一、重庆清蒸鱼做法？
步骤 1
先把鱼处理干净。我买的是处理好的可以不用再处理了。把鱼洗干净之后，用盐把鱼身抹匀，同样方法涂料酒和黑胡椒粉。然后在鱼背开刀。这样容易进味。去腥也比较明显。
步骤 2
把处理好的鱼放上姜片和葱。按照1步骤腌制20_30分钟。然后把鱼清洗干净就可以蒸鱼了。
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