一、油泼面的家常做法葱油拌面？
用料
手工面
250克蒜 2瓣姜 2片小葱 1根花椒 15-20粒干辣椒 3个生抽 2勺醋 1勺蚝油 1勺香油 适量糖 适量盐 少量油 适量
油泼葱香拌面的做法
步骤1
姜蒜切沫，小葱切葱花，干辣椒切小段（干辣椒油浇后比较香），备用
步骤 2
两勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，一调羹糖，半调羹盐，少许香油，少许凉白开（我做的是两人份，所以加了一丢丢水，也可不加，毕竟是拌面），搅匀后备用
步骤 3
准备250g手工面下锅煮，你想吃圆面，细面，拉面，刀削面还是大碗宽面都行，煮完后过凉水（过凉水可以让面不坨，更筋道）
步骤 4
将过好凉水的面放入刚才调好的汤汁中，然后放上我们切好的葱姜蒜干辣椒，然后撒上一些花椒
步骤 5
锅里放一些油，烧热，一定要烧热哦，这样才能听到油泼面滋滋的声音
步骤 6
将热油淋在配料上面，一份油泼葱香拌面就做好惹，开拌！
二、油泼面的做法大全？
1、先在面粉里打一个鸡蛋，和好后饧一会。
2、将各种蔬菜切成丝，蘑菇飞水。
3、根据个人的口味在碗里放入老抽、生抽、盐、糖、味精，调成底料。
4、面饧好后，擀成饼状，切成半指宽的面条。
5、锅里水烧开后，将宽面条揪成面片下锅。
6、面煮好后过凉水，盛到调好料的碗里，将菜码在面上。
7、锅里放少许植物油烧热，淋在菜上。
三、葱油凉面的做法大全？
主料：
面条（生）500克
辅料：
红葱头2个
小葱1小把
植物油2汤匙
鸡汤适量
生抽1勺
老抽1勺
蚝油1勺
步骤1
小葱和红葱头清洗干净，小葱切段，红葱头用刀拍碎即可，植物油温热时放入红葱头
步骤2
中火熬到葱头散发出香味，加入小葱，中火和小火相互转换，防止把小葱熬焦了，到小葱干瘪了就好了
步骤3
把油倒入碗里放凉备用，熬葱油时我们可以把面条放入蒸锅，上面放一块蒸布，面条放上面，下面放冷水，水开再蒸5分钟即可
步骤4
面条蒸好后，放入蒸锅下面的开水里，煮开一分钟后就可以拿出
步骤5
马上用水冲凉，再放入事先准备好的冰水里再次过凉后滤干水分
步骤6
加入葱油搅拌，用电风扇吹干多余的水分后入冰箱冷藏
步骤7
在一个碗里倒入一些带鸡油的鸡汤，1勺生抽和老抽，1勺蚝油，搅拌均匀，吃的时候淋在面上即可
四、油泼豆面的做法大全？
材料：青豆面条300克、香菜1根、小葱2根、辣椒面10克、姜1块、蒜3瓣、生抽1勺、香油2克、盐、鸡精
步骤：
1.香菜洗净切段，葱姜蒜切末。
2.锅中加入适量清水煮开，放入青豆面条煮熟，捞出过凉水，放入碗中，放入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、葱姜蒜末、辣椒面、香油2克。
3.锅中倒入适量油，油温烧至8成热，将热油淋在面上，再撒上香菜即可。
五、葱油面的酱汁做法大全？
葱油面的做法：
备用食材：细面条100克，植物油3勺，生抽2勺，白糖1勺，蚝油1勺，老抽2勺，葱1小把；
制作过程：第一步，首先将所有的食材都准备到位，香葱准备出一小把，将其摘去根蒂后，仔细清洗干净，然后控干其中的水分切成段，同时准备一个小碗，放入生抽、老抽和蚝油；
第二步，将其混合搅拌均匀即成酱汁，准备好所有的食材后，在锅中添上3勺的食用油，放入切好的葱段，小火慢慢煎炸，直到将葱段炸至慢慢变成焦黄色的时候，即可关火；
第三步，让其自然冷却好，待将完全晾凉之后，倒入事先调好的酱汁，小火开始慢慢煮，待将其煮至起泡的时候，即可放入一勺白砂糖，用筷子搅拌，直至白砂糖融化，葱油就做好了；
第四步，接下来准备面条，根据自家人量准备即可，在锅中添上水，同时加上一点点食盐，待将水烧开后，放入准备好的面条开始煮，直到将面条煮熟；
第五步，捞出面条控干水分，然后放入碗中，浇上葱油酱汁，便可以开始享用了。
六、黄磊葱油面的做法大全？
干面条100克
辅料
香葱20克
生抽3茶匙
白糖1/4茶匙
XO辣酱30克
1. 准备食材：干面条100克，XO辣酱、香葱、生抽、白糖
2. 锅中放食用油，油微热的时候把葱段加入，小火熬煮大概3~5分钟左右，葱段变色关火。
3. 生抽和白糖放入碗中 ，淋入熬好的葱油拌匀备用。
4. 锅里加水煮开后加入细面条，煮两三分钟左右。
5. 捞出浸泡至凉开水中
6. 面条捞出至碗中，加入几勺熬好的葱油料汁拌匀。夹一些炸过的葱段在面上，不喜欢的可以不加。
7. 加入XO辣酱，拌匀就可以开吃
七、杭州葱油泼面做法？
步骤 1
冷水下锅
步骤 2
水开下面条
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
一分钟后锅里加大半碗冷水
步骤 4
待面条全部浮上来捞出
步骤 5
面条捞出放入大碗中，大碗事先装好温水
步骤 6
另起锅放油放入切好的大葱，爆出香味
步骤 7
大葱外皮稍微有点焦就可捞出
步骤 8
面条夹出放入碗中，加盐芝麻油生抽葱花调味，最后淋上大葱油，拌匀
步骤 9
最后加上我秘制的辣肉酱，葱油面就完成了，绝对的好吃！
八、葱油拌面和油泼面的区别？
葱油拌面是一道美味可口的名点，作为江南地区的一个特产，是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。面筋斗，味独特。 在所有海派面点里，最简单的就属阳春面和葱油拌面。或许正是由于简单的原因，真正能把这两个面做得好的人家并不多。开洋葱油拌面，以熬香的葱油加上烧透的开洋，和面条一起拌着来吃。地道的开洋葱油拌面，面条有韧劲又滑爽，开洋鲜美，葱油也很香。
油泼面，一种地方特色面食，以陕西油泼面最为著名。油泼面又叫扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。
九、葱油面的葱油做法？
切好的葱白过油炸然后把葱白扔掉
十、葱油焖饭做法大全？
原料：鸡蛋两个、隔夜剩米饭适量。调料：盐适量、葱花少许。做法：1、鸡蛋磕入碗中，加一点点盐打散。2、葱切成葱花备用。3、锅内放适量油，油热后倒入蛋液。4、蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散，炒成鸡蛋碎盛出。5、锅内留底油，又热后放入葱
主料2人份
米饭适量
辅料
鸡蛋2个
食盐适量小葱少许 植物油适量
步骤1
鸡蛋磕入碗中，加一点点盐打散
步骤2
葱切成葱花备用
步骤3
锅内放适量油，油热后倒入蛋液
步骤4
蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散，炒成鸡蛋碎盛出
步骤5
锅内留底油，又热后放入葱花爆香
步骤6
加入剩米饭完全的炒散，然后加一小勺盐
步骤7
将米饭和盐完全的翻炒均匀，然后加入鸡蛋碎
步骤8
鸡蛋和米饭完全炒匀，米饭要稍稍的多炒一会，炒到米饭在锅内有噼噼啪啪的响声，饭粒能在锅内稍稍的弹起来的时候就可以了（这就是俗话说的：饭粒在锅中跳舞么！）
成品图
烹饪技巧
炒米饭的时候火不要太大哦，个人意见，用中火比较合适！葱花炒成稍稍有点糊的话比较香啊！