1. 黄豆酱和肉怎么烧好吃
香其酱和黄豆酱都是我们比较常见的一种酱料，我想知道香其酱好吃还是黄豆酱好吃呢，一般来说黄豆酱要比香其酱有名的多，吃的人也是比较多，但其实每个人的口味都是不一样的，有的人认为香其酱好吃，有的人认为黄豆酱好吃，我个人会觉得黄豆酱比较好吃。
2. 黄豆酱烧肉好吃吗
做红烧肉放黄豆酱好不好吃？要看个人口味来说。从理论上来说，红烧肉和黄豆酱是可以放在一起的。黄豆酱本身也能够在红烧肉的色泽上起到一定的上色作用，但是有的人如果不喜欢这样的味道，放酱做红烧肉的话，他可能感觉味道就不好吃，所以到底放不放要看吃肉的人的口味
3. 黄豆酱和肉怎么烧好吃窍门
今天就来教大家一些腌制腊肉的小妙招，学会这一招，腊肉腌得更香更好吃。
准备食材：五花肉，生姜，高度白酒，八角，干辣椒，食用盐，生抽，麻椒，老抽，花椒。
制作方法：先准备一些生姜，把生姜洗净切成片，把准备好的干辣椒洗净，切成小段之后，把花椒，干辣椒，生姜片，麻椒，八角，放在锅里边翻炒，再加入适量的食用盐，等到炒出香味以后，把火关掉，放量备用。
然后我们把准备好的五花肉放在一个大盆里边，不用清洗也不用碰水，直接把晾凉的那些调味料绝缘的涂抹在五花肉上，涂抹好以后再加入适量的生抽，老抽和高度白酒，并且均匀的涂抹在肉上。
涂抹好以后先放在容器里边腌制，大概三天左右的时间，在腌制的这几天里边要记得不时的翻个面，这样五花肉也会腌制的，更加入味，刚到大。把五花肉用绳子穿起来挂在阴凉通风处晾晒就可以。
等到腊肉完全的风干以后，把腊肉取下来清洗干净就可以烹饪美食了，自己在家做的腊肉，吃起来味道也会更加的好吃，但是如果自己真的做不了的话，也是可以买上一些的，毕竟现在买的腊肉也是不错的。
4. 黄豆酱怎么炒肉
炒肉一般用生抽、老抽，也可以用黄豆酱
5. 黄豆酱油可以做红烧肉吗
可以，黄豆酱能吃，可以腌制黄瓜及其它腌菜
做法
主料
小黄瓜
1000g
辅料
盐
100g
白糖
80g
干黄酱
40g
水
60g
步骤
1.小黄瓜洗净后沥干水分。
2.把盐放入黄瓜中。
3.用手搓匀，腌制5天，每天翻动2次。
4.篦去小黄瓜腌出的水。
5.腌过的小黄瓜中放入白糖。
6.干黄酱用水懈开。
7.把酱汤过筛后放入小黄瓜中。
8.搅拌均匀，腌制5天，每天翻动2次。把小黄瓜放入保鲜盒中，密封后入冰箱腌制15天，5天翻动一次。
6. 黄豆酱煮肉怎么做好吃
兰花豆酱的做法详细步骤
1.将兰花豆煮熟放入冷水缸去外皮，再煮一次，捞出放箩筐内待凉至30度时和面粉拌匀，入发酵架。
2.待起霉后用勺翻一次，连续5-6天后出坊晒干，装缸时用水2000克加食盐800克调匀，以后一个月翻动一至两次即可。
兰花豆酱的做法小贴士
制作要诀：
备清水2000克.
食物相克：
兰花豆：兰花豆不宜与田螺同食。
二、如何做兰花豆酱才好吃
1．原料配比
兰花豆1.00kg面粉30kg
2．原料处理
兰花豆有一层不适于食用的种皮，在酿制豆酱以前必须先行除去。去皮的方法通常有湿法和干法两种，大多采用干法。
7. 炖肉用黄豆酱好吃吗
卤肉的话，我觉得用豆瓣酱更加好吃一点，因为豆瓣酱的话，他调料比较多，然后味道也比较齐全。
关键是他还能够上色，然后让卤菜看起来更有食欲，所以的话，我觉得还是用豆瓣酱放到里面，味道会更全一点，然后会更好吃一些，所以的话，豆瓣酱更好吃。
8. 烧肉放黄豆酱好吃吗?
好吃，因为容入了黄豆酱的香味，蒜苔更好吃了
9. 黄豆酱烧肉怎么烧
黄鳝切段，用海鲜酱，黄豆酱，葱，姜，料酒腌制
步骤 2
姜，洋葱切大块，大蒜剥好，备用。
步骤 3
砂锅烧热，加油，下生姜块爆香，后下入大蒜爆香，最后下洋葱爆香，全程大火
步骤 4
改最小火，黄鳝平铺在料上，淋入黄酒，盖盖子，中大火焗6分钟。
步骤 5
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打开砂锅盖，撒葱花，改大火，盖盖子，焗30秒，完成。
10. 黄豆酱和肉怎么烧好吃呢
牡蛎一个地方，一个做法牡蛎煎比较好吃将牡蛎洗净，沥干水分放入少许盐调料在家正宗的地瓜淀粉搅和匀，锅烧热多倒油，道路海蛎煎至两面金黄撒上少许葱花和香菜就可以出锅啦！
11. 黄豆酱和肉怎么烧好吃又简单
马蹄洗干净放到锅里，加入适量的冷水和红糖或者冰糖，大火烧开转中小火烧15分钟即可食用。马蹄这样烧好吃又简单。