一、薯粉蒸五花肉的做法？
第一步：准备食材。五花肉400克、红薯100克、蒸肉粉150克、姜5克。（蒸肉粉在超市可以买到，很常见）
第二步：把五花肉切成半厘米左右厚的大肉片
第三步：把切好的五花肉放入一个大碗中，依次放入1勺盐、1勺鸡精、1勺老抽、2勺生抽、1勺白糖、1勺料酒、几片姜抓匀，然后腌制15分钟让其入味
第四步：红薯切块备用
第五步：取一片肉放入蒸肉粉中，让肉片表面匀均的粘上蒸肉粉
二、红薯粉蒸瘦肉的做法？
用料
红薯 3个
五花肉 500克
料酒 1勺
老抽 0.3勺
生抽1 勺
花椒剁碎 20粒
郫县豆瓣酱 0.5勺
蚝油 1勺
甜面酱 1勺
白糖 30克
芝麻 5克
小葱 4根
姜片 6片
腐乳汁 1勺
盐 少量克
蒸肉粉 适量克
料酒 1
勺
红薯粉蒸肉的做法步骤
步骤 1
肉切片0.5毫米宽，嵌入姜片葱段，豆瓣酱、蚝油、甜面酱、白糖，花椒碎，胡椒粉一点点、生抽、老抽、料酒、腐乳汁，用手拌均匀。
步骤 2
放置30分钟后，裹上粉蒸肉粉摆盘
步骤 3
盘底铺上红薯（个人喜好红薯），也可以换做土豆芋头四季豆等
步骤 4
将肉片摆放整齐
步骤 5
放入蒸箱，若想要摆盘，可以用右边小碗，底部放肉，上面放红薯，蒸好之后倒扣，蒸箱100度之后蒸1.5小时
步骤 6
一道红薯粉蒸肉完成。
三、荷包蛋蒸肉简单做法？
用料
猪里脊肉 3两
盐 适量
鸡蛋 2个
红暑淀粉 2大勺
肉末蒸荷包蛋的做法步骤
步骤 1
猪里脊肉剁成肉末，尽量剁碎些
步骤 2
将红薯淀粉倒入碗中，加水（喜欢汤汁的多加，喜欢浓稠的少加）和适量盐充分搅拌，然后将剁好的肉末放入碗中继续搅拌，直到肉末在水中散开。
步骤 3
锅中加水，把调好的肉末放入锅中蒸，水开后大火蒸5分钟转中小火蒸20分钟，此时将鸡蛋打入碗中，中小火继续蒸5分钟即可。
步骤 4
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
出锅加少许味精提鲜。
步骤 5
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这道菜简单方便，入口即化，老少皆宜
四、肉末蒸红薯粉的正确做法？
主料2人份
五花肉300克
红薯150克(1小个)
蒸肉米粉60克
辅料
生姜5条，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，盐适合自己，白糖10克
步骤1，必须是新鲜无公害的食材。
步骤2，将肉放入热锅中烙肉皮。
步骤3，将肉烙成黑黄即可。
步骤4，将烙好的肉温水中浸泡10分钟，洗净。
步骤5，将肉切片，放生抽，老抽，料酒，盐，生姜，糖腌制，腌制30分钟左右。
步骤6，将红薯洗净，滚刀切片。
步骤7，将腌制好的肉粘上米粉，装碗。
步骤8，将肉摆完后，放上红薯。
步骤9，将未用完的米粉撒在红薯上。
步骤10，香味扑鼻的红薯蒸肉，色素鲜明，口感十足，营养丰富，肥而不腻。
五、定襄蒸肉的做法和配料比例？
猪肉一块 葱适量 姜适量 蒜适量 面酱少许 盐少许
做法
1将方子肉刮净余毛，洗净。放到水中煮成八成熟，捞出晾凉。
2将葱，姜，蒜切成末备用。
3把晾凉的方子肉切成薄片就像家里炒菜的肉片的厚度即可
4取一只大碗顽敌撒上事先切好的葱姜蒜末，在每片肉片上都抹上面酱码放在大碗中，一定要肉皮冲下。
5上笼屉蒸20--25分钟即可，端出扣在事先准备好的另一只大碗中即成
六、求助焖孑蒸肉的做法？
主料高汤2200克 红薯淀粉600克 猪肉250克调料食盐1/2茶匙 鸡精适量 葱1段 姜2块 生抽1汤匙 香油1茶匙 鸡蛋1个蒸焖子的做法1.将煮好的骨汤捡出骨头，滤掉残渣，继续烧开，加入生抽、盐、鸡精调味(汤烧开后调小火，不要离火)2.将红薯淀粉的颗粒擀碎，擀成粉末状3.将淀粉放入盆中(一定要用大点的盆，我家每次做焖子都把年久不用的大盆给翻出来)4.将肉切成小块或条状5.将葱姜切末6.将肉和葱姜末倒入淀粉中7.用筷子将盆里的材料拌匀8.倒入三分之一的骨汤(剩余骨汤仍放火上保持微开)9.迅速将淀粉搅拌成没有颗粒的糊状(淀粉一定不要有颗粒)10.倒入剩余高汤11.再次搅拌均匀12.加入一勺香油拌匀13.将淀粉糊倒入饭盒(以前用那种像平底锅的镟子，现在不好买到改用饭盒)14.上面浇上蛋液，放入蒸锅，大火将水烧开后中火蒸40分钟左右
七、忻州蒸肉做法？
忻州蒸肉主要是忻府区民间的一种传统的美味佳肴的节日食品。具有悠久的历史，已经流传上千年了。
主要食材是，土豆，淀粉，猪肉（最好是五花肉），葱，姜，蒜，大料面，花椒面，香油等。
第一步就是蒸土豆，拔皮，加工成泥。
第二步，按比例加淀粉，跟肉沫，加各种调料。和成泥。
第三步，加工好的土豆肉泥，放入蒸肉盘或者碗里。
第四步，放入蒸笼内，旺火蒸一个小时。
八、蛋卷蒸肉家常做法？
用料
鸡蛋 3个(60克左右每个)
红薯淀粉 120克
玉米油 20克
盐 2克
黄栀子 2-3个
水 100克
猪肉馅 适量
做法步骤
步骤 1
2-3个黄栀子，敲碎，倒开水泡出颜色。大概加了50-60克水。
步骤 2
猪肉三肥七瘦，打成肉沫，然后加玉米淀粉，加小半碗水顺一个方向搅打上劲，再加入葱花，姜末，胡萝卜碎，加入盐，胡椒粉，蚝油搅拌均匀，备用。 肉馅也可以根据每个人的口味自己调整，我是做给小孩吃的，所以调料就简单点。
步骤 3
鸡蛋，红薯淀粉，50克黄栀子水，100克水，20克玉米油(没有可用其他油），放入大碗里，搅拌均匀。
步骤 4
如果红薯淀粉颗粒比较大不好搅散的话，放几分钟再搅拌就更容易混合均匀了，搅拌好的蛋液建议过滤一下，煎出来的蛋皮才更光滑。
步骤 5
平底锅小火，不用放油，锅底烫手的时候就可以倒入蛋液，我用的方形平底锅，汤勺一勺半的蛋液刚好煎一张蛋皮。蛋液倒进去晃动锅，让蛋液均匀的铺在锅底，全程小火煎至蛋液凝固，用铲子轻轻按压中间时蛋皮可以晃动就可以了，不用翻面煎。 每次煎完一张，再次倒入蛋液的时候要搅拌一下蛋液，因为红薯粉容易沉淀。
步骤 6
煎好的蛋皮可以叠放在一起
步骤 7
把蛋皮煎的那一面向上，均匀的铺上一层肉沫。留2公分收口的不需要放肉沫。
步骤 8
把蛋皮轻轻卷起来，不需要卷太紧，因为等下肉沫蒸熟了会胀一点。
步骤 9
收口向下，水开上锅蒸15分钟。
步骤 10
蒸熟的蛋卷斜刀切成段。可以直接吃，也可以沾辣椒卤吃。 一次蒸三卷刚好一大盘，剩余的蛋皮可以留着炒菜，用来炒韭菜也很不错。