一、做草莓冰糖用什么糖？
冰糖是用蔗糖和蛋白质原料制作出来的，制作冰糖的蛋白质是用特殊配方做的。经过再溶解，洁净等操作得到的。冰糖是一种晶体，买冰糖是经常会看到冰糖中有一根长长的线，这并不是说冰糖不干净，这是冰糖制作过程中的一道叫做吊线的操作。
二、用冰糖怎么做糖杯？
这个直接把冰糖放水杯，倒入开水就好了，就是这么简单。
三、做柚子糖用什么冰糖好？
做柚子糖用白冰糖冰糖就好好
柚子：500克（连皮带瓤）
白冰糖：100克（最好是蔗糖）
蜂蜜：250克（最好是选择槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜）
玻璃瓶：可容纳1000cc的最好，用水煮沸5分钟消毒待用将柚子用摄氏65度的温水洗净。
如果没有温度计，可以用手来试温，大概摸到比较热，但是可以触摸的程度就可以。
然后浸泡5分钟，这样一方面是可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温，让柚子皮的毛孔张开来。好，现在5分钟过去了，把柚子用干净的毛巾吸去水分。然后将剥开，注意要分三部分。首先是柚子皮，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，最后是柚子肉。
将皮切成大约4、5公分长，宽度呢就是0.1-0.2公分，就像平时我们且的土豆丝一样。白瓤也一样。切好后放在旁边待用。再将柚子肉剥出来，不要皮跟核,将肉放进一个大的容器内，用勺或者其他器具对其进行“压榨”，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。处理完后将切丝待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌，在前面所说的份量只是一个参考的数值，可以根据自己的喜好确定放多放少.搅拌好后，将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后就可以吃了，不过放的时间越久，味道越好喔～～
四、咖啡糖可以用冰糖做么？
嗯，一般可以用，不过还是要用国家批准的！
五、冰糖做糖画的步骤？
把单晶冰糖放入锅中，加入适量水没过冰糖，大火开熬。糖液由稀变粘，由大气泡变成小气泡，由透明变成淡黄色，就接近于成功。检测糖液熬成功与否，有个小技巧：用一根竹签蘸一点糖液，快速放入凉水中，如果糖很快定形，出水后很清脆，就成功了。
糖液熬成后，在大理石板上刷一层橄榄油（或用平底盘子、不锈钢容器），把糖液舀出，倒成一个个糖饼，再使用工具做造型，可以任意发挥。当糖饼彻底冷却后，把造型起出，就可以了。
六、冰糖做糖豆行吗？
可以，但是味道没有糖好，而且没有那么甜
七、做柚子糖可以用大块的冰糖吗？
当然可以。
1、主料：柚子1个、糖500克。
2、准备一个柚子皮，用盐搓洗表层，去除表层的腊。
3、处理干净的柚子皮切成条状。
4、柚子皮放进锅里加水煮开几分钟。
5、煮过的柚子皮捞出放进冷水浸泡，最好能浸泡一夜，中途换几次水，经过这样处理后基本没有苦味了。取出拧干备用。
6、糖全部入锅加半碗水煮化。
7、加入拧干的柚子皮，边煮边搅拌以防粘锅。
8、水分蒸发后基本成型了。
9、刚刚好，出锅放凉就可以吃了。
八、做拔丝苹果的时候糖是用什么糖?白糖还是冰糖？
做拔丝苹果时，要用白糖，不要用冰糖，用白糖做出来的拔丝苹果会更好吃，拉丝更长，注意熬制的时间不要过长，以免发苦。拔丝菜肴一般以白糖为主料，加入油或水，熬到一定程度后糖开始发生变化，当温度上升到160℃时，它由固态变成液态。当糖的温度达到175℃左右时，即可拔出丝来。如果糖温超过180℃，糖的颜色就会变重，产生苦味。
当温度下降后，糖液开始变稠，逐渐失去液体的流动性，当温度下降至160℃左右时，糖液呈胶状粘结，借外力可出现细丝，这就是所谓“出丝”。
九、冰糖蒜可以用黄糖做不？
冰糖蒜不可以用黄糖做，我们应该加入的是白冰糖。因为白冰糖要比黄冰糖融化得快，这样能够使冰糖和大蒜更好地融入在一起。
我们平常吃的大蒜，味道特别的刺鼻，而且我们吃到以后，嘴里经常含有大蒜的味道，在说话的时候可能就比较的尴尬，我们只有去刷几遍牙，或者是吃一些香味的东西才可以。不过大蒜吃起来却很爽，它也是一种非常有营养物质的食物，而且它还具有很高的抗癌性。
十、做棒棒糖可以直接用冰糖吗？
可以直接放白糖、砂糖、冰糖啊，这些都是可以的，做起来也比较简便，把这些糖慢慢熔化，和水一起变成了糖浆。在煮的过程中，糖浆会变得越来越稠，等到煮的合适的时候，就可以把它倒到模具里面。这样棒棒糖就制作好了，不加入麦芽糖的棒棒糖比较容易脆断。