一、花椒怎么榨油？
1.花椒是不能榨油的，只有花椒籽才可以榨油的。
2.花椒是一种非常有用的好东西，给人类带来了很大的好处和很大的价值。花椒不仅本身就是一种调料而且它的花椒籽也是人类非常喜欢的一种东西。花椒在我们的日常饮食上是或不可缺少的必备调料，它的籽可以用来榨油。
二、各品种花椒树口味区别？
1 花椒 又叫秦椒，是我国栽培广泛且经济价值最高品种
2 野花椒 多为野生 少见栽培
3 川陕花椒 果皮可提取香油 种子也可榨油
4 竹叶花椒 用途与花椒相同 但果皮味麻，香味稍差
5 青花椒 用途同花椒
三、花椒籽能榨油吗？
花椒籽是可以榨油的，具体做法如下：用料：食用油 2升、花椒 500克1、首先先准备适量花椒，然后洗净晾干水份。2、再将晾干的花椒和食用油放进锅里（花生油玉米油都可以），没过花椒，大火煮开。3、煮5分钟左右，直至花椒开始爆开，可以看到黑色的花椒籽，关火。4、最后，倒在一个大容器里降温，即制作完成。
四、花椒籽怎样榨出油来？
1、油溶法、油浸法、油淋法是生产花椒油的传统方法，被国内绝大多数花椒油厂使用。其做法是：将花椒直接放入热的食用植物油中加盖密封，或者将花椒盛入孔径小于花椒直径的容器中，将热的食用植物油徐徐淋入容器中，炸出其香味，使有效成分溶入油中，即得花椒油。
2、溶剂萃取法。选用沸点在60-70℃的石油醚作溶剂，对花椒进行反复浸提，得到花椒精油，然后与食用植物油进行加热混合既为花椒油。此方法亦有缺陷，一是溶剂残留问题导致产品香气不纯。二是加热过程中溶剂的挥发无形中增加产品成本，且对大气环境造成一定程度污染。
3、超临界CO2萃取法。用液态CO2将花椒中的有效成分提取出来，即为花椒精油，再配以食用植物油而成。此方法比较先进，生产的花椒油质量较好，但有下列缺陷：一是在花椒采摘季节，使用该方法日处理鲜花椒量有限。该方法温度为35-40℃，一次萃取时间长，且日处理量不大，因此该方法不适宜花椒抢收季节大生产。二是该方法用于提取鲜花椒时，需将花椒果皮连同花椒籽粉碎或压片，因花椒籽所含油脂酸价高且有苦味，容易导致产品酸价增高、风味有所改变。三是其生产条件及相应的劳动保护措施要求严格，需要昂贵而专门的设备，因而该方法在应用上受到限制。
4、亚临界萃取法。亚临界萃取是一种新兴的萃取方法。选用亚临界低温萃取技术，能保质提取花椒籽、花椒皮中的油脂及麻味素，最大限度的保留其中的活性物质不被破坏，且出油率高，环保，是值得推广的加工方法。
5、压榨法。分为热压榨法和改良冷榨法。热压榨法容易导致花椒中的呈香呈味物质大量损失。目前，国内已有厂家使用一种类似物理冷榨法的发明专利技术生产花椒油，具有一定的实用性、新颖性、创造性。除此之外，还有蒸馏法、水煮法制取花椒油，但已被淘汰。因花椒产地、采摘时间、生产工艺不同，导致花椒油的酸价、挥发物、色泽等指标有差异。
五、做青花椒油用什么花椒最香？
做青花椒油用还没有完全成熟的青花椒最好