一、烤鱿鱼板做法?
用料
鱿鱼 3只
孜然粉 1勺
蚝油 1勺
黄豆酱 1勺
烧烤酱(辣椒酱也行) 1勺
辣椒粉 1勺
黑胡椒粉 1勺
料酒 2勺
香葱 2根
做法步骤
步骤 1
主要步骤就是把鱿鱼肚子划开取出内脏,脑袋切掉,把黑色的膜撕掉,具体操作可以在网上搜,鱿鱼清理
步骤 2
切花刀
步骤 3
黑胡椒粉和料酒倒进去抓一抓,腌十分钟
步骤 4
把酱搅拌均匀,香葱切好备用
步骤 5
打开电饼铛或平底锅,刷油,油热放鱿鱼,转中小火,动作要快,一边按压鱿鱼快熟,一边刷酱,时间不要太久,不然就咬不动了
步骤 6
等鱿鱼身和须子都打卷了之后出锅
步骤 7
撒点辣椒粉,孜然粉,小葱花开吃
二、空气炸锅烤鲜鱿的做法?
用料
中等大小鱿鱼 2只
姜片、料酒、黑胡椒粉、盐、生抽 适量
生粉 小半碗
鸡蛋液 两个鸡蛋的量
面包糠 100克
油 适量
空气炸锅版鱿鱼圈圈的做法步骤
步骤 1
做法: 姜料酒胡椒粉盐生抽腌过的鱿鱼圈,依次蘸生粉、鸡蛋液、面包糠,进190预热过的空气炸锅。5分钟后拖出,刷油再翻面刷油,继续5分钟即可。
步骤 2
鱿鱼腌制了一个小时。
步骤 3
腌好的鱿鱼圈按照从左往右顺序,内外依次蘸满生粉、鸡蛋液、面包糠。
三、抖音大鱿鱼的做法?
用料鱿鱼 1只蒜蓉辣酱 适量黑胡椒粉 适量孜然粉 适量辣椒粉 适量烧烤料 适量色拉油 适量蜂蜜 适量
东北烧烤摊必点火爆大鱿鱼、烤鱿鱼(烤箱家庭快手版)的做法步骤
步骤 1
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鱿鱼剥皮,拔牙,抠眼,开膛,清洗干净,放在烤盘上
步骤 2
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我家厨房光线不太好,晚上做凑活看。黑胡椒粉,孜然粉加入蒜蓉辣酱里拌匀,也可以加些蚝油拌拌。
步骤 3
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色拉油加蜂蜜拌匀
步骤 4
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这种蒜蓉辣酱
步骤 5
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在一面,先均匀涂抹好一层酱汁,再涂抹一遍蜂蜜色拉油。200度预热烤箱,烤10分钟(我的鱿鱼很大,28放盘放不下,小鱿鱼要缩短时间,可以5分钟一翻)
步骤 6
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取出翻面,重复上一步,刷酱汁,在刷蜂蜜色拉油,200度,再10分钟。取出翻面,再重复一遍上述步骤,撒上辣椒粉,200度烤5分钟。
步骤 7
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取出,撒上烧烤料,白芝麻即可。味道超级好。
四、烤鱿鱼家常做法,正宗烤鱿鱼怎么做?
用料
鱿鱼3条
大葱1/3根
蒜瓣5瓣
老姜半块
青红椒各1个
盐3克
糖10克
橄榄油10毫升
黑胡椒粉1克
孜然粉3克
五香粉2克
烤鱿鱼(空气炸锅)的做法
鱿鱼解冻。
撕去外层的膜,去除内脏、软骨、眼珠、口器,洗净,将鱿鱼身体切成圈。
用厨房纸吸去水分。
葱切段,姜切丝,蒜切片,青红椒切碎,放入大碗中。
放入鱿鱼。
现磨1克左右的黑胡椒粉。
加入孜然粉。
加入五香粉。
加入盐及糖。
拌匀,腌制20分钟。
倒入10毫升橄榄油。
拌匀。
空气炸锅180度预热5分钟。
拌好的鱿鱼倒入炸篮中,铺均匀。
放入炉内180度烤10分钟。
用筷子拌一拌,再烤3-5分钟,烤至图片这样就可以了。
装盘。
不油不腥,微辣爽口,三条太少,不够吃啊!下次翻倍。
小贴士
1.鱿鱼去膜才不腥,腹内的软骨一定要去掉哦。2.嗜辣者可放适量辣椒粉。3.火候掌握好,太高容易烤糊啦。
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五、鱿鱼新做法?
整只鱿鱼2只(约400克),锡纸1张,洋葱末15克,沙拉酱20克,海鲜酱15克,黑胡椒粉15克,味精3克,卤水1000克,色拉油10克,葱末10克,食盐15克,酒10克
制作步骤
1.将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟,取出后,放入卤水中微火卤30分钟。
2.取一锅,放入色拉油,烧至七成热时,放入洋葱末煸炒出香,加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。
3.取一铁板烧至九成热,铺上一张叠成小船的锡纸,将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀,然后放在锡纸内,浇上调好的汁上桌,撒上葱末即可。
六、鱿鱼的正确做法?
原料:
·鱿鱼300克
·椰子肉200克
·番茄400克
·黄油15克
·黄、红彩椒各半只
·奶油30克
·盐3克
·黑胡椒粉5克
·蒜末5克
椰子鱿鱼的正宗做法:
1、鱿鱼去掉黑膜,切块,入开水氽汤后备用;
2、番茄用食物料理机打成泥备用;
3、热锅熔化黄油,爆香蒜末;
4、加入番茄泥翻炒2分钟;
5、加入奶油、黑胡椒粉、2杯清水一起煮到滚;
6、最后加入鱿鱼块、椰子肉、彩椒,再煮5分钟,加盐调味就可以了。