一、面包机黄油要融化吗？
不需要融化，但是需要软化，我们一般会把长期储存的黄油放在冰冻柜里，这样黄油保质期是比较长的，所以如果需要做面包时，我们可以提前一晚把冰冻的黄油放到冰箱的冷藏层，让它自然软化，这样做面包时直接把软化的黄油切成小丁或小片放进面包机就好了。
二、做面包用黄油的时候，要提前用锅融化开么？
软的就行不要融化，只要油石软的就可以，软化的有可以与面筋一起扩展，
三、做面包的黄油芝士要加热化开吗？
做面包的黄油芝士要不要加热化开看情况
如果是机器揉面发酵过程中面包机会加热，黄油室温切成小块放进去就可以了，时间来不及的话也不需要特意软化，做出来的面包一样很好吃~
如果是用手和，黄油是要和面粉搅拌在一起的，不提前软化的黄油是硬邦邦的一块，与面粉混和时会出现结块，对面包的口感和造型有影响。
四、面包机做面包黄油要融化吗？
不用，软化即可。做面包先放面粉酵母糖，等打出厚膜后加入盐黄油，黄油从冰箱拿出来不需要融化，只需要软化就好。加了黄油做出来的面包奶香味十足。
五、做面包时,怎么化黄油？
常温下，并不需要将黄油融化，只要稍软即可，有些特殊品种还需要冻硬切小粒再用，如果是冬季或是夏季放过冰箱的黄油会很硬，最好切碎，并隔水稍稍软化就可以了，完全化开就会有油脂脱水分离现象，一般是做蛋糕甜品才会用到，也可以把碗放到热水里隔水加热，黄油就会融化
六、家庭做面包黄油不融化可以吗？
和面的时候也不一定需要把黄油化开后加入面团中，只需要适当的软化即可！要是不融化，容易造成面包成品组织不均匀！
七、做面包时黄油要不要融化？
很高兴回答你的问题
黄油是要提前融化的。黄油在冷藏的状态下是比较坚硬的固体，而在28摄氏度左右，会变得非常软，这个时候，可以通过搅打使其裹入空气，体积变得膨大，俗称“打发”。在34摄氏度以上，黄油会溶化成液态。
需要注意的是，黄油只有在软化状态才能打发，溶化后是不能打发的。
黄油有无盐和含盐之分。 一般在烘焙中使用的都是无盐黄油，如果使用含盐黄油，需要相应减少配方中盐的用量。但是，因为不同的含盐黄油产品里的盐含量并不一致，而且，根据黄油用量的多少还有计算上的麻烦，所以不推荐在烘焙中使用含盐黄油。
黄油是润滑面团，增加香气，可以用色拉油代替但是色拉油是液态的 所以不必用等量的色拉油，可以少一点，油多了面团会太软不好操作。