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番茄酱的简易做法大全(番茄酱的做法大全集)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-12 12:18   点击:165  编辑:admin   手机版

一、番茄酱怎么做好吃又简单?

1、准备原料。西红柿500g,糖200g

2、番茄表皮上划十字花刀,小锅水开后,放入。

3、水滚后,番茄的表皮略有炸裂,即可捞出过凉。

4、轻轻一剥,表皮即可剥落

5、番茄切碎丁,柠檬榨汁。

6、用料理机把番茄打成泥。

7、倒入面包机内。

8、并依次加入白糖,柠檬汁,清水+澄面和匀。

9、启动花式果酱键。

10、蜂鸣响起,番茄酱制作完毕。

注意事项

一次做的量不要过多,随吃随做,预防变质。

注意水的量不要太大,否则番茄酱做出来就会很水,不成酱,而影响口感了。

二、熬番茄酱教程王刚?

原料:红番茄4个、洋葱碎200g、大蒜碎30g、精盐10g、白糖15g、胡椒粉5g、烹调油20g。

做法步骤:

1、先把鲜番茄洗净用刀在每只番茄上划一十字口,然后把番茄放入沸水中烫数秒捞出。沥干水分剥去番茄的皮。

2、用刀把去皮番茄切成块备用。锅烧热放入烹调油倒入大蒜碎和洋葱碎煸炒。

3、待葱和蒜炒出香味后倒入切好的番茄块煸炒。翻炒数下撒入适量盐炒匀。撒入盐炒匀后再放入适量白糖。

4、再撒入少许胡椒粉搅匀。然后改成小火慢慢熬制。

5、大约熬煮30分钟后此时的番茄已呈糊状,在最后收汁时要不停的用铲勺来进行搅动切不可糊锅,熬至番茄酱浓稠后便可出锅。待自然晾凉后便可把熬制好的番茄酱装瓶冷藏保存。

三、自己在家怎么熬制番茄酱?

原料:红番茄、洋葱碎、大蒜碎、精盐、白糖、胡椒粉、烹调油。

做法步骤:

第1步、先把鲜番茄洗净用刀在每只番茄上划一十字口,然后把番茄放入沸水中烫数秒捞出。

第2步、沥干水分剥去番茄的皮。

第3步、用刀把去皮番茄切成块备用。

第4步、锅烧热放入烹调油倒入大蒜碎和洋葱碎煸炒。

第5步、待葱和蒜炒出香味后倒入切好的番茄块煸炒。

第6步、翻炒数下撒入适量盐炒匀。

第7步、撒入盐炒匀后再放入适量白糖。

第8步、再撒入少许胡椒粉搅匀。

第9步、然后改成小火慢慢熬制。

第10步、大约熬煮30分钟后此时的番茄已呈糊状,在最后收汁时要不停的用铲勺来进行搅动切不可糊锅,熬至番茄酱浓稠后便可出锅。

第11步、待自然晾凉后便可把熬制好的番茄酱装瓶冷藏保存。

第12步、最好放入消过毒的玻璃瓶里,制作西餐时可随用随取,一般可冷藏保存10天左右不会变质。

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