一、醋泡大蒜需要放冰箱吗，醋泡大蒜怎么？
醋泡大蒜不需要放进冰箱保存。冰箱中的温度很低，将醋泡大蒜放进冰箱保存会减缓泡制进度，醋泡大蒜的开封日期就要往后推，而且这样做泡制效果也会不理想。
二、醋泡大蒜做法？
1、首先选择鲜嫩的大蒜，然后去掉外面的一层皮，里面的嫩皮不要去掉，然后用水清洗干净，清洗干净之后，要放在框子里面沥干净水，这是最重要的一步，如果不把水利干净，腌制好之后，容易腐蚀。
2、洗干净的大蒜最少放在筐子里凉水两天，把水分彻底亮干净之后，然后再把腌制的容器洗干净晾干，把蒜放在容器里面，这时候把老陈醋放在锅里，烧开之后乘凉，然后再把烧开的老陈醋放凉之后，倒入容器里面。
3、最后再放上红糖，放上食盐，如果不想吃酸味太重的，那么就要用烧开的水，和醋放在一起搅拌均匀，然后再倒在容器里面，要超过大蒜两公分，然后把容器密封严实，等到半个月之后就可以了。
三、醋泡大蒜需要放糖吗？
放糖好吃。往年的时候都是生醋直接泡就行。放一段时间后，腊八蒜不脆，吃起来不好吃。今年在网上看的方法，醋放糖加热。放凉后再腌蒜。今年做的腊八蒜特别好吃
四、红醋能泡大蒜吗？
能泡的，泡大蒜放生抽，糖等，加红醋泡反而色泽好看，口感也好。
五、醋泡大蒜能冷冻吗？
你好，是可以的，建议你可以少量制作的，不建议长期保存的，如果夏天气温高，细菌繁殖很快，一般1-2天就会变质。如果秋冬季节气温偏低，一般可以存放3-5天。所以建议尽快食用，如果发现醋的味道和形态改变就不要食用了，也可以放在常温下保存。
六、醋泡大蒜需要剥皮吗？
腌制新蒜留一两层外衣最好，如果是腌制腊八蒜则需要把蒜皮全都剥掉。腌醋蒜是做法准备材料：大蒜、白糖、盐、醋1、新鲜的大蒜，剥去外面的老皮。
2、用清水浸泡，这一步可以去除一部分大蒜的辛辣味，腌出的糖蒜会更脆嫩可口。需要浸泡两天，中间要换两次水。
3、浸泡之后的大蒜，蒂朝下放在架子上，把里面的水完全控干。
4、大蒜控干的时候可以煮料汁了。白糖和盐放入锅里，加入足量的清水，大概用了4斤水，这一步要注意的是及时搅拌，避免砂糖在底部焦化。煮开后再煮3分钟充分杀死汤里的杂菌。
5、料汁烧开后，再加入醋，搅匀后关火，醋不要太早放入，避免醋煮久了醋味全部挥发。
6、煮好的糖醋汁，晾凉后放入可以密封的容器里，把控干水分的糖蒜也放进去，这一步要保证糖醋汁能盖住所有的糖蒜。
7、盖上密封盒的盖子，刚开始要经常打开盖子，使大蒜的辛辣味挥发出来，四五天打开一次就可以，每次大约半个小时。大约2个月后，糖蒜就能腌好，脆嫩好吃。8、成品。
七、醋泡大蒜可以加盐吗？
早加盐的，不加泡出来的大蒜没有味道。
八、醋泡大蒜算腌菜吗？
不算，醋泡大蒜不能算作腌菜，我们可以称之为泡菜
日常生活中我们对腌菜的定义是 蔬菜中加入食用盐，经过长时间的发酵而成 ，因为长时间腌制，在腌制的过程当中容易产生亚硝酸盐 ，长时间食用对身体有害 ，醋泡大蒜是泡菜，在浸泡过程当中所产生的亚硝酸盐较少
九、醋泡花生好还是醋泡大蒜好呢？
醋泡花生：醋与花生堪称绝配，入夏后这样吃，有益于清热消暑，将花生米去衣后浸泡于醋中，这里用到的花生米可以是生的，也可以提前炒熟，一日后就可以食用了，每次吃10-15粒左右。
醋泡大蒜：有益于清热消暑，制作时将大蒜洗净去皮，放入水中浸泡一夜，控干水分之后倒入醋中，浸泡一个月，建议每天食用2-3瓣即可，用来炒菜拌面也特好吃。
所以说醋泡大蒜比较好。
十、醋泡大蒜怎么做好吃，醋泡大蒜的家常做法？
醋泡大蒜醋泡大蒜材料：大蒜若干头，醋一瓶(山西陈醋或者镇江香醋最好)。醋泡大蒜做法：
1、冬至，或是腊月初八的时候开始泡制。将大蒜剥去外皮儿，切去蒜蒂。然后将大蒜放入可以密封的坛子或者瓶子中。
2、将醋倒入，直至没过蒜瓣儿。
3、将容器密封，放置到阴冷的地方。 7 – 10 天后，蒜变绿以后即可食用。