1. 葱花咸土司面包做法大全
1温水把酵母化开,然后和面,搅拌至无干面粉,和成面团,发酵1小时!
2现在准备油酥,把葱切成葱花,放入盐、鸡精、十三香、油,搅拌均匀!
3发酵好的面团揉搓排气,然后擀成大饼状,
4把调好的油酥均匀的抹在面饼上
5然后慢慢卷起来
6卷成这样,然后切小段
7把切好的馒头坯放蒸笼上在醒发5分钟,然后开火蒸20分钟,关火后闷三分钟!
2. 咸味吐司面包的做法
1、红豆需要提前浸泡一个晚上,准备200G左右红豆,先将它洗干净,然后泡在水里一个晚上,将它泡软。
2、将泡好的红豆倒入电饭锅中,加入适量的水,水位高度大概是手指的三分之一,然后选择电饭锅的功能,杂粮按钮,点击开始。
3、豆子煮熟后,将红糖慢慢倒入锅中,一边加入一边轻轻搅拌,红豆尽量不要搅碎,然后将他们盛出来放置,可以尝下红豆的甜度,根据自己口味调整。
4、接着将200G左右的糯米粉放入碗中倒入160ML温水,然后用筷子先稍微搅拌。
5、接着用手将它们揉成团,放置5分钟左右,然后将它稍微滚成长方形,切成几等份,取其中一个面团,先滚成圆形。
6、再用擀面杖擀成薄薄的圆形,接着将刚刚放置的红豆馅放到圆形皮上面,用勺子压平。
7、将擀好的另一个面皮放在上面,边缘处捏紧。
8、放入平底锅,两面烙熟,就可以了。
3. 香葱吐司咸面包的做法
主料:
鸡腿2只
辅料:
姜适量
葱适量
水适量
花生油适量
配料:
盐适量
稻花香酒(52%)2大匙
葱香咸鸡腿的做法步骤:
1.鸡腿2只洗净
2.姜切片,葱和辣椒分别切段和丝
3.取锅,加水,中火烧沸,放入姜片、葱段
4.改小火,下鸡腿
5.中途把鸡腿捞起,待稍冷却一下时再投入水中,反复三次以上
6.加盖,水微沸的状态下煮15分钟,关火,原锅焖15分钟
7.取出鸡腿,晾去水份,在鸡腿上涂抹上盐和稻花香酒,在熟鸡腿腌上1小时以上后,切件,放上葱丝和辣椒丝
8.用锅烧热花生油
9.把爆出香味的花生油淋在葱丝上,即成
4. 葱油咸面包的做法
主料:
猪肉馅适量
辅料:
胡萝卜适量
香菇适量
葱适量
姜适量
豆腐皮适量
酱油适量
花椒粉适量
色拉油适量
八角少许
鸡精少许
水少许
做法:
步骤1.豆腐皮切方形用开水焯一下,肉馅加葱姜末、酱油、花椒面、花椒面、水拌成水肉馅。胡萝卜、香菇切末,加盐与肉馅拌匀
步骤2.调好的馅包入豆皮中用棉线捆住
步骤3.锅内放水加八角、姜片烧开,放入包好的百叶包,大火煮10分钟
步骤4.捞出百叶包,剩下的汤撇去浮沫,勾薄芡,放鸡精、韭菜末调味,倒入百叶包上
5. 咸香面包家常做法
食材准备:
普通面粉、鸡蛋、酵母粉、食用油、白糖
做法步骤:
1、准备普通面粉500 g,白糖60 g,鸡蛋6个,酵母粉5 g,食用油60 g,倒入一个大一点的碗中,然后混合均匀,搅拌成絮状,最后揉成面团。
2、将揉好的面团盖上保鲜膜进行醒发,可以放到温度稍高一点的地方,或者放入蒸锅中蒸一会儿,这样可以让面团醒发更快一些。
3、醒发面团至两倍大,当面团出现明显蜂窝组织的时候,就已经可以了。然后将面团中的气体排出,不断揉搓面团。这样做出来的面包可以更加柔软,而且凉了也不会硬。
4、拿出电饭煲,在电饭煲的四周及底部都抹上一层油,将面团均匀分成若干等份(也可以不分),然后放到电饭煲中。
5、覆上一层保鲜膜,然后电饭煲插电,对面团进行二次发酵,发酵时间在三四十分钟左右即可。
6、二次发酵完成后,再打两个鸡蛋,只取蛋黄,用刷子将蛋黄液均匀地涂抹在面团的表面。
7、接下来就要开始蒸面包啦!再次打开电饭煲,蒸制四十分钟。
8、四十分钟过后,不要取出面包,在电饭煲中适当焖上几分钟,大约10分钟后,去取出面包。
9、出锅脱模,此时我们蒸好的面包就可以开吃了,味道非常非常不错。
温馨提示:
1、喜欢甜的可以适量地多放一些糖,不喜欢味道太甜的可以减少糖的量。
2、面包蒸好以后一定不要急于取出,焖上几分钟的面包味道更好。
3、家里有蜂蜜的,也可以在蒸面包的食材中多加一个蜂蜜,加10-20 g左右的蜂蜜即可,可以让蒸出来的面包风味更醇厚香甜。
6. 葱花咸土司面包做法大全图片
西红柿葱花汤做法:
1、准备好两个西红柿,清洗干净之后,切成小薄片备用。
2准备好3-4个鸡蛋。(我选用的是土鸡蛋,个头比较小),将鸡蛋打在碗中,加入少许的食盐和花生油搅拌均匀备用。
3准备好适量的葱,清洗干净之后,切成葱花备用。
4锅中煮一锅水,水开之后将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中,接着将切好的西红柿片倒入再加入少许的食盐和花生油,搅拌均匀之后,盖上盖子继续煮开,煮开之后,撒上葱花。
5最后,再次浇上少许的花生油,搅拌均匀之后,即可出锅食用。
注意事项
出锅之前加入少许的花生油,是为了能够让汤更鲜美,葱花最后再放。
7. 咸葱花面包的做法大全
葱油鱼的制作材料:
主料:鲤鱼,青鱼均可,盐、料酒
葱油鱼的做法:
二斤左右活鲤鱼,青鱼均可,打花刀,用盐、料酒入味,十几分钟即可,然后蒸熟,鲜的6-8分钟即可}
葱白、姜切丝,葱要多多地,能铺满鱼身厚厚的一层为准,可配一些青红辣椒丝
将葱姜丝码在鱼身上,然后……然后就是烧热油喽,要热热……热热的,淋在鱼身上,听那嗞嗞的声音吧,悦耳!
调自己喜欢吃的味汁即可!!!!!!!~~~~~~~~~~~~
第二种:
原料:活草鱼1尾(重约750克),盐6克,酱油25克,料酒15克,味精3克,胡椒粉2克,姜丝15克,葱丝15克,葱丝15克,葱段、姜块各适量,香油50克。
制作过程:
1、草鱼宰杀后净膛,去磷,去鳃,洗净,两面剞一字刀,将鱼入锅加葱段,姜块及水煮约15分钟,至熟捞出,装鱼盘。
2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉,加料酒,码葱丝、姜丝,倒酱油稍腌。
3、锅放香油烧热,浇在鱼身上即可。
特点:形美味鲜,清淡素雅,咸香微辣
8. 面包香葱酱的做法
步骤做法:
1、将面团原料中除黄油以外所有的原料放入面包机中,和面二十分钟;
2、加入黄油,继续和面大约十分钟;
3、将面团放在关机的面包机里,室温进行基础发酵一小时至二倍大;
4、基础发酵结束后,将面团翻面排气,将面团分割成八份
9. 葱香吐司的做法
原料:花椒半碗,食用油1碗半,开水1半碗,葱姜蒜各适量
做法:
1. 将开水倒入花椒内,水与花椒的比例为1:1,水能浸湿花椒就行,浸泡时间大约1分钟。经过开水的泡制,可将花椒中的麻味发挥的淋漓尽致。
2. 将浸泡花椒的水过滤掉,留花椒备用。
3. 香葱切段姜切片蒜切块,方便炸制完捞出。
4. 锅烧热,放入植物油,植物油与花椒的比例为3:1,这个比例做出来的麻油又香又麻,最适合做凉拌菜。
5. 放入葱姜末,小火慢慢炸。
6. 炸制的过程,稍微翻动一下,使葱姜蒜的香气更充分的融入到油内,可使麻油吃起来又麻又香。
7. 炸至葱姜蒜微黄。
8. 倒入用水泡好的花椒。
9. 油中炸制5秒钟。
10. 关火,利用油的余温将花椒中的麻味焖出来,这样做出来的花椒不会糊,而且麻味十足。
11. 焖至油变凉,将麻油过滤出来。过滤好的麻油盛到干燥密封的瓶子内,放冰箱,可食用一个夏季。
12. 过滤完麻油,剩下的花椒,不要扔掉,压碎做花椒面或者炖肉炒菜的时候放几颗
10. 咸面包的做法家庭做法
1、食材:高筋面粉225g、黄油20g、酵母2.5g、核桃若干、椰蓉适量、牛奶65g、糖25g、葡萄干若干、鸡蛋1个、豆沙少许、橄榄油/玉米油20g、盐2g。
2、把高筋面粉、黄油、酵母、牛奶、白糖、鸡蛋、橄榄油/玉米油和盐都放进一个无水的盆子里用力的揉成面团,揉20分钟左右成为面团。
3、揉成面团以后静至20分钟以后在接着揉5分钟,揉成光滑的面团。放进烤箱发酵也可以在温暖处发酵,90℃烤箱发酵100分钟。要是放在温暖处的话可能时间要长一些。
4、发酵好了以后,在揉一会把气泡揉出来,拿出来用擀面杖,把面团擀成正方形的面饼,慢慢擀,因为面会缩,所以要擀的时间比较长。
5、擀好了后把咱们买的现成的豆沙抹在面饼上,接着把椰蓉也撒上,最后把咱们的核桃仁碎还有葡萄干铺在面饼上,注意哦,面饼的最后端留5厘米左右的空不要放核桃仁,还有葡萄干。都放好以后用手轻轻按压。
6、最后,把面团从上往下卷起来,旁边收口收紧。用刀子在比较光滑的那面斜切上几个口子,切到露出馅料就行。
7、都弄好以后用保鲜膜把面包包起来,继续发酵,温度和刚才一样,继续发酵30分钟。
8、二次发酵以后,包鲜膜去掉,面包有切口的那面刷上蛋液,面包周围稍微喷上点水,锡纸铺在烤盘上,锡纸上稍微刷点油,烤箱200℃预热10分钟,然后调成190℃,30分钟就可以。