一、炖肉可以放陈皮吗？
炖肉可以放陈皮的，只放几小片即可。
二、陈皮煲牛筋汤的制作方法是什么呢？
答：杜仲有补肝肾、强筋骨的功效，为有名补腰健肾的中药材，广东民间十分喜爱以它为煲汤之用，多以配伍花生、陈皮。材料：杜仲20克、花生80克、陈皮1／4个，牛?I筋（干品、干货市场有售）150克、猪瘦肉150克、生姜3片。烹制：杜仲、花生、陈皮、牛筋洗净、浸泡；猪瘦肉洗净，整块不刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改文火煲3小时，调入适量盐、油便可。此量供3~4人。
三、陈皮炖肉可以重复使用吗？
陈皮炖肉可以重复使用。
煮猪肉的时候里面放的陈皮放多了，首先要把肉从锅里面捞出来，然后用清水把它洗一下，接着再重新用锅烧一锅热水，在里面放入卤料，重新把肉煮一下，这样煮出来的肉就不会有太多的陈皮的味道，而且经过两次煮的肉会更好吃更软烂一些。
四、陈皮和什么搭配煲汤效果最好？
陈皮煲汤做法一——花生陈皮猪脚汤
材料：花生仁100克、猪脚3只、陈皮1片、生姜2~3片、食盐、生油适量。
做法：
1、花生、陈皮洗净，稍浸泡；猪脚刮净毛，洗净，斩件。
2、与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约3个小时，调入适量食盐与少许生油便可。
3、此量可供3~4人用，花生、猪脚可捞起拌入酱油佐餐用
五、花生红枣瘦肉汤怎么做如何做好？
猪肉：400克花生：大半碗姜：4片水：8碗红枣：7粒陈皮：一小块淡奶：半碗
做法
1. 猪肉洗净切块；
2. 陈皮洗净泡软，刮去内瓤；红枣洗净，拍扁去核；
3. 花生洗净；
4. 把花生、红枣、陈皮、姜片和清水方进瓦煲，煮沸后放入牛肉再次烧开，转文火煲两个小时。倒入淡奶，下盐调味即可品尝。
六、陈皮汤的最佳搭配？
材料：花生仁100克、猪脚3只、陈皮1片、生姜2~3片、食盐、生油适量。
做法：
1、花生、陈皮洗净，稍浸泡；猪脚刮净毛，洗净，斩件。
2、与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约3个小时，调入适量食盐与少许生油便可。
七、猪头骨炖花生的做法？
花生猪骨汤
原料：猪脊骨500克，眉豆100克，鸡脚10只，花生仁50克，陈皮10克。红枣、蒜瓣各适量。
花生猪骨汤的做法
1．将花生、眉豆、红枣、蒜洗净：陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净；鸡脚洗净，去趾甲；猪脊骨洗净，斩件。
2．将猪脊骨、鸡脚分别放入开水中煮5分钟，取出后用清水洗净。
3．锅内放水，用旺火烧开，放入以上各用料再烧开后，用慢火煮3小时。至猪骨、鸡脚酥烂时下精盐调味即成。
功效：健脾补肾，滋养骨髓，补气行血。
八、排骨花生汤是怎么做的？
食材用料
花生200克，排骨500克，姜1块，八角1个，桂皮1小块，葱适量，料酒适量，生抽适量，鸡粉适量，盐适量
做法步骤：
1/7准备食材
2/7把排骨洗净放入锅里煮开焯去血水
3/7把花花米洗净备用
4/7排骨焯水捞出用凉水冲洗干净备用
5/7把花生排骨放入电压锅里，在放入八角、桂皮、生姜、葱、生抽，盖上锅盖大火煮10分钟后转小火炖20分钟
6/7时间到放入盐、鸡粉调味，花生炖排骨即可出锅了。
7/7开吃了
九、红枣花生汤怎么煲？
材料
主料：鸡爪400克，瘦猪肉120克，花生仁（生）90克，辅料：枣（干）50克，陈皮3克，调料：盐3克
做法
1.花生洗净，红枣去核，陈皮浸软刮去瓤；
2.鸡脚去外衣，斩去趾尖，连同瘦肉飞水冲净；
3.陈皮及水先煲沸，将各材料放入，煲约二小时半，加少许盐调即可饮用。
十、花生猪尾汤家常做法？
用料：
猪尾1条
红衣花生100g
八角2粒
陈皮1小片
盐适量
油适量
生抽适量
蚝油适量
料酒少许
做法：
1/10红衣花生冲洗干净，加水2碗。
2/10高压锅大火煮开，转中火20分钟。
3/10猪尾汆水，冲洗干净备用。
4/10油锅烧热，放入猪尾大火炒干水份。
5/10加入料酒，生抽，炒香上色。
6/10加入一碗半开水。
7/10大火煮开。
8/10将猪尾连汤转入煲好花生的高压锅里，加入适量的盐和蚝油，放入八角陈皮。
9/10加盖大火烧开转中火煲25分钟关火，待锅内气压降了开门，即可装碟