逐次少量倒入粉料中搅匀,盖密待发数小时4、拌入糕种搓次,用浊布盖盘口,静置十二小时发至呈细泡状5、将白糖浆倨入已铺蒸糕酆之蒸笼内,隔水大火蒸二十五分钟6、倒出稍冷片刻,切件即成
二、做月饼可以用白糖浆吗?
可以的。在做月饼皮的时候可以用白糖浆替代白糖。
三、梅州月光糕怎么做?
将蒸熟的大米粉, 然后掺上白糖浆搅匀,再用一个个木馍子,把它们压在镂凹进去的部分里面。用力压实了,再倒出来出来,便成了一块块晶莹雪白、米香四溢的“月光糕
四、高烧红薯怎么做?
配料:白糖
做法:取潮州本土出产的红肉甜番薯,洗净去皮后切块,放入白糖浆中用中小火烧煮。也有人将洗净切块的红番薯先用白糖腌制,再炸熟后放入白糖浆中文火烧煮,这样做的目的,是使番薯口感更具韧性。
五、糖浆可以做什么好吃的?
橙皮糖浆的材料:去除白膜的橙皮100克,白糖180克,水800毫升。
做法:
1、将剥下的橙皮浸泡在水中数日。
2、取出用刀子将橙皮的白膜去除干净。
3、将橙皮放入锅中,倒入水煮开(原料外的水),将橙皮捞出用凉水冲一下。
4、再将原料中的白糖和水,冲凉过的橙皮一起放入锅中大火煮开转成小火慢慢炖。
5、水量开始慢慢减少,这时可以关火焖会儿再开火煮,直到水分收少。
6、将橙皮逐条捞出晾在晾网上,这个季节我凉了两天就干了,再将橙皮放入份额外的白砂糖中滚一下,装入瓶中慢慢吃咯。
7、锅中捞出橙皮之后剩下的糖浆也倒入消过毒的瓶子中,用来拌酸奶或者淋松饼吃都非常美味。