一、黑胡椒粉烧什么菜用？
黑胡椒粉烧牛肉，黑蒜子牛肉，焼烤类食品都可以用黑胡椒粉。
二、炒马铃薯可以放八角黑胡椒粉吗？
这个根据各人的口味选择而定的，喜欢的可以放。从口感上来区分，白马铃薯特点是含水量高，淀粉含量低，因此比较适合进行调制，尤其是制作清脆的酸辣土豆丝，黄土豆就属于淀粉含量高的土豆，比较适合用来蒸和煮，马铃薯炒之前需多用水清洗一遍！
三、炒牛肉要放黑胡椒粉吗？
楼主可以试试这个材料：牛肉、洋葱、青辣椒、黑椒、蚝油 制作：牛肉切成柳状，再用小粉、蚝油腌一下；洋葱切成条备用；锅热之后先把牛柳在油锅里爆炒一下，基本就是5成熟起锅备用；再在锅里下辣椒爆炒片刻，下洋葱一块翻炒，直至洋葱的香味溢出，整个洋葱条也软下来，之后倒入半熟的牛柳一块炒，散适量黑胡椒，加盐调味，直至牛柳到了你能接受的成熟度，就可以装盘了。 这样炒出来的牛肉嫩度容易控制，洋葱也不会因为火候不够也难以下口。
四、【专业的厨师请进】什么菜放胡椒粉？
胡椒粉有两种，一种是白胡椒粉，一种是黑胡椒粉。
白胡椒粉适合的菜：
1、汤羹粥，比如鱼汤、海鲜汤、豆腐羹、海鲜粥等等。
2、炒菜、烧菜，比如炒鳝丝必放，烧菜比如杂烩。
3、做馅、包饺子、馄饨、包子、馅饼都可以放点。
黑胡椒粉味道更浓郁，西餐中用的很多，比如做个土豆泥，煎牛排、炸鸡柳、做浓汤都需要放可以达到香中带辣，美味醒胃的效果，中餐中和牛肉、鸡肉搭配的多，比如一道很经典的菜黑椒牛柳
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