一、冰糖能反复熬制吗？
冰糖不建议反复熬制，因为煮多了可能会影响功效。
冰糖有滋阴、润肺、止咳的功效，主要是用白砂糖为原料提炼而成的。冰糖又分为单晶冰糖和多晶冰糖，这两种冰糖有所区别，在食疗作用上也有所不同。
二、冰糖桔子熬制方法？
冰糖桔子的做法步骤
1.准备材料；
砂糖桔6个
冰糖20g
辅料
枸杞适量
2.砂糖桔剥开，掰成瓣，去掉桔子上的筋络；
3.砂锅中加入适量的水，冷水加入冰糖和桔子，大火煮开后改小火煮5分钟；
4.加入枸杞，小火煮3-5分钟；
5.关火焖几分钟即可~
6.冬春推荐趁热吃，夏天冰镇后吃也是爽歪歪~
&温馨提示
1、桔子不一定要用砂糖桔，只是冰糖的用量会不一样，依据个人口味适量添加，热饮的话建议用甜一些的桔子；2、水开后就改小伙煮，时间也不宜过长，砂糖桔本身就很嫩，时间长或者火太大都会煮化掉~
三、卤水冰糖怎么熬制？
就是把冰糖用油炒一下，倒入白开水就可以了
四、冰糖油怎么熬制？
1、材料:冰糖适量、油适量、水适量。
2、首先起油锅要最小火，用少许油，凉锅凉油下白糖，不停翻炒，开始糖是散的；
3、接下来糖会变粘，但还是糖粒，继续翻炒，糖开始融化，等全部融化后，停止翻炒，此时仔细观察糖的变化，开始冒泡，泡越来越多，当看到中间大部分地方都冒泡了（这个时间点很重要，此时你能闻到糖的香味，闻不到糊味，糖要是熬老了就闻到糊味了），这时要马上往锅里到酱油，糖和酱油的体积比1：1，等酱油和糖完全混合后，你就会看到粘稠的糖油。
五、冰糖梨如何熬制？
可以将雪梨洗净，去皮和不去皮都可以，但是要去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩的口感。
将处理好的梨切成滚刀块，在锅中加入适量的水，烧至快开时加入冰糖，小火加热至冰糖融化，冰糖化开后把梨块放进去，大火煮开，而后改为小火熬煮15分钟左右就可以了，一道美味的冰糖雪梨就做成了。
六、冰糖葫芦冰糖熬制方法？
一、材料
水、白糖。
二、做法步骤
1、首先在锅中放入少量的水，用小火熬制。
2、待水温热之后，加入白糖，白糖的量尽量多一些，突出水面即可。
3、之后还是用小火，缓慢加热。
4、最后待糖慢慢化开之后，用勺子或者筷子均匀搅拌，直至能拉出细长的丝，就可以用来裹山楂了。
七、冰糖葫芦糖可以提前熬制吗？
制作冰糖葫芦的糖并不可以提前熬制，因为冰糖葫芦的糖只有在刚加热出来，刚熬好的时候放到糖葫芦上面才可以定型，如果是提前熬制，放凉了之后就非常容易定型，就无法制作成功，所以要现做现熬，在热的时候直接食用
八、冰糖水如何熬制？
工具/原料
雪梨 (2个)
银耳 (30g)
冰糖 适量
枸杞 适量
方法/步骤
1、准备好食材：雪梨，枸杞、银耳泡入水中，冰糖。
2、将雪梨洗净削皮，去核，切成块。
3、将泡好的银耳的黄色根部去掉，掰成小瓣。
4、将枸杞冲洗干净，留下几颗，最后用。
5、把所有食材放入炖盅，加入适量清水。
6、隔水炖1.5小时，然后关火。
7、最后，加入冰糖和几颗枸杞，这样就做好了。
九、柚子冰糖膏怎么熬制？
步骤 1
将柚子皮的白瓤切干净，只留下薄薄的黄色表皮，切成碎沫沫。不喜欢有苦味的，建议先将柚子皮用水煮开，去除苦味，不放柚子皮也可以。
步骤 2
将柚子肉剥出，放入铸铁锅中，将柚子皮沫一起放入，开小火，加盖，闷出柚子汁水（柚子一定要剥干净，白色的表皮会让苦味加重）
步骤 3
当柚子完全闷出汁水，变成软糯感后，搅拌均匀，将成团的柚子稍微弄散。
步骤 4
加入冰糖，继续小火，加盖熬制。
步骤 5
当汁水变色，颜色变得比较浓郁的时候，打开锅盖大火收汁。
步骤 6
收汁的过程中要反复搅拌，防止煮糊（注意，当锅内水分不断减少，火力也要逐渐降低，防止烧糊）。
步骤 7
到国内水分基本熬干，变成粘稠状态后，即可。
步骤 8
装瓶完成。
十、冰糖反沙还能重新熬制吗？
熬冰糖葫芦的糖浆时若是反沙的话,就可以往锅中加入柠檬酸并重新对它进行熬煮。
如果我们在熬制冰糖葫芦的糖浆的时候不小心把它熬至反沙的话,可以试着往锅中加入少量的柠檬酸并重新对它进行熬煮,等糖被加热到一定程度的时候它就会水解了。