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用花椒粉做饼(用花椒粉做饼的做法)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-16 02:58   点击:127  编辑:admin   手机版

一、花椒煎饼简单做法?

1、用料:面粉200克、花椒叶10克。辅料:玉米油20克、盐1勺、花椒粉2克、花椒油5克。

2、备好食材:面粉、花椒叶、花椒油;花椒叶洗净切碎;

3、面粉同花椒叶、盐混合;

4、滴入适量花椒油;再放入适量花椒粉;

5、调入适量清水,将食材搅拌均匀,面糊呈稍稍浓稠的流动状即可;

6、平底锅倒入适量玉米油;

7、倒入面糊,摊成圆形;

8、用中小火将花椒饼煎熟;

9、晃动锅子,花椒饼可移动时,翻面;花椒饼两面煎黄后,关火;取出,即可食用。

二、葱香饼家常做法?

用料:葱50克、酥油50克、猪油50克、盐5克、花椒粉5克。

1、将葱清洗干净,切花备用;

2、葱花放入碗中,加入盐、花椒粉拌匀;

3、面团搓成条,下成20克一个的小剂子;将面剂搓成圆球形,再按扁,放在油纸上,均匀撒上葱花,抹上猪油和酥油,用手按压紧,放入烤箱中,烤20分钟,取出即可。

三、石泉芝麻饼子的做法?

准备食材:面粉500克、温水300克、花生油50克一花椒粉10先、芝麻10尧、葱适量、盐3克

一、面粉中加入清水搅拌成面絮,然后、揉成光滑的面团,覆盖保鲜膜,饧发30分钟

二、做油酥:花生油加入花椒粉、盐、30-50g面粉轻轻搅拌均匀,成稀糊状即可油酥。

三、一把葱切碎备用,饧发好的面团揉匀,下成均匀的面剂,取一个面剂,擀成大片,抹匀油酥,均匀撒上葱花人人一头卷起,然后盘起来,依次做完。自然饧发10分钟在右。

四、取一个饼剂,轻轻擀平。两面均匀的沾勺芝麻。

五一平底锅烧热,刷油后,效入擀好的饼胚。开始用中小火烙制,烙制成焦黄色后,翻面再烙两面都烙制成焦黄色即可,改刀装盘,即可食用。

四、花椒粉做烧饼好吃吗?

花椒粉做饼很好吃的,熟油里放花椒粉和盐,烧出的饼就是椒盐烧饼。

五、椒盐饼花样做法?

准备材料:面粉330克,酵母3克,食用油15ML,食用盐2克,花椒粉2克

【第一步】:首先我们准备普通面粉300克倒入大碗里面,然后往碗里加入3克酵母,用37度到40度左右的温水180毫升来和面,边到边搅拌,先把酵母化开搅成棉絮状之后,

然后加入15毫升的食用油,这样能够使做出的饼口感更柔软,下手把它揉成柔软一点的光滑面团,盖上盖子发20分钟,

【第二步】:趁这个时间我们来制作油酥,准备一个小碗装入面粉30克,然后加入2克花椒粉,盐2克,然后用滚开的热油25毫升泼进碗里面,先炸出花椒粉的香味,然后再用勺子搅成油酥备用,油酥不需要调的太稀,稍微粘稠一些饼的口感会更香醇,这就是把椒盐饼做得香浓味美的小妙招。

【第三步】:接下来我们把微微发酵的面团取出来,放在案板上面,揉搓排气,记得需要多揉一会儿,在案板上抹少许的食用油,把揉好的面团用手按扁,然后用擀面杖把它擀成大薄片,厚度约为半厘米左右,然后均匀的涂抹上油酥

六、做饼用花椒粉好还是花椒叶好?

做表还是用花椒粉更好一些,因为作品在和面的时候可以放一些花椒粉,要比花椒叶好的多,花椒粉放在里面黄的面也没有什么太大的味道,用眼睛也看不到也看不出来放花椒粉,但吃着肯定是有这种味道,也是非常美好的味道,很好吃的,所以说不要放花椒叶,还是放花椒粉做饼是最好吃的最适合的。

七、头菜饼的做法?

头菜

1000g

猪肉馅

500g

大葱

100g

15g

辅料 4种

花椒粉7g盐7g油30g耗油2勺

葱,姜切沫

与肉馅拌匀

大头菜切碎,开水焯一下,过水

控干水份

与肉馅混匀,加耗油,盐,花椒粉,油

一半开水,一半凉水和好面,醒一个小时

取一块剂子,擀面皮,包馅

压成小饼

平底锅刷油,电饼铛两面各烙3分钟

烙好

八、窝瓤饼怎么做?

材料:糯米粉半斤、芝麻小半碗、白糖三匙、南瓜一小块

做法:1、南瓜去皮切片后放入锅内蒸熟。

2、用一个盆将芝麻、糯米粉和白糖拌匀(芝麻先炒过)。

3、将蒸熟的南瓜趁热拌到糯米粉中去,并用筷子不停地搅拌,是南瓜与糯米粉混合并利用南瓜的温度烫熟糯米粉。

4、将揉好的糯米团粘成一个圆在压扁放入锅内小火箭至金黄就好的。

补充:

芝麻南瓜饼的做法材料:南瓜,蜂蜜,面粉,糯米粉,面包糠,食用油。1,将南瓜切块去瓤,蒸熟后去皮捣成泥,加蜂蜜,面粉,糯米粉,和成软软的南瓜面团。先做成小剂子,再压成小圆饼,沾匀面包糠。2,锅内加油,南瓜饼下油炸至金黄色即可。

九、蒸发饼家常做法?

原料

面粉 800g

发酵粉 5g

花椒粉 1g

盐 1g 、

辣椒面(可以吃的话) 1g

白糖 5g

做法

1.糖适量开水化开,开水化开糖。

2.兑凉水,加发酵粉搅匀。三分钟养酵母。

3.面粉中加上面准备的水,成絮状。

4.揉成面团,盖盖子静止发酵一小时左右。

5.发成蜂窝孔状,揉成长条。

6.擀成长方,撒上辣椒面,芝麻面,油,抹匀。

7.撒上辣椒面,芝麻面,油,抹匀,抹匀开卷。

8.卷起来,立起来,按下,擀圆。

9.开擀,盖湿布静置二次发酵15分钟。冷水上锅蒸。

10.大火二十分钟,关火闷五分钟再开盖。

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