一、羊肉馅放蚝油吗？
羊肉馅放不放蚝油根据个人口味可放可不放，但是还是放上 能调味更好吃点。
二、羊肉要放蚝油吗？
做羊肉的时候可以不放蚝油，对味道的影响不大。羊肉的膻味比较重，所以需要放胡椒、辣椒、料酒等调料，可以让羊肉的味道更鲜美。
三、羊肉馅放蚝油好吗？
羊肉洗净切碎后加姜葱蒜沫生抽蚝油更提鲜
四、牛肉馅加蚝油洋葱为啥酸？
牛肉馅饺子吃起来是酸的：
1、水饺存放时间过长导致，如果牛肉放置的时间有些长，那么变酸是开始腐败的迹象，要坏了，因为已经滋生细菌，所以会发酸，建议不要使用。
2、有点酸可能是牛肉本身没有经行排酸处理，这是正常的，如果只有一点酸味，还可以食用，建议用开水煮一下，再加入少许的食用碱面，这样可以去除酸味。也可以加点桂皮，如果算得很厉害就不要吃了，以防吃完拉肚子，对身体不好，建议丢掉了。
五、洋葱炒羊肉用哪个洋葱好？
紫皮洋葱好！洋葱有紫皮、黄皮、白皮等类型。黄皮、白皮等浅色洋葱水分和甜度较高不辣。紫皮洋葱含有的有机硫化合物含量要高于其余两种，其辣味很重。羊肉和洋葱一起炒，可以除去羊肉的膻味。洋葱炒羊肉是一种以羊肉、洋葱为原料的食物，口味是香辣，鲜，能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
六、洋葱羊肉煲做法？
1. 胡萝卜切滚刀块备用
2. 白萝卜切片用筷子扎孔，这样好吸收羊肉的膻味
3. 洗净切块的羊肉和白萝卜一起煮沸三分钟
4. 葱头切块备用
5. 羊肉捞出沥干水分备用
6. 锅内倒入适量的油
7. 油热倒入葱头爆香
8. 爆出香味后倒入羊肉，适当加入料酒
9. 翻炒均匀后加入适量的水，没过羊肉，大火烧开后转小火炖煮约十分钟
10. 加入胡萝卜、盐翻拌均匀继续小火煲半小时即可
11. 出锅即可食用。
七、洋葱羊肉卷做法？
准备用料
主料：羊肉卷 250克 洋葱 半个 香菜 2根
辅料：食盐 半勺 孜然粉 适量 孜然粒 适量
喜欢吃辣的可以在出锅之前撒一点辣椒粉。
不爱吃香菜的可以不放。
做法
1、洋葱剥去外层，洗干净，一切两半，平的一面朝下，切成条状。
2、羊肉卷提前准备好。
3、炒锅大火烧热，倒适量的油。只需一点油即可，因为羊肉卷在炒的过程中会出油。油八成热倒入洋葱，不断翻炒。
4、放入半勺盐，翻炒一下，放入羊肉卷
5、羊肉刚下锅会出水，并粘在一起，变成一坨，保持大火不断翻炒等断生之后，羊肉就会散开了
6、放入孜然粉和孜然粒，翻炒一下，关掉燃气。
7、趁热把香菜放到锅里搅拌一下，装盘。好吃的葱爆羊肉就做好了
八、羊肉炒洋葱做法？
洋葱炒羊肉是一种以羊肉，洋葱为原料的食物，口味是香辣，鲜。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面。下面简单介绍如何制作这道洋葱炒羊肉家常菜。
洋葱炒羊肉的食材：羊肉200克，洋葱丝100克，花椒、姜丝各10克，辣椒5克，精盐、黄酒、味精、醋、素油各适量。
洋葱炒羊肉的做法：
1、羊肉洗净切成丝。
2、锅置火上，放入素油烧热，放花椒、辣椒炸焦。
3、捞出后再放入羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒。
4、加入精盐、黄酒、味精、醋，熟透收汁即成。
食用价值：
1、洋葱通常以配菜的角色出现，但它却有很高的营养价值。洋葱含有蛋白质、碳水化合物、挥发油、苹果酸、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c及18种氨基酸等营养成分，是一种不可多得保健食品。
2、羊肉含有较少的脂肪和胆固醇，因此老少皆宜。羊肉中含有丰富的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒等营养成分，是我们肉食的最佳选择之一。而且羊肉含有充足的热量，秋冬季节食用，能增加身体的热量，抵御严寒，还能温补身体，提高人体的免疫力。古人云：多吃羊肉，健康长寿。
九、羊肉洋葱包子做法？
1，新鲜羊肉2斤，用盐水浸泡半小时去除膻味，捞出沥于水分切羊肉碎块剁沫备用。
2，将约一斤洋葱改刀成钉子碎，在切洋葱时旁边放水可吸收洋葱辛辣刺激味道。
3，用三斤包子专用精面和成面团，醒发半小时，看到发面起蜂窝状即可。
4，搅拌羊肉洋葱馅。将沫中放入姜葱，花椒粉，蚝油，生抽，食盐，味极鲜，洋葱庅顺一个方向快速搅拌后淋入熟清油适量即可。
5，将发面反复揉搓后形成剂子，擀皮包入羊肉洋葱馅上笼蒸十五分钟后装盘。羊肉洋葱馅包子制作过程的全部流程介绍完毕。
十、红烧羊肉能放蚝油吗？
红烧羊肉烧熟起锅可放点蚝油，增加鲜味