1. 剁椒干拌面图片大全集
剁椒肉末拌拉面怎么做
用料 红剁椒 3勺 小米椒 少许 绿广椒 少许 瘦肉 少许 料酒 2勺 醋 1勺 胡椒粉 少许 蒸鱼鼓油 1勺 淀粉 少许 白芝麻 少许 芝麻油 少许 拉面 两份 葱 1跟 剁椒肉末拌拉面的做法 锅内放入水煮沸，放入拉面煮两分钟捞起，将拉面放凉水浸泡备用 将瘦肉切丁，放入料酒，蒸鱼鼓油，醋，腌泡15分钟以上、葱切末、红剁椒，小米椒，绿广椒切丝备用 锅底放少许调和油烧热关火，将肉丝，红剁椒，小米椒，绿广椒倒入热锅中翻炒至熟。 拉面捞起沥干水分盛盘，将锅底肉丝剁椒带油一起倒在拉面上，在加入少许芝麻油，
2. 剁椒干拌面做法大全
准备食材，每个人饭量不同，具体用多少根据自己的饭量决定
步骤2
小锅中烧水，水是煮汤的，水里自由掌握，鸡蛋居然是惊喜双黄蛋
番茄去皮切片，小葱切葱花，生姜花椒准备好
步骤3
锅中水开放入番茄，生姜花椒小火慢煮，稍微煮久点味才浓
步骤4
煮汤的时间做剁椒酱，辣椒剁碎，生姜，蒜剁碎
步骤5
锅中倒入食用油烧热，油根据辣椒的多少调整
步骤6
放入生姜，蒜末炒出香味
步骤7
加入辣椒不停的翻炒
步骤8
加入生抽继续翻炒
步骤9
锅中再次烧水，水开放入金龙鱼活性发酵空心挂面，面条不同煮的时间也会不同，具体关键面条中间没有白心即可
步骤10
没白心即可，或者自己尝一下，熟了即可捞出，加入剁椒酱
步骤11
一般煮面都需要七八分钟，所以煮面的时间做汤，加入少量香油
步骤12
火开大，淋入打散的鸡蛋液
步骤13
放入洗好的豌豆尖，关火，再根据自己口味加盐，即可出锅
步骤14
拌面加番茄蛋汤就做好
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准备食材：
中筋面粉、盐、清水、玉米面、食用油、葱花、蒜末、泡椒、剁椒酱、生抽、蒸鱼豉油、白糖、白胡椒粉、味精、青菜、香菜
具体做法：
1.先和面，盆里加入中筋面粉，加入一勺盐，然后分次少量加入水来和面，把面粉搅成絮状的时候，把它们揉成稍硬的面团，面团揉好后盖住饧20分钟左右，在饧面的过程中，可以多揉上两次，这样会比较好揉，而且揉好的面团也会更光滑。
2.在案板上撒些玉米面当铺面，开始擀面，用擀面杖把面团卷起来，这样擀5-6次就换个方向继续擀，最后擀得薄厚均匀些就好了。
3.面擀好了，把面叠放在一起，用刀切成宽窄相同的细面条，我们的手擀面就做好了。
4.锅里倒入油，油热以后加入葱花和蒜末炒香，再加点切碎的泡椒翻炒，然后加入几勺剁椒酱进去翻炒，这样把剁椒酱炒一下味道会更香，再加入生抽和蒸鱼豉油翻炒，加入一小勺白糖和白胡椒粉翻炒，做的这个剁椒酱它本身就是咸的，所以就不需要加盐了，炒匀后关火，出锅前加一小勺味精翻炒均匀，咱们这个剁椒面的剁椒就做好了。
5.锅里水烧开后，下入面条煮熟，快出锅的时候加点小青菜进去烫一下，面条煮三滚就可以了。
6.面条煮熟后控水捞入碗中，在上面浇一勺刚才炒好的剁椒，撒上香菜搅拌均匀就可以开吃了，咱们这道简单的剁椒面就做好了
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材料 番茄，鱼片 做法
1 、 番茄提前用开水烫过，去掉外皮，切成块。鱼片用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制。将锅烧热，放入
2 汤匙（ 30ml ）左右的油，放入姜片和蒜末炒香； 2 、 放入番茄块炒香；
3 、 加入番茄酱一起炒；
4 、 加入适量开水煮开； 5、 土豆切成片，放入煮开； 6 、 放入鱼片煮变色即可，加盐调味。
5. 辣椒干拌面
辣椒干又称辣椒壳，打成粉叫辣椒粉。
6. 西安剁椒面干拌做法
辅料
剁椒30克 葱2根 姜1小块 蒜2瓣 白芝麻适量 白糖5克 香醋15毫升 生抽15毫升 食盐1克 味精1克 香油3毫升 胡椒粉(白)1克
步骤1
将黑木耳用冷水泡发变软后洗净，用手择掉木耳的硬结，并将木耳撕成一口大小的块儿
步骤2
锅中倒入清水，大火煮开后，放入木耳，焯烫半分钟后捞出备用
步骤3
青葱和姜切成末，大蒜用压蒜器压成泥，与剁椒混合在一起，倒入木耳中
步骤4
调入糖，香醋，生抽，盐，味精，香油和胡椒粉，搅拌均匀后，盖上盖子，放在冰箱里冷藏2小时后食用，味道更好，装盘后洒上一些熟白芝麻（如在冬季，搅拌后腌制半小时后吃即可。）
7. 香辣干拌面图片
香辣干拌面营养素含量(每100克)热量(大卡)473.45碳水化合物(克)49.45脂肪(克)27.45蛋白质(克)8.27香辣牛肉面营养素含量(每100克)热量(大卡)477.29碳水化合物(克)57.40脂肪(克)24.00蛋白质(克)8.50都一样。一桶可以抵一顿正餐，而且没营养，偶尔吃可以换换口味，当零食宵夜吃肯定胖的。
8. 干辣椒拌面的做法大全
先做红油：把干红椒小火炒去水份，晾凉。用料理机把干红椒打成粉末状。锅坐火上，倒入油，七分热时关火，放入三分之一的辣椒粉，五分热时再放入三分之一，待三分热时把余下的辣椒粉全部放入就好了。放置12个小时以后红油就像火一般红了，又香又辣！
再煮面条：龙须面，肉末，青菜心，草果、大料、桂皮，生抽各适量。将肉末用料酒、酱油入味后炒熟备用。青菜心烫熟。热锅入油，放入桂皮、八角、草果、姜、葱煸出香味，将油控出，加入辣椒油备用。取一碗，加入辣椒油，盐，白糖，生抽，鸡精放入煮好的面条和菜心，撒上肉末，香葱即可！
9. 剁椒热干面图片
答：至于剁椒鲈鱼的剁椒，在很多地方被叫做剁辣子，还有些地方把剁椒叫做坛子辣椒。虽然它们的叫法不一样，但是它们都是属于剁椒。剁椒是用辣椒做成的一种食材，跟直接吃辣椒的味道是不一样的，除了辣味以外，可以感觉到有些鲜咸的味道，口味相对比较重。特别是在我国的贵州地区，剁椒是非常有特色的食品。
10. 剁椒牛肉干拌面的做法
主料：紫皮茄子、青红椒、姜、蒜、葱配料：郫县豆瓣酱、油、盐、淀粉、生抽、老抽、蚝油、醋、糖、麻油、水2 茄子切成条，放入盐水中浸泡十分钟；再捞出沥干水分，撒一些干淀粉拌匀；（用盐水浸泡后再裹一些干淀粉可以使茄子在油炸过程中少吸油 3 锅中放入适量油，烧7成热，把茄子放入炸，注意保持中火和不停翻动，以免炸糊；捞的时候用勺子按压一下炸过的茄子，可以再控出一些油来。4 炒锅内留少许底油（油一定要少，因为茄子本身有油了），放入姜蒜爆香后加豆瓣酱翻炒； 5 加入青红椒翻炒；6 放入炸好的茄子同炒；最后倒入事先调好的调味汁（盐、淀粉、生抽、老抽、蚝油、醋、糖、麻油、水）翻炒均匀即可