一、宫保鸡丁放番茄酱的做法？
做法一、
鸡胸肉200g、黄瓜50g、红萝卜50g、油适量、盐适量、绵白糖适量、料酒适量、醋适量、炸花生适量、番茄酱适量、朝天椒适量、葱蒜末适量
1) 准备食材,鸡胸肉切丁,胡萝卜，黄瓜切成丁,朝天椒、番茄酱准备好.
2) 热锅凉油，把鸡肉滑炒一下,盛出备用.
3) 炒锅上火，放入葱蒜末爆香，然后放入辣椒炒一下，再放入番茄酱炒出红油.
4) 调一下味，放入料酒，白糖，盐，和醋调成酸甜汁.
5) 放入鸡肉,在把红萝卜放入炒一会.
6) 最后放入黄瓜和熟花生，放点鸡精，出锅装盘.
做法二、
1、鸡胸肉，胡萝卜，黄瓜 切丁备用，花生米焯水到表面起皱，晾凉后剥皮备用。葱一小段，蒜一瓣，姜两片切好
2、鸡胸肉放一点点盐，料酒，适量淀粉抓几下腌一个小时左右，时间少点也无所谓。生抽1勺，料酒2勺，糖半勺，醋半勺，蚝油半勺，放在一起拌匀备用
3、锅中入油，放入晾好的花生米炸熟盛出，一定要小火防止炸糊。锅中放入腌好的鸡肉炒散，待鸡肉全部变成白色盛出
4、锅中再入底油少许，小火放入花椒粒，干红辣椒炒香后捞出，放入葱姜蒜爆香，放入一勺豆瓣酱，如果豆瓣酱比较干，可以少加一点清水，直到炒出红油
5、放入胡萝卜翻炒一分钟，放入黄瓜，翻炒几下后放入鸡肉，倒入调好的料汁，翻炒均匀后倒入花生米，再来几下，香喷喷的宫保鸡丁就出锅啦
二、番茄酱鸡胸肉怎么做古老肉？
番茄酱鸡胸肉做古老肉是将鸡胸脯肉切成块腌制一下，青椒，红椒切成块，把腌制好的鸡肉块拍干淀粉进油锅炸出金黄色，拿出，锅里放点油，番茄酱下锅放香醋，糖，把炸好鸡块，青红椒片下锅一起炒，再上浆起锅。
三、番茄酱宫保鸡丁怎么做？
主料
鸡胸肉 大葱
花生米
辅料
干辣椒适量 花生米适量
花椒适量 糖适量
醋适量 盐适量
酱油适量 鸡粉适量
水淀粉适量 番茄沙司适量
姜适量 蒜适量
顶级宫保鸡丁的做法步骤
1. 鸡胸切1CM丁，用淀粉腌制。（可使鸡丁肉嫩）
2. 花生米炸熟放凉。（可使花生米脆）大葱切段、姜、蒜切片。
3. 糖、醋、盐、酱油、鸡粉调成汁。
4. 油热放入花椒、干辣椒炸香，放入姜、蒜爆香后放入鸡丁翻炒至变色。
5. 放入番茄沙司炒至鸡丁熟，放入调好汁葱段翻炒入味。
6. 放入花生米、水淀粉勾芡出锅。
小贴士
1、一勺盐、三勺糖、一勺鸡粉。
2、一勺酱油、两勺番茄沙司、三勺醋。
3、番茄沙司中有糖盐，酌量增减。
4、不喜欢番茄沙司可以不放，如果是番茄酱多放些糖。
四、茄汁鸡胸做法合集？
主料
鸡胸脯肉200克
辅料
面粉50克
面包糠100克
鸡蛋1个
植物油半锅
番茄酱适量
胡椒粉适量
料酒10克
食盐1小勺
鸡精2克
小葱5克
步骤1
冰冻鸡脯肉入微波炉高火转30-40秒，这样鸡肉比较好切又不会太软不成形
步骤2
改切成长形的条状
步骤3
取一大碗，装入鸡条，加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟
步骤4
将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚，使其表面均匀的沾上面粉
步骤5
鸡蛋一个打散，将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡，使表面均匀的挂上蛋糊
步骤6
再扔进面包糠中打个滚，使鸡条表面均匀的裹上面包糠
步骤7
炒锅倒半锅植物油，大火烧至油温六成热时转中火，下入挂好糊的鸡条，下油锅炸至两面金黄
步骤8
捞起滤干油份。最后装盘，挤上番茄酱，撒上葱花，香酥诱人的鸡条就做好啦！拿一个开吃吧
五、番茄酱炒鸡胸的做法？
西红柿过热水去皮，西红柿切成小丁。鸡胸肉切成小丁。将生抽、玉米淀粉放入鸡胸肉内调拌。调拌均匀后，用保鲜膜密封，静置15分钟。油锅烧热后，将调拌好的鸡胸肉放入翻炒。炒至鸡胸。油锅再次烧热后，将葱、姜放入，炒出香味。加入西红柿翻炒。（先中火，后慢慢调为小火）。翻炒至西红柿出汁。加入豆瓣酱炒至上色均匀（可以加一些番茄酱，颜色会更好看一些）。加入炒制好的鸡胸肉，翻炒至将西红柿法完全包裹住鸡胸肉。再将玉米淀粉勾芡后放入，进行收汁。
六、番茄酱炒鸡丝的做法？
1、起锅烧油，放入鸡胸肉，再放入几片姜片。
2、再在锅中加入适当的料酒。
3、把煮熟的鸡胸肉简单晾一下，然后手撕成丝状。
4、加入适量的橄榄油。
5、再加入适当的盐巴。
6、胡椒粉来一点。
7、再把准备好的番茄酱放在容器中，搅拌均匀。
8、起锅烧油，将准备好的鸡丝放在锅中进行翻炒。