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豆瓣酱肉鸡蛋的做法(豆瓣酱肉鸡蛋的做法大全)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-14 12:54   点击:244  编辑:admin   手机版

一、豆瓣酱炒鸡蛋和肉怎么做?

主料鸡蛋2个 辅料油适量蒜1颗葱1根豆瓣酱适量老抽适量花椒粉适量步骤豆瓣酱炒鸡蛋的做法步骤11.将鸡蛋磕入碗中豆瓣酱炒鸡蛋的做法步骤22.搅散豆瓣酱炒鸡蛋的做法步骤33.油烧热,倒入蛋液豆瓣酱炒鸡蛋的做法步骤44.将鸡蛋划散,盛出备用豆瓣酱炒鸡蛋的做法步骤55.蒜去皮切片,葱切段备用豆瓣酱炒鸡蛋的做法步骤66.锅中油烧热,放入豆瓣酱、蒜片炒香豆瓣酱炒鸡蛋的做法步骤77.炒好的鸡蛋倒入锅中豆瓣酱炒鸡蛋的做法步骤88.放入少许老抽豆瓣酱炒鸡蛋的做法步骤99.放入花椒粉豆瓣酱炒鸡蛋的做法步骤1010.倒入葱花,炒匀即可

二、五花肉蛋的做法?

用料

五花肉 1000克,鸡蛋 10个

姜片 几片,蒜头 几个,八角 2个,香叶 2片,老冰糖 一块,料酒 2勺,生抽 2勺,老抽 1勺,蚝油 2勺,干辣椒 3个,豆瓣酱 1勺,清水 适量,葱 2根

步骤

1、鸡蛋清水洗净后,放到锅中开始煮。

2、五花肉洗净后放到油锅里煎至两面金黄。倒出多余的油,放入姜片、蒜头、料酒、老抽、生抽、香叶、八角、干辣椒、老冰糖、蚝油、豆瓣酱、适量清水、葱打结烧开,

3、摆入剥好壳的鸡蛋,烧至汁收干即可

4、切片、淋上汁,摆盘。

小贴士

小贴士:用珐琅锅烧出的五花肉肥而不腻吃更香,卤蛋更入味。

三、鸡蛋肉卤做法?

主料:鸡蛋2个,豆瓣酱1饭勺,肉适量,葱花适量,油适量

具体步骤

1/7

鸡蛋打散,豆瓣酱加适量水稀释,肉切成丝,适量葱花。

2/7

锅中倒入油烧热,炒肉丝。

3/7

炒微焦,取出。

4/7

用剩下的油炒鸡蛋。

5/7

倒入稀释好的酱汁。

6/7

烧开后倒入肉丝。

7/7

最后放入葱花,关火。可以拌面了⋯

四、鸡蛋肉炸酱做法?

用料

鸡蛋 4个

猪肉(瘦肉) 120克

青椒 1个

葱 大概切一小碗的量

豆瓣酱 250克

甜面酱 180克(一袋)

花椒粉,大料粉,姜粉 少许(炒肉用)

油,醋,白糖 若干

家常瘦肉鸡蛋炸酱的做法

准备材料,打鸡蛋,豆瓣酱甜面酱和起加凉水,瘦肉切丝,青椒切碎,葱切葱花,喜欢吃鸡蛋的可以多放些鸡蛋,喜欢吃肉多放肉…

先炒鸡蛋,我们家爱用胡麻油炒鸡蛋,很香~个人经验:炒鸡蛋油烧得冒热气了再放鸡蛋;油多些好吃~

炒肉:烧油,油热后放肉,加花椒粉,大料粉,姜粉,炒一会儿喷一股醋,给肉提香~

加青椒炒大概1分钟~

把酱倒入,炒好的鸡蛋倒入,放糖(放白糖大概30克,总之糖多点好吃),搅呀搅,把酱的颜色炒亮~千万要搅,酱容易糊底,糊了就有糊巴味不好吃了…

感觉酱的稠度满意了,准备出锅的时候把葱倒入,搅拌,盛出~

煮面擦黄瓜丝等爱吃的辅料准备吃就OK了~

五、用豆瓣酱炒鸡蛋青椒肉丝怎么做?

先把鸡蛋炒出来,锅放油调味品把豆瓣酱锅里炒香在放鸡蛋青椒丝。

六、鸡蛋鸡肉酱做法?

1.把需要的材料备好,鸡蛋打散,酱用生抽,老抽,耗油,凉白开水调好备用。

2.先把鸡蛋炒散,装碗里备用。

3.将肥肉上锅里烤出油,再放入瘦肉开始煸炒。

4.加入料酒,继续煸炒。

5.把提前准备好的葱花,姜末,蒜末放入锅里,继续煸炒。

6.把提前调好的酱倒入锅里继续炒。

7.把炒好的鸡蛋碎放进去继续煸炒。

8.加入水淀粉,搅拌匀出锅。

9.酱炒好了,可以拌面吃,也可以生菜蘸酱吃。

七、肉酱鸡蛋家常做法?

炒鸡蛋(冷油下鸡蛋不停搅动,这样鸡蛋更碎,炒酱更细腻)

步骤 2

炒鸡蛋(鸡蛋粒越小越好)鸡蛋炒好后盛出待用

步骤 3

炒肉,先下少量底油,加入姜和肉馅(肉馅肥瘦3:7,炒出肥油,所以底油要少哦)

步骤 4

炒肉,炒出油,软硬度看自己的喜好调整火候。炒好后盛出待用。

步骤 5

炒酱,余下的油炒大葱碎末,再加入黄豆酱,炒到微微出油即可。

步骤 6

合成肉酱,酱炒好后,按顺序加肉,加冰糖,加鸡蛋。

步骤 7

充分搅拌,不停搅拌,让鸡蛋吸收所有的酱香,肉香

八、龙粉丝豆瓣酱肉鸡蛋做法?

步骤1

将鸡蛋磕入碗中

步骤2

搅散

步骤3

油烧热,倒入蛋液

步骤4

将鸡蛋划散,盛出备用

步骤5

蒜去皮切片,葱切段备用

步骤6

锅中油烧热,放入豆瓣酱、蒜片炒香

步骤7

炒好的鸡蛋倒入锅中

步骤8

放入少许老抽

步骤9

放入花椒粉

步骤10

倒入葱花,炒匀即可

九、腌猪肉炒鸡蛋的做法?

主料

猪肉 100g 鸡蛋 250g

辅料

生油 20g 盐 5g 豆瓣酱 1勺

步骤

1、先把猪肉剁碎,然后加进酱油盐和生油调味。

2、下油倒进猪肉碎炒一下。

3、倒进鸡蛋液。

4、等鸡蛋煮熟就可以了。

5、成品来了。

十、鸡蛋肉酱卤的做法?

鸡蛋肉酱打卤的做法步骤

步骤 1

准备食材 1、大葱切段后中间切两半 2、甜面酱和豆瓣酱1:1混合 3、鸡蛋打入碗中搅拌 4、猪肉切成小块

步骤 2

起锅烧油,下鸡蛋,炒时不断搅拌,烧成小块,后下葱和混合酱,翻炒称出备用

步骤 3

锅中下油,下肉,翻炒一下,加料酒,下葱,继续翻炒

步骤 4

肉炒熟后,下炒好的鸡蛋酱,加鸡精和糖,翻炒均匀(这时也可下入洋葱块和青椒块),盛出

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