一、陈皮花生干的做法?
制作陈皮花生干首先要准备主料:花生500克、陈皮100克
辅料:盐20克、花椒5克、大料2个、桂皮一块、香叶2克、小茴香5克(辅料可按个人口味添加)
第一步:锅中放水,加入辅料烧开后,小火煮10分钟
第二步:加入花生,再次烧开后,传小火煮30分钟
第三步:关火浸泡2个小时以上(以便花生可以更好的入味),装盘即可食用
陈皮花生做法简单,陈皮与花生搭配,香气互相衬托,味道好!
二、陈皮汤的最佳搭配?
材料:花生仁100克、猪脚3只、陈皮1片、生姜2~3片、食盐、生油适量。
做法:
1、花生、陈皮洗净,稍浸泡;猪脚刮净毛,洗净,斩件。
2、与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约3个小时,调入适量食盐与少许生油便可。
三、煮花生放橘子皮还是橙子皮?
橘皮醋煮花生配方: 连壳花生1000克,橘皮50克,米醋150克。制法: 将洗净的橘皮、花生放入大砂锅内,加水适量,煮5分钟后,加米醋、细盐1匙,茴香4只,再改用慢煮约1小时,。煮花生放橘子皮可以,橘子皮又叫陈皮是一种药材,对身体好,煮花生放橘子皮有一股橘子味道。
四、排骨花生汤是怎么做的?
食材用料
花生200克,排骨500克,姜1块,八角1个,桂皮1小块,葱适量,料酒适量,生抽适量,鸡粉适量,盐适量
做法步骤:
1/7准备食材
2/7把排骨洗净放入锅里煮开焯去血水
3/7把花花米洗净备用
4/7排骨焯水捞出用凉水冲洗干净备用
5/7把花生排骨放入电压锅里,在放入八角、桂皮、生姜、葱、生抽,盖上锅盖大火煮10分钟后转小火炖20分钟
6/7时间到放入盐、鸡粉调味,花生炖排骨即可出锅了。
7/7开吃了
五、干煲花生米的做法?
用料:花生,冰糖两三块,陈皮一点,草果一个,桂皮一块,小茴香一把,香叶两片,花椒少许,大料三四个,姜片和香葱段适量,五香粉,盐
1、花生有很多泥,要反复用清水搓洗,花生才能洗干净。
2、花生洗干净后,沥干水分,每个花生轻轻捏一个小开口,不要捏太大口,一点就可以,为了后面好入味。
3、把花生放进去锅里,加入三块冰糖,陈皮一点,草果一个,桂皮一块,小茴香一把,香叶两片,花椒少许,大料三四个,姜片和香葱段适量,五香粉,盐等调料,再加入清水,微微没过花生。
4、水烧开以后转中小火,盖上盖子煮40分钟。
5、关火后不开盖,用汤泡着3小时左右就可以吃了。
六、煮陈花生的做法?
1花生先用自来水冲洗干净外皮的泥土和沙粒,准备好八角、桂皮、草果、花椒、干辣椒、陈皮、生姜
2锅里加入没过花生的清水,放入所有调料,煮开
3调入4--5勺盐(尝一下,水比平时炒菜的咸度要咸一些就好)盖盖,转中小火,30分
4关火后,再继续浸泡半个小时,会更加入味