一、鸡蛋包葱的做法？
主料 3种
洋葱
200g
面粉
200g
鸡蛋
2个
辅料 2种
酵母1.5g
温水适量
调料 3种
油适量
五香粉少许
食盐适量
烹饪步骤 16步
步骤1
准备面粉，加入少许食盐。
步骤2
酵母用温水泡开。
步骤3
倒入面粉中揉成面团，放在温暖处发酵，依温度而定天气冷基本要四小时以上。
步骤4
洋葱切碎。
步骤5
鸡蛋加少许水打散。
步骤6
锅里放油煎熟。
步骤7
炒散。
步骤8
把洋葱放下去炒。
步骤9
放适量食盐和少许五香粉炒均匀，盛出备用。
步骤10
面团大了两倍，已经发酵好了。
步骤11
面团拿出来揉几分钟，排气。分成差不多大的剂子。
步骤12
擀薄，中间厚，边上薄。
步骤13
包上炒好的馅料。
步骤14
收口做成包子形状。
步骤15
放入蒸架上醒发20到30分钟。开中大火蒸15分钟，关火虚蒸5分钟即可。
步骤16
香喷喷的包子出锅了。
二、大葱素馅包子怎么调馅好吃？
按如下调大葱茄子素馅一定好吃：
材料：茄子500克，粉条200克，大葱300克，姜各适量。
做法：
1：粉条洗净后下锅，小火煮至筷子一夹即断。
2：茄子剁碎成茄丁，葱姜也是切丁。茄子丁放到盆里，加3勺盐，腌制片刻。趁这个功夫，把粉条捞出，沥干。也切丁。
3：将茄子挤干水分。先把茄子团加调和油搅拌好，再把粉条丁，葱姜末，大料粉，因为没有放肉，加了一勺猪油，又加了一小点盐，香油，搅拌均匀，这就是大葱茄子素馅。
三、大葱包子馅怎么调最佳？
1.
准备一根大葱，斜切成丝，然后尽量剁碎一些，放在一边备用，大葱尽量选择山东大葱，辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口。
2.
起锅烧油，倒入100克肥肉，越肥越好，如果你用猪板油也行，要的是这个肥油渣，用中小火熬制。
3.
不停地用铲子搅动，大约3-5分钟左右，肥油从白色变成微黄色，继续熬制，直到焦黄为止，捞出来备用。
4.
准备400克猪肉馅，三分肥七分瘦，将猪肉渣放在上面，继续剁一剁，直到自己想要的肉馅程度即可，想吃带颗粒感的，可以少剁一会儿。
5、把剁好的肉馅放入盆中，按照个人口味，依次加入大葱、姜末、1个鸡蛋、2勺蚝油、1勺生抽，适量的十三香、鸡精、白花椒粉、黑胡椒粉。
6、分3次打入60克花椒水，顺着一个方向搅拌，等水分吸收干净后，再进行下一次添加，让肉馅充分吸收调料的香味，搅动完成后，腌制10分钟即可。
四、猪肉大葱包子的做法有哪些？
主料：大葱200g、猪肉200g、鸡蛋1个
辅料：油适量、盐适量、豆瓣酱适量、老抽适量、五香粉适量、香油适量、姜适量
步骤：
1.大葱切碎，尽可能要切的更碎。
2.猪肉剁碎。
3.姜切成沫。
4.油热后，倒入一勺豆瓣酱，然后放入葱花，翻炒几下。
5.等葱花凉后，放入肉末，一个鸡蛋。
6.搅拌均匀后倒入老抽香油，姜末，盐，五香粉。
7.继续搅拌均匀，向一阁方向搅匀，等到肉馅有劲时就可以。
8.酵母发酵，用30到40度的温水，等到面积发到原来的一倍多，大约用40分钟，扒开有蜂窝状态时，就可以包包子了。
9.面皮擀成手掌这么多，放入肉馅，捏成摺子，并拢。
10.上锅蒸，开锅十五二十分钟就可以下锅了。
五、鸡蛋味包子怎样做？
步骤/方式1
将大白菜剁碎，撒盐腌出水分
步骤/方式2
大葱切碎
步骤/方式3
三颗鸡蛋加盐打散
步骤/方式4
锅内加入适量的油，热油直接倒入打散的鸡蛋快速搅拌成小碎块，晾凉
步骤/方式5
然后将腌出水分的白菜沥干水分，放入葱 及其他调料搅拌均匀
步骤/方式6
提前将蒸锅加入冷水
步骤/方式7
面团提前发酵好
步骤/方式8
揉成面团分成小剂子，
步骤/方式9
擀皮，加馅儿，包包子
步骤/方式10
包好的包子
步骤/方式11
然后放入提前加入冷水的锅内，直接加热，看到冒气后15分钟即可关火。
步骤/方式12
鸡蛋味包子做好了，非常的好吃。
六、大葱猪肉包子馅的做法？
主料猪肉馅(800克)，大葱(数根)，干面粉(800克)，清水(600克左右)，酵母(10克)
辅料酱油(适量)，盐(适量)，植物油(30克)，肉馅用清水(适量)
厨具蒸锅
步骤
1、猪肉馅准备好，可以用刀再剁几下，这样更细腻
2、大葱数根，可根据口味调整数量
3、肉馅提前用酱油、盐、植物油、清水调好，大葱切小丁，放肉馅旁边，待包包子前再搅拌在一起，以防过早拌入有臭味
4、拌好的猪肉大葱馅真漂亮
5、面粉入盆，加入酵母、清水，提前揉好待体积是原来面团的二倍时，发酵完成
6、检验面团是否发酵到位，可掀起一边，查看下面的面团情况，有均匀的气孔，表示发酵成功
7、面团取出，置于案上，排气，如果面团太湿太粘手，可适量揉进干面粉，揉成长条，分成小剂子，擀成中间略厚，边缘略薄的圆皮儿
8、包入适量馅，包成自己喜欢的模样
9、包好的包子可放入蒸锅中，盖盖子，进行二次饧发，20分钟，然后点大火，水开后蒸20分钟
10、关火，焖5分钟再掀盖