一、木耳洋葱炒鸡丝怎么做？
主料 洋葱两个 木耳两小把 三黄鸡四份之一只 辅料 姜适量 大蒜适量 大葱适量 配料 盐适量 酒适量 花生油适量 酱油适量 洋葱木耳炒鸡的做法步骤
1 备好食材
2 木耳提前一小时泡发
3 泡发好的木耳用手撕小块，洋葱切块
4 鸡清洗后剁块，并备些姜片和蒜粒
5 热锅下油，把鸡块，姜片，大蒜倒进爆炒
6 约一分钟后倒进木耳
7 炒几下后加进适量水
8 中途加进洋葱和小许盐
9 最后加进酱油和葱段便可
二、东北红烧公鸡做法？
1、小公鸡半只，洗净，切大块，泡洗几分钟沥干水。配菜：木耳（提前泡发）、洋葱切片、红辣椒切碎、大葱切片、生姜切片、八角一个。
2、冷锅少许油，先将鸡块放进去翻炒变色，然后再倒一点油进去。添加作料：盐、糖、醋、生抽、老抽、五香粉、八角、辣椒、生姜片，和鸡块翻炒均匀。
3、打倒入没过鸡块的热水，大火煮开，中小焖煮25-20分钟。
4、看到汤汁明显变少，将洋葱片、木耳、大葱片放进去，和鸡快速翻炒均匀即可
三、鸡胸肉炒洋葱米做法？
主料
鸡胸肉1块
辅料
洋葱1个
木耳适量
料酒适量
生抽1勺
红薯粉适量
姜适量
青红椒适量
蒜适量
调料
食用油适量
盐适量
洋葱炒鸡胸肉的做法步骤
1.鸡胸肉处理干净，放入一勺盐，一勺料酒，适量红薯粉抓匀腌制15分钟备用。
2.锅中油预热，放入姜蒜炒香。
3.放入鸡胸肉翻炒。
4.放入一勺料酒。
5.放入一勺生抽。
6.放入洋葱。
7.放入黑木耳翻炒。
8.放入青红椒煸炒。
9.放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。
四、家乡炊鸡要怎么做好吃？家乡炊鸡要哪些材料？如何做家乡炊鸡？
主料： 鸡 500克 辅料： 木耳(水发) 30克 香菇（鲜） 50克 金针菇 30克 调料： 姜 4克 大葱 5克 大蒜 2克 色拉油 10克 黄酒 10克 淀粉(豌豆) 10克 酱油 10克 白砂糖 20克 盐 2克 胡椒粉 1克 各适量 家乡炊鸡的做法： 1.鸡洗净斩块，以姜汁、绍酒、淀粉各10克和匀，腌20分钟，泡油候用。2.水发香菇去蒂，以色拉油、精盐、白糖腌过，低火10分钟。3.木耳以沸水浸透修妥，切开用开水烫一下，，与冬菇一同和匀，金针菇浸片刻剪去头尾。4.姜切丝，葱头、蒜头切片。 5.器皿内加色拉油10克，爆香姜、葱蒜，放入木耳、鸡块略爆后，加冬菇、金针和匀。 6.加入绍酒，倒入冬菇水，放入生抽10克、白糖10克、胡椒粉、精盐各少许调味，低火10分钟，即可食用。 更多家乡炊鸡信息见薄荷网食物库
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五、鸡肉过油肉的家常做法？
用料
鸡胸肉150克蒜台30克洋葱30克
水发木耳15克盐适量鸡精3克糖2克
醋适量老抽10克
生抽5克葱5克姜5克
蒜3克色拉油适量淀粉适量水适量
做法
1准备小料 ，姜和葱切稍微大一点，切成菱形片。蒜切沫.。葱切就是菱形片。
2/鸡胸肉切厚度适中的肉片，泡去血水，备用。
3小洋葱，切开，剥片，备用。
4.木耳温水泡开 撕开。蒜台切段
5.切好的肉片放点适量的盐，然后拿一个蛋清打入，搅拌均匀，放入淀粉，备用。放置一会儿。
6.锅里倒入适量油，6成热，进行滑肉片，放入用筷子快速搅开,捞出备用。
7.另起锅，内油放小料，葱姜蒜，炒出香，放入洋葱蒜台， 然后翻炒。放入肉和木耳翻炒1-2下。加入调味，盐，鸡精，生抽，老抽，糖，醋，加入适量的水翻炒。
8.收汁，勾芡。 最后淋一点油。出锅。
六、洋葱木耳烧鸡做法？
步骤 1鸡胸肉切片，用盐、老抽、白胡椒粉、水、淀粉、油腌制10分钟。 木耳泡发，洋葱切块，青红椒切段。
步骤 2锅中倒油烧热，放入鸡片滑熟捞出备用。
步骤 3放蒜末、花椒小火炒香，倒入洋葱、木耳翻炒。
步骤 4加生抽、蚝油炒匀。
步骤 5再倒入鸡片、青红椒、盐炒匀。
七、皮牙子炒鸡的做法？
准备材料：鸡 一只、皮牙子适量，洋葱 一个、蒜 适量、姜 适量、干辣椒 适量、花椒 适量、辣椒 适量、葱 适量、胡萝卜 适量、生抽 适量、蚝油 适量、豉油鸡汁 适量、盐 适量、糖 适量、胡椒粉 适量、生粉 适量、油 适量。
1、第一步把鸡洗净切好。
2、然后放入准备好的蚝油，生抽，盐，胡椒粉和生粉，抓匀，静置半小时。
3、其他食材准备好，待用。
4、接着往锅内放入适量的油，使用大火加热，加热后放鸡块翻炒，八成熟时捞出。
5、然后锅中放入准备好的辣椒，花椒，辣椒，姜，蒜，洋葱，胡萝卜，用铲子快速炒匀。
6、锅内放入鸡肉，放入皮牙子，快速翻炒。
7、倒入准备好的生抽，豉油鸡汁，盐，糖，葱花，炒匀盛出，完成。
八、鸡炖木耳的做法，鸡炖木耳怎么做好吃，鸡炖木耳？
原料：
鸡 (半只 )
木耳(10克)
油菜 (适量)
葱姜花椒 适量
油 5克
盐 10克
蚝油 3克
步骤：
1/首先，凉水下锅，煮至开锅，然后捞出重新清洗干净。
2/接下来，起锅油热，放入鸡块煸炒。炒至鸡肉泛黄出油脂，然后放入适量葱姜花椒炒香。
3/这时候，我们倒入生抽、醋和料酒翻炒均匀。再倒入适量清水炖炒。
4/接下来，我们炖炒至鸡肉熟透，放入提前泡发好的木耳。
5/然后放盐和蚝油调味，让鸡肉更容易入味。
6/最后，我们放上几根小油菜，炒至断生就可以装盘了。
7/美味又好吃的黄花耳子炖鸡的做法完成开吃了。
九、阿米炒鸡块的做法？
1. 把鸡翅切成4厘米左右的块，放葱姜，料酒，花椒，少许盐腌制一个小时。
2. 把葱头，尖椒切菱形块，木耳洗净撕小块备用。
3. 把腌鸡肉的葱姜花椒挑出，放一点点淀粉裹浆，起炒锅放色拉油，把鸡块倒入锅中煸炒至金黄色。
4. 煸好鸡块盛出备用。
5. 另起炒锅，放色拉油，葱姜爆香，放郫县豆瓣酱炸出红油。
6. 放入木耳，葱头，尖椒，放少许酱油煸炒。
7. 菜炒断生后，放入煸好的鸡块放少许盐，蚝油翻炒均匀后关火，放少许鸡精，香油。
8. 出锅装盘即可。