1. 葱香火腿花卷
香葱火腿发面饼主料面粉200g辅料酵母2g盐适量葱适量水100g火腿肠适量黑胡椒粉适量步骤1.面粉加入酵母水揉成面团2.发至两倍大3.重新揉匀4.擀成圆片5.均匀的撒上盐、黑胡椒粉6.撒上葱花和火腿粒7.至上而下卷起来8.然后绕起来9.重新擀薄一点10.电饼铛刷油11.将饼坯放入12.注意翻面13.烙熟即可
2. 香葱火腿卷图片
用料
面 1饼
鸡蛋 1个
葱头 4个
酱油 少许
盐 适量
香葱鸡蛋面的做法
先把面放入沸水煮一分钟后捞起放置凉水中,葱头清洗干净后切末
热锅后倒入花生油,放入葱末,炒香后加适量的盐。
把凉水中的面捞起放入锅中,不停翻炒
面炒至干爽后打入鸡蛋,鸡蛋炒均匀后加少许酱油拌匀。
起锅,✌️
3. 葱香火腿花卷的做法窍门
主料:
面粉500g
花生芝麻酱适量
辅料:
酵母5g
泡打粉5g
白糖10g
盐适量
做法:
1. 面粉,酵母,泡打粉,温水,白糖放入容器中和成面团,放温暖处醒发。
2. 醒发好的面团。
3. 擀成薄片。
4. 撒上适量盐,放上麻酱。
5. 抹匀麻酱。
6. 卷起来。
7. 切成段。
8. 用筷子从中间压一下,双手向相反的方向上劲然后两头捏在一起。
9. 全部做好放入蒸锅醒十分钟蒸十五分钟即可
4. 葱香火腿花卷的做法
香葱炒蟹的做法如下: 用料 螃蟹2只 葱一根 姜10g 盐5g 胡椒粉3g 绍酒10ml 水淀粉10g 白糖10g 做法 1.将螃蟹洗净祛除心肺腮等赃物斩成小件 2,用胡椒粉、绍酒腌渍放入干淀粉拍均匀 3.葱切段,姜切丝 4.锅烧热,倒入油,油温七成热倒入螃蟹 5.将螃蟹炒至两面金黄捞出待用 6.锅内留底油放入葱姜煸炒出香味 7.倒入螃蟹煸炒加入盐、白糖、绍酒调味用水淀粉勾薄芡 8.撒入香葱段即可出锅 小贴士 1、螃蟹比较脏,一定要把心肺祛除干净,再斩件 2、炸螃蟹一定要火大,把螃蟹炸熟,变金黄色 3、炒螃蟹一定要有点汁,这样勾芡能让螃蟹裹满了汁。 螃蟹种类可达500余种。中国人民吃螃蟹有久远的历史,可以上溯到周天子时代。直到今天,金秋时节,持蟹斗酒,赏菊吟诗还是人们一大享受。可见蟹是公认的食中珍味,有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味奇美,而且营养丰富,是一种高蛋白的补品,对滋补身体很有益处。 螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。研究发现,螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为,药用以淡水蟹为好,海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
5. 葱花火腿肠花卷
用料 面粉 水 葱 盐 电饭煲版葱油饼的做法 将面粉倒入容器中,加入适量水,活至面粉不沾手电饭煲版葱油饼的做法步骤1 把面饼用圆的容器压扁,薄一点,然后在压好的面饼上倒点油,能把整个面饼沾上即可,然后撒上切碎葱,撒上少许盐电饭煲版葱油饼的做法步骤2 然后从一侧将面饼卷起来,成圆筒状,然后揪成一段段得,把揪的面段,从两头压扁,再次用圆状物体压平(我用的酒瓶)电饭煲版葱油饼的做法步骤3 电饭煲预热,加油,底部都沾到油即可,加热一下,将压扁的饼放到电饭煲内,盖上,调至煮饭状态,呆几分钟后,自动跳到保温电饭煲版葱油饼的做法步骤4 用筷子反面,此时一面已成金黄色,翻到另一面后,再将电饭煲调至煮饭状态,带调至保温状时,闷几分钟即可电饭煲版葱油饼的做法步骤5 最后金灿灿的葱油饼就成了,香气扑鼻
6. 葱香火腿花卷图片
香葱+蛋白拌匀,烤出来的香葱会绿绿的。
7. 葱花火腿花卷
面粉里放活性酵母,放点糖,用温水把面粉揉成光滑面团,等面团发成蜂窝状,起出,擀面杖擀开,上面抹点油,撒上韭菜、大葱、适量的盐,然后把它卷起来,切成一个一个,把它翻卷做成花卷的样子,让它醒5到10分钟,然后放进蒸笼蒸10到15分钟即可。
8. 葱香火腿花卷烤箱
烤箱烘干香葱的做法 : 【材料】 香葱250g、清水500ml。 【做法】
1、将香葱用自来水漂洗一下,洗去香葱根部泥土和叶片上浮尘。
2、烧开一锅水然后熄火,将香葱倒入,1分钟后捞起。
3、滤干香葱表面水份,放置在阴凉通风处自然阴干。
4、阴干的香葱切成5mm长的葱段。
5、将切好的葱段放入烤箱,100度(有热风档打开),烤个5分钟,到合适的干度就好了。 【小贴士】 有了干香葱以后,就可以做需要干香葱做辅料的食物了,如面包、饼干等。
9. 火腿葱花卷图片
1.
长长一条肉卷
2.
切片备炒,蛋皮都散了
3.
起油锅
4.
肉卷倒进去翻炒
10. 火腿葱花卷的做法视频
做法基本原料面粉500克,油15克,葱50克,盐适量。①面粉加水、面肥调成面团,发酵发足后加碱水揉匀②葱切成细末,加盐、油拌匀。面团搓成胚子,擀成长方形片,刷上油,撒上葱花,卷起;③上笼蒸一刻钟即可。【制作过程】①将面团擀成厚0.5cm的面片,撒上盐、花椒面(用手抹匀)、油(拿起面片,对折几次,沾匀)都不用太多,将面片卷起切成1cm到1.5cm宽的卷。最后,就看您的造型能力了。取两到三个卷,竖着摞起来,往长了拉,然后拧若干圈,最后把两头对起来,捏牢,成型,上锅蒸。②可以做甜麻酱的、咸麻酱的、椒盐的、葱油的、奶油的、蛋黄的、豆沙的。花卷葱油花卷【用料】:葱油花卷1:中筋面粉3杯(Allpurposeflour,3cups),泡打粉(Bakingpowder)1.5茶匙,葱2根切碎,拌匀。2:温水1.5杯,糖1大匙,快速发酵粉2茶匙,面粉1大匙,搅拌均匀。静置10分钟。3:玉米油,盐适量。【做法】:面团:盆内放1料,加入2料,揉成软面团。揉面时面团沾手,可往手上涂点玉米油。放在暖和的地方保温,等到面团发至原来的两倍大。把发好的面团分成两块,每份赶成长方形厚0.5厘米的薄皮(尽量少加面粉),涂上薄薄的一层玉米油,再均匀撒上3/4茶匙的盐。赶好的薄面皮卷成筒(这样花卷才有层次),每隔5厘米切一刀。将切成的小条略撑长些,捏着两头拧成花卷。做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上,放入烤箱内醒40分钟。醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内,锅内装冷水。置炉上开大火,等到水开蒸气上升,再用大火蒸14分钟,转中火(电炉放5)蒸2分钟,小火再蒸1分钟。离火后等2分钟再揭盖。花卷紫薯花卷紫薯花卷【主料】:紫薯适量面粉适量酵母粉适量[2] 【制作步骤】:1.紫薯上锅蒸软,去皮后1和面粉,适量酵母粉,糖合成面团2.另活一个和紫薯泥饭团一样大小的白面团3.醒发到膨胀到2倍大4.两个面团各揉一下5.杆成片,罗在一起,再杆一下,为了粘和,然后就卷成卷6.醒20分钟,水开后蒸20分钟,闷10分钟花卷菊花花卷菊花花卷【原料配方】特级面粉450克老酵面50克小苏打5克蜜樱桃50粒清水230克【制作方法】1.发面:将面粉、清水、老酵面调制成面团,发酵。2.放碱:将发酵后的面加入小苏打反复揉匀,用湿纱布盖好,饧约15分钟。3.成型熟制:将已饧好的发酵面揉匀,搓成直径约2厘米的圆条,扯成剂子50个。取剂1个,用手搓成直径为0.8厘米的圆条,手执圆条两端,向相反的方向扭成两个连接的圆圈,用两根竹筷叉开,从两个圆圈的腰部拢捏成四瓣,再用刀在四瓣中缝处分别切断成八瓣,中间安放蜜樱桃1颗。如法制完全部剂子后,一起放入蒸锅,用旺火沸水蒸约15分钟即成。【产品特点】形似菊花,软绵回甜花卷黄玫瑰花卷材料:面粉南瓜盐糖酵母粉1.南瓜去皮洗净后切成片,放微波炉蒸熟后用小勺压成泥2.再放料理机里打的更细腻一些,这个过程可以加点水,但不要加太多,料理机能转动起来即可3.面粉里加点盐加点糖,搅拌均匀后放入适量酵母粉拌匀,然后放入晾凉的南瓜泥4.用手揉成软硬适度的面团,扣上盖放室温发酵5.发酵好的面团放案板上揉匀6.分成大小均匀的剂子,每6个为一组,取一个搓成圆柱形,其余擀成片,如图所示放好7.卷起来将圆柱体包在中间8.用刮板从中间一分为二9.切面朝下,用手整理成两个玫瑰花造型花卷其它做法第一种【材料】:一般面粉或低筋面粉200g,乾酵母activedryyeast1小匙,糖1大匙,盐少许,温水110c.c.(水温和体温相似,约40度C),沙拉油1大匙。*整型时另需盐少许、沙拉油1大匙。【工具】:蒸笼。【做法】:1.将糖与盐放入面粉中轻轻拌匀。然后用温水溶解乾酵母,分两、三次倒入面粉中,用筷子拌匀至大略成团状。改用手揉匀至看不见粉粒,这时将沙拉油1大匙分数次加入,慢慢把油揉入面团中,直到面团均匀光滑,且揉面盆光亮没有残余面粉、也不黏手(即三光)。将面团静置盆中,覆盖保鲜模或拧乾的湿布。这是刚揉好的面团:室温(约26度C左右)静置约40分钟至面团变成三倍大:2.手上扑点面粉,把面团从盆中取出,放在案版上:用杆面杖将面团杆开成大约20X30公分的椭圆形面片:拿一小撮盐放在手心,并轻轻用手指捏洒在面片上:然后在面片上浇淋1大匙沙拉油:提起面片的一端,往中央叠起,然后再打开放回原位,另外三边也如此重复,:(目的是为了让盐与沙拉油分布均匀)**如果要做葱花卷,就在这时候铺上一层葱花。3.将面片从一端开始卷起:卷成一个长条状:因为要做6个花卷,所以把卷好的面团切成12个等份:基本的花卷整型如下:取两个小面团,将缺口朝内面对面放好:用两手的手指按压面团,边压边拉长:在拉长的同时,也翻转面团,两端向不同方向扭转:转180度之后的正面:捏紧两端:将两端相叠、压紧:翻回正面,就是整型完毕的花卷了花卷第二种另一种简单的花卷整型方法如下:同样将两个小面团缺口相对叠起,这次是叠在案版上:用一支筷子,放在面团中央向下按压:筷子压到底部为止,使两边的花样向上翻出:最后把筷子抽出即可。4.整型完毕之后,放入温暖处(我通常放在不开火的烤箱里,放一碗热水增加湿度)做第二次发酵,约半小时至面团变大且手指按压感觉有弹性即可。5.蒸笼的水滚开之后,放入花卷以中大火蒸约8分钟,熄火三分钟开盖即可食用。
11. 火腿香葱花卷的做法大全
面团擀薄放葱花放切碎的火腿调料然后卷起来,切成小断把小断拧成一个个小花卷放锅蒸就可以了。