一、凉拌洋葱的做法王刚?
原料:洋葱1个,红椒1个,蒜5瓣,葱3棵。
调料:生抽、陈醋、盐、白糖、香油各适量。
做法:
第一步:把洋葱剥去外面的老皮,切头去尾把它切成丝,切好放大碗里备用。
第二步:把红椒切圈,切好放入洋葱的碗里,蒜切成末,切好也放一起,葱切去葱白,留下葱叶切葱花备用。
第三步:再调一碗酱汁,碗中倒入两汤勺陈醋,生抽、香油各一汤勺,盐、白糖各一小勺,然后用勺子搅拌均匀。
第四步:把调好的酱汁倒入洋葱里,用手轻轻地抓拌均匀,抓拌三分钟使洋葱入味,最好戴上一次性手套抓。
第五步:把抓拌好的洋葱放入盘子里,再撒上一些葱花即可享受美食了。
二、炝拌元葱有几种做法?
1种。食材准备:元葱半个、豆腐皮半张、柠檬2片、香菜1根、食盐少许、黑胡椒粉适量、生抽1勺、蚝油1勺、辣椒粉1勺、芝麻油少许。
做法步骤:
1、准备半张豆腐皮切成细丝,一根香菜洗干净切碎,把切好的洋葱豆腐皮香菜放在碗里。
2、倒入适量的生抽,一勺蚝油,少许的黑胡椒粉,一勺食用盐,最后放入两片柠檬,柠檬是整道菜的灵魂,所以加入柠檬片洋葱会更好吃。
3、淋入少许的芝麻油,一勺辣椒粉。搅拌均匀就可以啦,这样凉拌的元葱会更加的入味好吃比饭店里的还好吃。
三、拌元葱怎么做如何做好吃?
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食材明细:洋葱1个、青椒2个、盐适量、味精少许、白糖少许、生抽适量、白醋少许、鲜贝露调味汁少许、香油少许、辣椒油少许
凉拌洋葱的做法步骤
1
洋葱剥皮去头去尾洗净切开
2
切掉中间蒂的部分
3
竖着切成条
4
再一点点将条掰开放入大碗内
5
青椒洗净去蒂去籽
6
切成长条,放入盛洋葱的碗内
7
加入盐、味精、白糖
8
滴些许辣椒油
9
淋入生抽
10
倒少许鲜贝露调味汁与白醋
11
滴几滴香油
12
全部调匀装盘即可
小窍门
1:将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了2:洋葱切好后要一点点掰开,这样调的时候容易入味
四、凉拌胡葱做法?
用料
大葱 适量
凉拌大葱的做法步骤
步骤 1
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大葱不要洗,撕掉最外层的皮把头掐掉。
步骤 2
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大葱斜刀切成薄片,葱绿不要,切好之后放在大碗里。
步骤 3
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加入适量生抽酱油,少许耗油,少许盐,少许鸡精,适量小米辣,一点白糖,少许陈醋,适量秘制辣椒油,少许花椒油(这道菜不适合放花椒粉),然后拌匀,装盘即可
五、凉拌大葱怎么去辣味?
1. 泡水
将切好的大葱用清水泡一段时间,再用凉水冲洗,可去除部分辣味。
2. 烫水
将大葱放入开水中焯烫30秒,再用凉水冲洗,去掉辣味。
3. 加味
将大葱放入淡盐水中煮2-3分钟,再用凉水冲洗,可以去除部分辣味,并让大葱更加清爽可口。
4. 炒香
将大葱用油炒香后,再用凉水泡开,可去除刺激性气味,增加风味。
六、生拌圆葱的做法?
步骤1、洋葱对半切开切成细丝,装盘分散开,切之前可以将洋葱放在冰箱冷藏一段时间;
步骤2、两根小葱切葱花,碗中加一勺白糖、一勺香醋、少许白胡椒粉、香油拌匀;
步骤3、将料汁倒入洋葱中,放入葱花拌匀即可。
七、黄葱凉拌的做法?
食材明细,主料:洋葱200克,白醋15克,鸡精粉少许辅料:香菜15克,盐少许,香油数滴,咸甜口味拌工艺:十分钟耗时凉拌黄葱的做法步骤1食材清洗干净备用。
2黄葱切丝,香菜切小段。
3小碗里倒入盐,鸡精粉,白醋,加入香油,搅拌均匀。
4倒入洋葱里一起翻拌均匀入味即可。