返回首页

葱花饼的做法和配方(葱花饼的做法和配方视频教程)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-01-09 16:45   点击:273  编辑:admin   手机版

1. 葱花饼的做法和配方视频教程

食材换一换食材

面粉

适量

葱花

适量

花生油

适量

适量

方法/步骤分步阅读

1

/13

用冷水 和面 (对于第8步里,掌握不了咸淡的亲,可以直接在最开始的这一步用淡盐水和面)。和好面以后,放在不通风处,盖上保鲜膜或者湿布 醒面 半小时(此处用玻璃锅盖也可以)。

2

/13

醒面后,取出面团揪下一小块(我喜欢小的饼,所以一般揪巴掌大小),擀 成很薄的 面皮 ,越薄越好。

3

/13

倒上油,在擀好的面皮上涂抹均匀(有油刷的可以用油刷,没有油刷的可以把油倒在中间部分,提起面皮四周,蘸取中间部分的油涂抹)。

4

/13

从一侧开始,将面皮 卷 成一股长条。

5

/13

将卷起的长条拧成 麻花状 。

6

/13

从卷起长条的两段,同时向中间卷。

7

/13

将卷好的右边的花,摞到左边花的上方,压成片。

8

/13

将压好的饼片,再擀成薄薄的面皮,再倒上油涂抹均匀,撒上 葱花 ,盐(掌握不了咸淡,可以在开始用淡盐水和面,这里就可以不撒盐了)。喜欢少油或者偷懒的朋友,可以省略3至7步,直接从第二步过渡到这里。

9

/13

仿照第4至7步,一样的做法。

10

/13

将卷好的麻花状长条,上下摞起来,压成面饼

11

/13

将面饼擀成大小合适的饼,厚薄可以根据自己喜好调整。

12

/13

电饼铛加少许油预热后,放入面饼。(平底锅放的油需要多一点)

13

/13

烙至两面金黄即可。在烙饼过程中,饼7.8成熟时,可以将饼在饼铛里摔打几下,目的是使饼有层次感,更松软。

2. 葱花饼怎么做法

将发好的面揉成面团将切好的葱花洒在上面

3. 葱花饼制作教程

1、面粉放在容器里面,加入适量的盐,用沸水搅拌和面。做烫面饼,一定要用刚开的水,慢慢的将面粉和水均匀和开。

2、和好的面团,在一旁需要醒一下,醒过之后再揉一揉,使它有韧劲,但是面团千万不要给和硬了。

3、在醒面的过程中,做葱花油。把葱花和食用油,猪油,胡椒粉,芝麻放在一个碗里搅拌匀备用。

4、醒好的面团分成大小均匀的面剂子,用擀面杖把剂子擀成薄面皮。

5、面皮上面涂抹上制作好的葱花油,一定要全部都涂抹上,否则烙好的饼容易粘在一起,分不出层次来。

6、把卷好的面饼,放在平底锅中,加少量的食用油,小火烙3-4分钟就可以起锅了。因为是烫面饼所以特别容易熟,时间烙的过久,饼就硬了。

做葱花饼的注意事项:

和面的时候,要记得加上食盐、酵母、鸡蛋和葱花,用温水和面,不用把面粉搅拌成絮状,搅拌成黏稠的面糊就可以,面糊不能直接做小饼,应该先醒发,因为发面饼吃起来更容易消化。

4. 葱花饼教程视频教程

没有画眼线视频教程

,只有以下答案,通常情况下,工欲善其事必先利其器,可以利用平波仪将其表面螺纹打磨干净,然后在它的边缘处用光电管开孔。 但是, 

STEP 1 :先以平常画眼线般画上一条超幼身的眼线;眼尾位置要向上扬以营造猫眼感觉。

STEP 2:以眼线笔的圆形笔盖沾上眼线膏,然后均匀地印在眼皮上。

STEP 3:最后将圆圈位置涂满眼线膏,再轻微修饰一下眼尾位置便大功告成!

5. 葱花饼的做法和配方视频教程窍门

01黄豆泡8小时左右,一般晚上睡前泡上,明早就可以做了。

02用豆浆机的果汁功能或者用榨汁机,不能是豆浆功能,熟的豆浆做不出豆花。

03做好的豆浆过滤下,滤下豆渣。

04把豆渣过滤后,再把豆浆倒入锅内,用中火煮沸腾,然后关火。

05把浮在锅上面的浮末撇干净,不把这些浮末撇干净,豆腐吃起来很可能会有有杂质。

06白醋和水混合,比例1:5,白醋的比例不能太多了。

07用勺子慢慢转动把白醋倒入豆浆,过了一段时间后。豆浆就发生了变化。

08一勺下去已经看到变化,这时候已经变成了豆脑。

09把豆脑全部倒入四周铺满干净纱布的模具,在模具上面压重物,直到压成豆腐

6. 正宗葱花饼的做法视频教程

主料

富强粉300克

开水180ml

辅料

大葱适量

盐适量

油适量

葱花饼的做法步骤

1.烫面和面,待不烫手,揉成面团,盖上盖子饧发30分钟

2.趁着饧面的时间,把葱切好备用。葱花切得尽可能的碎一些,一个是容易出油,另外擀的时候不容易破。

3.饧发好的面团,平均分割等份,我是分成了8份,觉得7份应该比较合适。

4.取一面团,擀成大薄片,上面撒上适量的油,用刷子刷匀。

5.撒上少许盐后,将切好的葱花撒在饼皮上。

6.将饼皮从一侧卷起,卷好后把两头向两边抻一抻。

7.将卷好的卷从一头向内卷起成圆圈,尾部塞在面团下面,松弛10分钟

8.将卷好的面饼轻轻按扁,用擀面杖擀薄,越薄烙出来的越脆。

9.平底锅内用刷子刷上一层薄油,把擀好的面饼放入,盖好盖子小火烙,盖上盖子水分不容易流失。

10.两面烙至金黄即可。

7. 葱花饼的做法及配方视频

把面活软一些,把面放上半小时以后,敢成蒲一点,左切大葱葱放油盐盐把切完的大荵葱放面共上平一平左卷赶平

8. 葱花饼的做法和配方视频教程全集

1、毛豆腐切块,花生切碎2、锅中倒油,倒入豆腐,小火煎至表面金黄3、滤油,倒入花生碎,生抽,盐,翻炒均匀

9. 葱花饼做法与配方

1、准备好面粉和香葱,将面粉中倒入温水或者热水。将面和好之后,在面的表层刷一层油,盖上保鲜膜,然后醒一个小时。

2、将葱切成细条状放在一边备用,面醒好之后,放一些面粉揉搓,再醒十分钟左右。

3、将面团分成好几小份,取出面之后,用擀面杖擀的薄一些。

4、将面饼擀好以后,把所有的薄面饼集中在一起,然后从一头开始卷,一边卷一边拉,等都盘在一起,再等十分钟左右即可烙饼。

10. 葱花饼的做法和配方视频教程大全

做法步骤:

步骤 1

食材配方:五花肉200克、油适量、八角5克、桂皮5克、香叶5克、白芝麻5克、冰糖15克、红油1茶匙、干辣椒10克、姜1块、盐1茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、小葱2根。

步骤 2

五花肉洗净。

步骤 3

姜切片。

步骤 4

小葱一根切葱花

步骤 5

一根打成葱结。

步骤 6

首先锅中烧水,水热下入五花肉、料酒、葱结焯去腥味,捞出备用。

步骤 7

然后起锅倒油,油温5成热,下入冰糖小火炒出糖色,再倒入适量的清水,放入干辣椒、八角、桂皮、香叶、酱油、盐、姜片大火烧开,放入五花肉,转小火卤40分钟。

步骤 8

接着捞出切片摆盘。

步骤 9

最后淋入红油,撒上白芝麻、葱花即可。

11. 葱花饼的做法和配方做法

1首先在备好的不锈钢盆中加入中筋面粉、高筋面粉混合在一起,再加入温水。用筷子不停地搅拌成面絮状,再用手揉捏一会,直到和成一个光滑的面团为止。

2接着将方才和好的面团用手分成几个大小差不多的小面团放在盘子里。再用刷子将面团刷上油,盖上保鲜膜放入冰箱里冷藏2小时左右。

3将菠萝切成细末和炼乳以及椰浆混合在一起即可。将一个面团取出,用擀面杖擀成薄饼皮,将方才制好的酱料均匀涂抹在饼皮上。

4将均匀涂满酱料的饼皮,四周依次叠起来,不要让馅料漏出来,将方才分好的面团都按照上述步骤依次制作完成就好。

5在锅中放入油,等油热后,放入制作好的菠萝飞饼进行炸制,直到菠萝飞饼炸制地表面呈现金黄色,即可盛出放在漏勺上过滤油分,再装盘品尝正宗印度菠萝飞饼啦。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%