一、土豆炖鸡丁可以放豆瓣酱吗？
豆豆等鸡丁可以放豆瓣酱，放豆瓣酱好吃一些好吃点
二、豆瓣酱炖鸡？
1、食材：鸡块300g、大酱1勺、洋葱30g、非转基因食用油30g。
2、准备好一个碗，碗中加入1勺大酱，然后加入清水，调制成大酱汁。
3、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入焯过水的鸡肉块，在锅中翻炒。
4、炒至鸡肉块变成金色，炒出肉香味后，下入切好的洋葱丁，在锅中翻炒出葱香味。
5、锅中加入调制好的大酱汁，在锅中锅中和鸡肉块一起翻炒均匀，再加入适量清水，水位超过鸡肉块后即可。
6、大火炖至汤汁开锅后，下入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒让盐均匀分布。
7、继续大火炖煮，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中。
8、炖至汤汁入味后，即可出锅装入盘中，上桌即可使用。
三、土豆炖鸡时间？
炖半个小时就可以了，具体做法如下：主料：鸡肉500g、土豆2个辅料：油适量、盐适量、酱油适量、八角适量、花椒粉适量、香叶适量、干辣椒适量、葱适量、姜适量、料酒适量、白糖适量步骤：1、鸡肉洗净切成小块2、锅中水烧开，将鸡块焯熟3、捞出焯好的鸡块备用4、葱切末，姜切片备用。准备好干辣椒、八角、香叶5、热锅热油，放入焯好的鸡块翻炒6、再放入葱姜、辣椒、八角、香叶炒出香味7、倒入适量料酒翻炒8、再放适量的酱油翻炒9、一小勺花椒粉，炒匀10、适量白糖，提鲜11、倒入清水，没过鸡块即可，大火炖15分钟12、土豆洗净切块13、将土豆块放入锅中14、盖盖，再炖15分左右15、待汤汁收差不多即可出锅装盘
四、炖鸡加豆瓣酱好吗？
不可以炸豆瓣酱，加了味道就变了
五、做土豆炖鸡时直接放土豆还是先炖鸡？
要是我作就这样：
一、把小鸡剁成块，洗干净，备用；
二、锅烧热，放入适量油，在放入葱花、姜末、花椒、大料等等调料爆香，放入洗好的鸡块，略炒。依次放入酱油、料酒，在略炒后放汤炖。
三、炖鸡的同时可以把土豆削皮、切块；
四、待鸡块快炖烂时，放入土豆块，依次放入盐、味精稍炖后，土豆、鸡块都酥烂，汤汁也收的差不多了，出锅即可。 怎么样，满意吗？
六、怎样做土豆炖鸡？电饭煲美味土豆炖鸡家常做法？
怎样做土豆炖鸡？电饭煲美味土豆炖鸡家常做法？
做法1：
1、鸡块洗净用生抽 盐 黑胡椒 老干妈腌制一会，时间越长越入味。
2、土豆一个洗净切小块。
3、香菇若干泡发。
4、西兰花和生菜我单独水煮加一道菜。
5、电饭锅预热干五分钟。把所有食材倒进去按煮饭模式。
6、跳到保温模式焖七八分钟。筷子翻一下鸡块再按下煮饭模式焦香一些。就可以出炉啦。
做法2：
1、鸡剁成小块，放进盆子里，用冷水多次冲洗，将鸡块里面的那些血水全部冲洗干净。
2、烧一锅开水，烧开之后把鸡块放进去焯水，等到鸡肉变色的时候，把鸡块捞出来。鸡块捞出来之后放进冷水里多次冲洗，把那些血沫子都冲洗出来，然后捞出来控干水分。
3、土豆的用量随你自己的便，你喜欢吃土豆那就多放几个，土豆削皮，清洗干净。土豆切成块待用。
4、切点葱段还有几个干红辣椒，其实还要切几片生姜的，我觉得我上辈子可能和生姜有仇，总是忘记买生姜，各位别忘记就行，生姜去皮切成片哈。
5、锅里倒油烧热，放上一大勺子白糖，不断搅拌让其溶化。把鸡块快速放进去不断翻炒，这叫给鸡块上糖色，这样做出来的鸡肉质更鲜嫩，而且颜色好看。
6、鸡块均匀沾上糖汁之后，将葱姜红辣椒放进去翻炒。再倒入一些料酒，这也是为了给鸡肉去腥气的。
7、碗里放酱油、食盐、一点十三香调均匀，然后倒进鸡肉里面。快速翻炒，直到鸡肉均匀受色为止，然后加上清水，不用很多，刚刚没过鸡肉就可以。
8、电饭煲清洗干净，把鸡块全部倒进电饭煲里，按下蒸煮健就不用管了，电饭煲自动工作。鸡肉焖熟之后，将土豆放进去，盖上盖子继续焖着。
9.土豆焖熟出锅就可以了。
七、土豆炖鸡块土豆放多久？
炖半个小时就可以了，具体做法如下：
主料：鸡肉500g、土豆2个
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、八角适量、花椒粉适量、香叶适量、干辣椒适量、葱适量、姜适量、料酒适量、白糖适量
步骤：
1、鸡肉洗净切成小块
2、锅中水烧开，将鸡块焯熟
3、捞出焯好的鸡块备用
4、葱切末，姜切片备用。准备好干辣椒、八角、香叶
5、热锅热油，放入焯好的鸡块翻炒
6、再放入葱姜、辣椒、八角、香叶炒出香味
7、倒入适量料酒翻炒
8、再放适量的酱油翻炒
9、一小勺花椒粉，炒匀
10、适量白糖，提鲜
11、倒入清水，没过鸡块即可，大火炖15分钟
12、土豆洗净切块
13、将土豆块放入锅中
14、盖盖，再炖15分左右
15、待汤汁收差不多即可出锅装盘
八、土豆炖鸡，土豆用炒吗？
土豆炖鸡不需要炒也可以。边炒好的鸡块，随即下入土豆块调料炖至即可。
九、山药炖鸡好吃还是土豆炖鸡好吃？
土豆炖鸡汤和山药炖鸡汤都很美味，不同的人有着不同的口感，总体来讲，山药炖鸡汤更营养一点，可以给孕妇喝。
1.将山药去皮，切成滚刀块备用。
2.把整只鸡，剁成长宽4厘米左右的小块，焯水，洗净血沫备用。
3.锅中加入食用油，待到油温七成热时，加入葱花，姜片，爆香，放入鸡块翻炒。
4.锅中加入枸杞7-10粒，红枣2-4颗，加入适量花椒，大料，香叶等调料可根据个人口味酌情处理。
5.加入清水，大火烧开后，小火炖60分钟。
6.加入事先准备好的山药，一起炖20分钟，这样一道美味的山药炖鸡汤就做好了。
十、土豆炖鸡和萝卜炖鸡那个好？
土豆炖鸡更好吃，萝卜更适合炖羊肉。土豆炖鸡是很家常的一到菜，特别是农村铁锅炖鸡最好吃，土豆吸收了鸡汤的味道沙沙面面的比鸡肉都好吃。
萝卜炖羊肉也是冬季家常的滋补菜品，萝卜润燥，理气，羊肉温补，羊肉炖萝卜滋补还不上火，还驱寒。