一、腌鱼的花椒盐怎么炒？
就是把花椒放锅里小火炒香即可，不用放油
二、花椒盐花生米炒法？
食材清单
花生米 200克 、 盐 3勺 、 花椒 少许 、 八角 3个
烹饪步骤
1，取一个大碗，放入八角和花椒。放入3勺盐，盐要比平时炒菜多2倍，这样才可以把花生浸泡入味儿。用温水把盐化开，用勺子搅匀。
2，把花生米洗干净，泡进水里。水要没过花生多一些，水太少会影响花生吸水发涨，从而影响口感，做出来的椒盐花生就没不会那么脆。浸泡大半天就可以了，可以头天泡第二天做。 把泡好的花生捞出来，控干水。放到微波炉专用小蒸笼内，用碟子也可以。把花生米铺平，这样才可以受热均匀。如果花生米太多，可以多做几次。
最后一步，要高火微波4~5次，第一次放微波炉中高火微4分钟。取出后，把花生米翻一下，晾凉。第二次放微波炉中微3分钟，然后取出，翻面。第3次微波2分钟，这样依次下去，一次比一次的时间要短。微至花生米用手一捏很硬，皮能搓下来就可以了。
三、腌制牛肉的花椒和盐如何炒？
材料：花椒 盐材料
做法： 1 将锅烧热，改温火，加入100g花椒翻炒出香味，取出。
2 将花椒擀成细末，混入10g食盐，搅拌均匀。
3 将花椒盐再放入锅中翻炒3分钟即可。
四、煮玉米可以放花椒盐吗？
煮玉米不可以放花椒，如果放花椒煮玉米，煮熟的玉米就不能吃了。玉米的口感味就变成了凉凉麻麻的非常难吃的。但是煮玉米可以放少需盐的，煮的玉米还是香浓浓的，吃起来时口感还是可以的。总的来说煮玉米只能放少量盐，但是不能放花椒的
五、花椒盐水如何煮？
花椒盐水煮10-15分钟即可。
先把花椒用水冲洗一下，然后花椒和水的比例根据具体情况是1：3或者1：5左右，熬的时候还可以加一个八角进去，水开了再咕嘟会就可，重要的是要让花椒的精华融入水中。
花椒水的功效与作用：
1、去腥。在烹调上，花椒水主要用于腌制肉类原料或肉类馅料的调制，不仅可以去除肉的腥味，还可以增加香味。
六、买的花椒盐可以做腊肠用吗？
当然可以了。将花椒直接研磨成花椒粉，然后放在一旁备用，这样是为了使口感更加好一些，当然有的小伙伴也喜欢吃带花椒的，那么也可以直接将花椒拌进去。
接下来在搅好的肉糜当中加入葱姜蒜，加入胡椒粉，辣椒粉，花椒粉，盐，白糖，味精，酱油，料酒，然后把它们搅拌在一起。搅拌的时候最好戴上一次性手套，用手按照顺时针这样搅拌，这样的话就会比较有劲道一些。然后放置在那腌制1个小时左右。
七、花椒板鸭的做法配料？
将樱桃谷鸭从腹部开膛后，摊平呈板鸭状，去除鸭肺、鸭油等杂物，放入清水中浸泡出血水，冲洗干净待用。
2、将精盐2500克、花椒粉250克、味精80克、胡椒粉50克、五香粉35克混合在一起，混合均匀，即为花椒盐。
3、将处理处理好的鸭子用花椒盐均匀的涂抹全身，用手揉搓，里外都要涂抹均匀，涂抹好后待用。
4、将黄豆酱油1500克、草菇老抽100克、姜片150克、小香葱150克、大葱段100克、高粱酒20克、花椒50克、桂皮25克、八角25克、香叶25克、干辣椒节10克、丁香8克放在容器中混合在一起，即成腌制香料液。
5、将用花椒盐涂抹好的鸭胚放入腌制香料液中，腌制一晚后，捞出，将黏附在鸭胚上的香料抖落，用竹签将内膛撑平后，挂在阴凉通风处风干即可。