一、葱油海蜇丝最正宗的做法？
食材：
海蜇头200克
配料：
大葱50克，姜50克，味精3克，盐3克，白砂糖5克，香油10克。
做法：
1、油下锅，放入葱姜慢火炸干，拣出葱姜，油备用。
2、海蜇头洗净切成薄片，用开水烫一下，捞出放进盆中用消毒水冲漂4小时后，用干净毛巾吸干水分。
3、将海蜇头放盛器中，加入调味料。
二、炝海蜇丝的做法大全？
主料 3种
白菜
半颗
海蜇丝
250g
胡萝卜
半根
辅料 3种
姜1块
蒜头2个
干红椒2个
调料 3种
辣椒油适量
生抽1勺
醋1勺
烹饪步骤 8步
步骤1
准备好所需要的材料
步骤2
白菜和胡萝卜分别切丝，放盐用手揉一下挤出水份
步骤3
挤好的白菜、胡萝卜丝、海蜇丝放盆中（海蜇丝要用温水过一下）
步骤4
上面放上切碎的干红椒、小葱、蒜蓉、盐和辣椒油
步骤5
锅中倒上金龙鱼食用调和油烧热
步骤6
把热油浇在调料上面呛出香味，再倒入生抽和醋调味
步骤7
搅拌均匀即可
步骤8
装盘，撒葱花装饰，香脆开胃。
小贴士
白菜加盐挤下水份吃着没有生涩的味道，而且更脆； 胡萝卜提色的，不喜欢可以不放； 这种袋装的海蜇丝要再清洗下吃更安全点； 用热油呛下调料拌着更香呢。
三、人工海蜇丝的做法大全？
人造海蜇丝可以凉拌。
具体做法： 1.人造海蜇丝用冷开水洗净。2.胡萝卜切丝。3.锅里烧开水，将胡萝卜焯至断生。4.将胡萝卜捞起控水和人造海蜇丝拌一起，调入蒜米、生抽、醋、辣椒油。5.搅拌均匀即可。四、葱油黄瓜丝做法大全？
主料：
黄瓜2根
辅料：
大蒜1瓣、香葱2根、红辣椒2个、盐适量、白糖1小勺、色拉油1汤匙、香油几滴
做法与步骤：
步骤1.材料准备
步骤黄瓜去掉柄端，对半切开后切薄片，放入盐拌匀，腌制10分钟入味
步骤3.大蒜切末、香葱切碎，辣椒切圈放在小碗中
步骤色拉油少烧烫倒入碗中爆香成葱油，迅速用筷子搅拌，受热均匀
步骤5.腌好的黄瓜出水，沥干水分
步骤6.将葱油加入碗中，味道偏淡，加盐、糖调味，香油增香
步骤7.拌匀即成
五、凉拌海蜇丝家常做法大全？
凉拌海蜇丝家常做法：
原料：300克海蜇丝，100ml米醋，蕃茄 50g ，小黄瓜 40g。
配料：1汤匙 15ml米醋1汤匙 15ml生抽1/2(3克)白糖1/4茶匙 1克盐1茶匙 5ml辣椒油1茶匙 5克熟白芝麻
做法：
1.将海蜇丝放入开水中焯烫大约10到15秒钟左右就可以捞出沥干备用了。
2.海蜇丝放入盘中后倒入100ml米醋浸泡10分钟。
3.将15ml米醋、15ml生抽、少许白糖、盐、 辣椒油倒入盘中与海蜇丝均匀搅拌，最后放少许熟白芝麻，一道凉拌的海蜇丝就上桌了。
大家快来跟我一起做吧，很好吃！
六、炝拌海蜇丝做法大全？
主料
海蜇400克
辅料
糖适量
白醋适量
香油适量
青椒适量
盐适量
红椒适量
1. 将海蜇放入水中浸泡出咸味。
2. 捞出切成丝。
3. 再放入温水中洗一洗。
4. 把青红椒上放点盐（盐少放）用刀一起剁碎。
5. 把海蜇丝捞出，稍控水分。放入碗中加入白糖、白醋，剁好的青红椒，再淋入香油。
6. 一起搅拌均匀，装盘。
温馨小提示
海蜇不要用热水烫。
七、葱油干丝的做法大全盐城？
用料：
干丝：250g
红椒：1个
香葱：3根
蒜瓣：2个
小米辣：2根
蒸鱼豉油：3勺
花生油：5勺
鸡精：适量
步骤 1
首先把干丝切成1CM左右宽的丝，红椒切成圈。
步骤 2
将干丝、红椒丝洗净入开水氽两到三分钟。
步骤 3
捞起控干水份放入盘中备用。
步骤 4
将香葱切成葱花，蒜压成蒜茸，小米辣切成斜圈一道放在干丝上。
步骤 5
淋上蒸鱼豉油，洒上鸡精少许。
步骤 6
坐锅热油，油温至八成热时，快速均匀地浇在葱花、蒜茸、小米辣上。
步骤 7
将作料与干丝拌匀即可食用。
小贴士：
1、油温一定要达到七八成热浇上去才能烫熟爆香更入味。
2、根据个人口味，可以适当放一些糖。
八、海蜇丝的吃法大全？
海蜇的做法（海蜇的4种家常做法）
凉拌海蜇丝
主料：海蜇丝750克。
调料：食盐半勺，味精少许，蒜半头，香油半勺，陈醋1大勺，香菜适量。
做法：
1.海蜇放进清水中浸泡和清洗，用清水洗2遍。
2.清洗好的海蜇切成丝（太厚的地方要片开再切丝），切好的丝放进清水中，再清洗2遍。
3.香菜洗净切末，蒜去皮洗净，蒜臼里放入半小勺盐，把蒜放进去捣碎，然后加入一大勺陈醋。
4.一个大碗里，放入洗净的海蜇丝，倒入蒜醋汁，加入香油味精，撒上香菜末即可。
萝卜丝拌海蜇皮
主料：海蜇皮100克，白萝卜100克。
调料：大葱20克，花生油20克，盐5克，白砂糖5克，味精1克。
做法：
1.海蜇皮先用冷水浸泡，用清水洗净，沥水后切成细丝，放盘中；白萝卜洗净去皮，切成细丝，放碗内用盐腌一下，待出水后滤去水。
2.萝卜丝放海蜇皮丝盘内，再加入白糖、味精、拌匀；葱洗净，切成葱花。
3.炒锅置火上烧热，放入花生油，待油热后，放入葱花，炒出香味后离火，将葱花油趁热倒入萝卜丝上，快速拌匀即可。
菠菜拌海蜇
材料：菠菜300克，海蜇300克，蒜子、白糖、生抽、香醋、麻油适量。
做法：
1.首先将菠菜去根，切段、蒜子切末。
2.锅中倒入小半锅清水，烧开后，下入菠菜，烫软，捞出入凉水。锅中重新倒入小半锅清水，下入海蜇丝，烫四十秒左右捞出。
3.准备好菠菜，倒入海蜇丝，加入蒜末，加两克白糖，淋入适量生抽、香醋、麻油拌匀，装盘即可品尝。
红油海蜇
材料：海蜇200克，油、辣椒油、生抽、生姜、白糖、花椒粉、大蒜、葱、陈醋适量。
做法：
1.海蜇充分浸泡捞出尝尝没有咸味（其间更换2—3次水）。
2.泡制好的海蜇肉厚，洗干净沙子和海蜇皮里的杂质，手撕成小条。
3.芹菜切成段。
4.生姜，葱，大蒜切成末待用。
5.锅内烧开水，关火，海蜇皮烫一下立马出锅，入凉水中过一下。
6.热锅放适量油关火。
7.碗里调入生抽，姜葱蒜末，倒入热油浇一。
8.然后在调入红油2勺，山西陈醋1勺，白糖1勺。
9.拌均装盘即可。
九、葱油海蜇头做法？
食材：
海蜇头200克
配料：
大葱50克，姜50克，味精3克，盐3克，白砂糖5克，香油10克。
做法：
1、油下锅，放入葱姜慢火炸干，拣出葱姜，油备用。
2、海蜇头洗净切成薄片，用开水烫一下，捞出放进盆中用消毒水冲漂4小时后，用干净毛巾吸干水分。
3、将海蜇头放盛器中，加入调味料。
十、海蜇丝做法？
主料：
黄瓜80克，海蜇皮100克，柿子椒30克，
调料：
大葱5克，姜5克，香油2克，盐2克，味精1克
做法
1. 嫩黄瓜切成丝；
2. 海蜇泡洗干净切成丝；
3. 红椒、葱、姜洗净分别切成丝备用；
4. 锅内倒水烧开，放入海蜇丝，用大火快速焯透，捞出沥干水分备用；
5. 把嫩黄瓜丝、葱丝、姜丝、红椒丝放入小碗中调入盐、味精、香油拌匀腌5分钟；
6. 再放入海蜇丝拌匀，盛入盘中即可。