一、火腿炒饭做法？
主料：米饭、火腿肠、菜心、玉米
辅料：酱油、蒜、食用油
制作：
1、把所有材料准备好，清洗干净，切粒状；
2、锅烧红，加入适量的油加入蒜和菜心；
3、菜心炒至表面颜色微变，倒入玉米；
4、把玉米和菜心炒拌均匀；
5、倒入火腿肠，继续翻炒；
6、把玉米、菜心和火腿肠炒拌均匀，炒熟；
7、加入米饭；
8、用切拌法把米饭切碎，炒拌均匀，倒入适量的酱油，炒拌均匀即可。
二、怎么做火腿肠炒饭？
首先准备材料：
剩米饭1碗，胡萝卜1/3条，火腿肠半条，豆腐干1块，橄榄菜1勺，鸡蛋2个，
辅料：
花生油适量，调料适量，生抽适量，
1.将鸡蛋黄打入剩米饭中搅散，炒锅烧热下油，倒入搅拌好的米饭翻炒。
2.将米饭炒干，倒入蛋白液。
3.将炒好的米饭盛出备用。
4.炒锅重新下油，倒入火腿肠粒炒香。
5.胡萝卜和豆腐干切成颗粒状，倒入锅中与腊肠一起翻炒。
6.再将米饭倒回锅中翻炒均匀。
7.由于腊肠盐味比较足，为了避免炒饭过咸，不需要放盐，淋上少许生抽即可。
8.颗粒分明，又有嚼劲的火腿肠炒饭。
三、火腿肠炒饭的做法？
首先准备材料：
剩米饭1碗，胡萝卜1/3条，火腿肠半条，豆腐干1块，橄榄菜1勺，鸡蛋2个，
辅料：
花生油适量，调料适量，生抽适量，
1.将鸡蛋黄打入剩米饭中搅散，炒锅烧热下油，倒入搅拌好的米饭翻炒。
2.将米饭炒干，倒入蛋白液。
3.将炒好的米饭盛出备用。
4.炒锅重新下油，倒入火腿肠粒炒香。
5.胡萝卜和豆腐干切成颗粒状，倒入锅中与腊肠一起翻炒。
6.再将米饭倒回锅中翻炒均匀。
7.由于腊肠盐味比较足，为了避免炒饭过咸，不需要放盐，淋上少许生抽即可。
8.颗粒分明，又有嚼劲的火腿肠炒饭。
四、火腿肠炒饭好吃又简单的做法？
用料：隔夜米饭1盘、鸡蛋2只、青椒1个、红椒1个、火腿60克、盐1克、鸡粉2克、生抽2勺。
双椒火腿蛋炒饭的做法:
1、青椒、红椒、火腿分别切成小丁。
2、鸡蛋两只打散入锅煎熟，放钻板上切碎。
3、锅内留底油加热，下青椒、红椒、火腿丁翻炒几下
4、下米饭炒散，再加入鸡蛋翻炒均匀。
5、最后调入少许盐、鸡粉、两勺生抽大火炒几下。出锅装盘即可
五、微辣蛋炒饭正宗做法？
食材清单
鸡蛋 一个 、 青辣椒 一个 、 胡萝卜 一小节 、 大葱或洋葱 适量 、 火腿肠 一个 、 蒜苔 适量 、 豆瓣酱 小半勺 一点点就好 、 剩米饭
烹饪步骤
1.胡萝卜蒜苔火腿肠切碎
2.鸡蛋打散
3.青辣椒和葱切碎
4.起锅倒油，油不要太多，油多了感觉会腻，等油热后倒入鸡蛋，小火用筷子打散，倒入胡萝卜蒜苔火腿豆瓣酱，中火翻炒，20秒后后倒入米饭，小火把米饭炒均匀了放入适量盐，生抽，在放入切好的青辣椒和葱，再加一点鸡精，中火翻炒30秒后出锅，可以炒的久一点……