1. 葱葱花卷怎么做
洋葱花卷制作过程: 材料:面粉150g、酵母 2g、洋葱2个、熟蛋黄 2个、糖 少许 做法:
1、洋葱洗净切末备用。酵母用温水化开,加入面粉、水和成柔软的面团,盖上湿布放在温暖处饧15分钟。将熟蛋黄研磨成细末,和糖一起加入面团内揉匀,再饧5分钟。
2、面团搓成条,揪成小剂子,搓成细长条,卷成蚊香状。
3、用筷子将面圈夹成4个大小相同的圆形,在每个圆形中心切一刀,使之“盛放”。
4、蒸锅水烧沸,将花卷上笼,撒洋葱末蒸10分钟即可。
2. 怎么做葱花花卷
材料
"火锅肉片 一盒","青葱 一把","盐 适量","孜然粉 适量"
做法
step1
1: 青葱切段。
step2
2: 将 2 ~ 3 根青葱卷入猪肉片中。洒上孜然粉,盐。静候片刻..
step3
3: 锅中不放油。小火干煎,两面金黄即可。
3. 葱花花卷怎么做?
用料
主料
面粉500g
调料
食盐
适量
葱
适量
调和油
适量
花椒粉
适量
烫面葱花卷的做法
1.面粉中倒入适量的开水,搅拌成棉絮状
2.再加入适量清水,揉成稍软的面团
3.切葱花,剁成末
4.将面团擀成面片,尽量薄一些
5.面片上均匀地抹油
6.均匀的撒上葱花
7.撒上食盐和花椒粉
8.从一端卷起,成面卷
9.将面卷切成宽度为3cm的面团
10.将两个面团上下叠放
11.朝一个方向旋转几下,呈螺旋状
12.上锅蒸10-12分钟即可
4. 葱花卷怎样做
1、准备:高筋面粉500g、酵母粉6g、葱花适量、食盐适量、食用油适量、温水200g、白糖15g。
2、首先,把发酵粉倒入温水中搅拌均匀,静置5分钟左右。
3、然后倒入一点白糖,主要是让面粉有点点甜味。然后用筷子搅拌让白糖融化均匀。
4、在一个大一点的盆里倒入约一斤的面粉。慢慢地将搅拌好的温水倒入到面粉中,一边倒一边搅拌。
5、然后用手揉成一团。一定要揉均匀,不要太稀,不然发酵起来不好。
6、用保鲜膜或者大点的盖子盖住发酵约一小时左右。
7、另外,我们把葱花切成碎小段,然后加入盐跟几滴食用油,搅拌均匀备着。
8、再把发酵好的拿出来,继续揉成团。放在面板上,为了不沾手,最好在面板上撒点面粉。再用擀把面团擀平。
9、在上面把葱花铺开,然后往一个方向叠成一个长条。
10、然后切成一小块一小块,把两块叠在一起,用筷子压一下。
11、再把筷子压痕的两头捏成一起,这样就成花卷的胚行。
12、再放在蒸锅里摆好,蒸十分钟左右就可以了。
5. 怎么样做葱花卷
炒年糕花卷
主料
花卷两个、鸡蛋三个、年糕半份、大蒜半颗、葱一段、姜一块、火腿肉一块、蘑菇5个、豆瓣酱两勺、蒜醋两勺、老抽一勺、鸡精一勺
做法:
1.将年糕洗净,并用水煮软
2.鸡蛋打成蛋花,并将切好的花卷放进去拌匀
3.油热后先放葱姜蒜,接着放入蘑菇开始翻炒,中间加入老抽,炒的差不多了放入花卷一起炒,放入豆瓣酱,鸡精和蒜醋,最后快出锅时放入火腿肉再翻炒两下
4.可以出锅啦,早午晚吃都不错呢
6. 怎样做葱花花卷
这花卷馒头,葱不绿,是你没有把馒头蒸好 。
做花卷的时候,食材都是要挑选新鲜的,你要挑选新鲜的,冲洗干净,切细,坐在花卷里面 。
然后大火烧开水,等蒸汽出来的时候,你再放上去蒸 ,熟气一定要足,半途你不要私自开锅盖观察,这是不行的 。
等馒头蒸好之后,再焖两三分钟,就打开葱是绿的 。
7. 葱卷怎么做法
用料:面粉200克,小葱一把,清水100克,酵母粉2克,白砂糖10克,盐适量,植物油适量,花椒粉少许。
步骤如下:
1,200克面粉和酵母粉,白砂糖混合均匀,一点一点加入清水,先用手搅拌成絮状,然后和成光滑细腻的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。发酵好的面团体积明显增大,用手扯开可见面团内部有明显的孔洞分布。
2,在砧板上撒适量的干面粉,然后把发酵好的面团倒上来,用手再次揉面。直到面团与干面粉充分融合,面团再次变得细腻光滑为止。
3,接着准备一把小葱清洗干净后用厨房纸巾擦去水分,切碎备用。
4,将面团擀成长方形的薄片状,然后抹上一层植物油,均匀撒上一层花椒粉,适量的食盐,再撒上葱花。自上而下将面皮卷起来,卷的时候尽量裹紧,中间不要留太大的缝隙。
5,然后用刀将面团切成均匀大小的小面剂,刀子尽量锋利一些,钝刀切出来的面剂子两端会压下去,看不清层次。借助刀背,往面剂中间压一刀,压出一条明显的折痕。然后用手顺势将截面往顶部折叠,然后两手将面团拉长,把两端在底部收口即成。
6,依次把剩下的面团做成葱卷后,将卷好的葱卷摆入蒸笼,再次发酵约半个小时。时间到后,冷水上锅,水开后蒸8分钟葱卷即可食用!
8. 请问葱花卷怎么做成的
蚝油是用熟蚝汤汁经过浓缩制成,色泽深褐,具有特殊的香味,用作调味品,许多广东名菜均不能缺少它,是广东著名的特产之一。蚝油的产品有淡蚝油和咸蚝油两种,前者用煮蚝所得的蚝汤制成,后者用熟蚝加盐后流出的咸汤汁制成。
土锅浓缩法制作煮蚝的方法是:把静置沉淀了杂质的蚝汤汁用筛网过滤后,注入大铁锅内熬煮,使水分不断蒸发,待液面下降后再补加新汤继续蒸发,这一工艺过程俗称“抽汤”。
随着浓缩的进行,锅内蚝汤渐渐变浓,色泽越来越深,将近制成成品蚝油时,色泽呈深褐色,液体黏度增大,成品的比重一般在28~30,这时便制成了蚝油。
目前,有改进、设计的一种常压和真空浓缩器,并用它炼制蚝油已获成功,从而使蚝制品生产的主要工序实现了半机械化生产。