1. 剁椒卷面筋
小米辣，剁碎，加入豆瓣，蒜泥，花椒面，麻椒，盐。熟花生油。
2. 剁椒卷面筋图片
1.位于商业中心街道
烤面筋店需要尽可能位于十字路口的西北拐角，三叉路口也是个好地方，值得注意的是路面与店铺地面高低不能太悬殊。
2.烤面筋店地址交通便利
能够在车站的附近也是很不错的，烤面筋店的经营者们需要观察马路两边行人流量，行人较多的一边为好。
3.烤面筋店接近人们聚集的场所
如剧院、公园等娱乐场所附近，或者大工厂附近，开一家烤面筋店可吸引出入行人，另一方面易于使顾客记住开店的地点。
4.烤面筋店选择人口增加较快的地方
居民区和市政的发展，会给烤面筋店带来更多的顾客，使得店面更具发展潜力。
5.在烤面筋店选址时，要选择较少横街的一边
许多时候，我们为了要过马路，需要集中精力去躲避车辆，而忽略了一旁的烤面筋店。
6.工商业聚集区
这是开烤面筋店最好的选择，在这里的消费者们的活动时间均以白天为主，烤面筋店要注重供应速度快。在工商业区消费者们对于用餐环境要求不高，座位也比较密集，如果服务态度较好，将对烤面筋店的营业收入有大的帮助，店面面积应该在20平米以上。
3. 剁椒卷饼面筋
剁椒面筋正宗的做法
原料：青瓜、面筋、剁椒、酱油、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、食材：青瓜。
第2步、面筋。
第3步、剁椒。
第4步、将面筋撕开，用开水泡一下。
第5步、将青瓜清洗清洗，放在案板上切成片，待用。
第6步、起锅倒油烧热，下入泡好的面筋、加适量的酱油翻炒翻炒。
第7步、接着，合入切好的青瓜，搁入剁椒翻炒翻炒。
第8步、然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
4. 剁椒面筋的做法
用料
小米椒
350克
大蒜
两头
食用油
200克
白芝麻
一勺
大葱
一根
香菜
一根
香叶
三片
桂皮
一块
盐
5克
白糖
5克
鸡精
3克
味精
3克
味极鲜
半勺
蚝油
半勺
白酒
半勺
料酒
半勺
步骤 1
将小米椒，大蒜剁成碎，越碎越好，我是纯手工剁的，个人觉得这样更好吃，嫌麻烦的宝宝可以用料理机打碎。
步骤 2
腌制:放入盐，白糖，味精，鸡精，味极鲜，蚝油，白酒，料酒，放入一半剁好的蒜末。
步骤 3
充分搅拌，腌制五分钟。
步骤 4
准备香菜，大葱，香叶，桂皮，炸料油。觉得麻烦的宝宝可以省略这一步。
步骤 5
待油温五成热，加入香料，小火炸，将香料味道炸出来，炸好关火将料渣捞出。
步骤 6
待油温五成热时，放入蒜末，炸出蒜香味。
步骤 7
蒜香味出来后，将腌制好的剁椒放入锅中，炒制五分钟，中间翻拌几次。
步骤 8
炒好撒芝麻，大功告成✌
步骤 9
等待完全凉透，装在保鲜盒中，放到冰箱冷藏中，可以享受一星期的美味
5. 剁椒卷面筋的由来
原料：青瓜1根、面筋200g、剁椒、酱油、盐、鸡精适量。
做法步骤：
第1步、将面筋撕开，用开水泡一下。
第2步、将青瓜清洗清洗，放在案板上切成片，待用。
第3步、起锅倒油烧热，下入泡好的面筋、加适量的酱油翻炒翻炒。
第4步、接着，合入切好的青瓜，搁入剁椒翻炒翻炒。
第5步、然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
6. 剁椒卷面筋的面皮
优质干辣椒用微火焙干，在中途加花椒，大料，桂皮，小茴香，注意用量，一锅辣椒，放一小碗香料。所有原料用粉碎机打碎，放进小不锈钢桶，食用油烧冒烟，关火降温，辣椒面加白芝麻姜末蒜粒搅匀，油降温至手贴近油面不太烫手，倒入辣椒面中，油与辣椒的比例，为辣椒面沉淀后相对油一半。
在刷酱时，需加入盐，鸡粉调匀后再用，如果不用香料，可以换成十三香。接着是孜然辣椒酱，这个也是必备的！选优质孜然粒，微火焙干微微粉碎，辣椒面做法同上，搅拌到一起，ok！刷酱时加盐味调料。
7. 剁椒面筋怎么做
第一非香辣酱莫属了，说最便宜的，因为我们烤面筋就是为了挣钱。
优质干辣椒用微火焙干，在中途加花椒，大料，桂皮，小茴香，注意用量，一锅辣椒，放一小碗香料。所有原料用粉碎机打碎，放进小不锈钢桶，食用油烧冒烟，关火降温，辣椒面加白芝麻姜末蒜粒搅匀，油降温至手贴近油面不太烫手，倒入辣椒面中，油与辣椒的比例，为辣椒面沉淀后相对油一半。
在刷酱时，需加入盐，鸡粉调匀后再用，如果不用香料，可以换成十三香。接着是孜然辣椒酱，这个也是必备的！选优质孜然粒，微火焙干微微粉碎，辣椒面做法同上，搅拌到一起，ok！刷酱时加盐味调料。
8. 剁椒削筋面图片
剁椒面其实最早还是源于湘菜里面的剁椒鱼头里面的汤汁会拌面，慢慢的随着改良，也衍生出来了特色剁椒酱做的面食了，面通常是劲道的拉条子，这种拉条子光滑，有口劲，搭配浓郁的剁椒酱汁，让面的口味更加复合，多样，层次丰富，可以说特色至极了！
9. 辣椒炒面筋卷
首先把辣椒切成辣椒丝，切点蒜片，然后等锅里的油热以后，把辣椒丝蒜片花椒粒放进去，炒放点盐巴味精炒香以后把豆腐卷放进去炒家电生抽老抽，然后加点葱段就可以了