一、酸奶机做蛋糕最简单的方法？
酸奶机不能做蛋糕，因为不能加热
酸奶蛋糕
材料
低筋面粉65g，黄油48g，鸡蛋4个，原味酸奶200g，白砂糖80g
做法
1、活底模的，先用锡箔纸做出一个底模出来。
2、然后把模具入进去。
3、把黄油隔水融化。
4、融化好黄油后，加进酸奶，然后把它们搅拌均匀。
5、蛋黄、蛋清分好。逐个蛋黄加进步骤（4）搅拌均匀成酸奶糊。
6、把筛好的低筋面粉分两次加进酸奶糊里，切拌均匀。
7、接着打发蛋白，中速打出粗鱼泡。
8、加糖，糖要分三次加。蛋白打成小小鸡尾状就成。
9、先将三分之一打好的蛋白加到酸奶面糊，切拌均匀。
10、切拌好的酸奶面糊，再倒进剩下的蛋白里再切拌均匀。
11、烤盘里装一些水。将酸奶面糊倒进模具，再放上装好水的烤盘泡一泡，拿出来。
12、烤箱150度预热。把烤盘放进最底层，加上水（八分满），再放上烤网。
13、将酸奶面糊放进烤箱里烤制，先150度烤40分钟，再调175度20分钟。
二、可瑞朵蛋糕配方？
用料坚果 1把蛋白 2个糖 12克玉米淀粉 6克柠檬汁 3.5滴
鸡蛋2个，用蛋清分离器，只要蛋清，打发蛋白的盆一定不能有油和水（很重要一点）
步骤 2
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准备糖12克，玉米淀粉6克，然后混合在一起，柠檬汁3.5滴，坚果一把
步骤 3
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往蛋白里挤3.5滴柠檬汁，然后打发蛋白
步骤 4
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糖和淀粉分3次放入蛋白中打发，打成这样，差不多就可以了！
步骤 5
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蛋白打成这样就了可以了，提起不掉，有个尖状即可
步骤 6
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把蛋白倒入烤盘，然后撒上坚果，我放的锡纸，没有烘焙油纸，也可以的哦！
步骤 7
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烤箱提前预热5分钟，然后烤箱150度，25分钟即可！
步骤 8
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成品来了，小朋友应该都会很爱吃
柔软，细腻，加上坚果的脆香，味道不错哦！简单易上手，烘焙首秀做这个基本上零失败
三、玛芬蛋糕的做法？
用料
黄油45克
白砂糖50克
原味酸奶80克
低筋面粉100克
鸡蛋一颗
蔓越梅干50克
牛奶35克
泡打粉4克
杏仁片适量
做法：
准备食材。鸡蛋用常温的，黄油软化
1.准备食材。鸡蛋用常温的，黄油软化
黄油软化后加入白砂糖，用打蛋器搅拌均匀后，加入鸡蛋搅匀
2.黄油软化后加入白砂糖，用打蛋器搅拌均匀后，加入鸡蛋搅匀
倒入牛奶和酸奶，搅拌均匀
3.倒入牛奶和酸奶，搅拌均匀
筛入低粉，加入蔓越梅干，搅拌至无干粉，不用过度搅拌
4.筛入低粉，加入蔓越梅干，搅拌至无干粉，不用过度搅拌
放入纸杯，撒上杏仁片，此分量刚好一个六连模。烤箱预热180度，烤20分钟左右，至上色即可
5.放入纸杯，撒上杏仁片，此分量刚好一个六连模。烤箱预热180度，烤20分钟左右，至上色即可
烤好后，热吃外脆里软，吃不完的可以微波炉加热一下再吃
6.烤好后，热吃外脆里软，吃不完的可以微波炉加热一下再吃
四、灿坤蛋糕的做法？
食材：自制酸奶200G，鸡蛋4个，黄油45g，低粉40G，玉米淀粉25G，糖30G，白醋几滴
做法
1.把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内，低粉+玉米粉混合过筛备用。
2.黄油隔水融化，加酸奶用手动蛋抽拌匀。
3.分次加入蛋黄拌匀（加一个拌匀再加另一个）筛入粉类，拌匀。
4.蛋清部分加少许白醋，打至起大泡泡，分3次加入糖，打至干性发泡；（就是提起打蛋器蛋白会呈现小的直尖角，不流动不滴落）。
5.取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，后再倒回蛋白中切拌匀入模具。烤箱预热170度。
6.烤盘内加水置于烤箱下层，模具八烤网上置于烤箱中层，165-170度，60分钟。
7.烤完脱模即可无需倒扣，冷藏保存。
五、小高姐的酸奶蛋糕做法？
主料：酸奶100g，鸡蛋4个，低筋面粉75g，玉米淀粉25g
调料：玉米油40g，糖40g
做法：
1.准备好酸奶、鸡蛋。(14个杯的量)。
2.玉米油、白砂糖、低粉玉米淀粉
3.将蛋清、蛋黄分别打入两个无油无水干净的盆中。
4.蛋黄盆中倒入酸奶、玉米油、10g白砂糖。
5.混合搅拌均匀。
6.筛入低筋面粉和玉米淀粉。
7.用一字行搅拌至无颗粒状。
8.准备打发蛋清，盆中挤入几滴柠檬汁。
9.剩下的白砂糖，分3次加入蛋清。用电动打蛋器打成大鱼眼泡泡时，放入第1次。
10.打发至泡沫比较丰富时加入第2次白砂糖。
11.蛋白霜打发至泡沫比较细腻的时候，加入第3次。
12.打发至呈小弯钩状时即可。
13.将二分之一的蛋白霜，放入蛋黄面糊中。
14.用上下翻拌的方式搅拌。
15.搅拌均匀后，将剩下的蛋白霜加入，继续搅拌。
16.完全搅拌均匀。
17.面糊装入裱花袋，准备小纸杯。
18.将面糊挤入纸杯，震出气泡后摆入烤盘。
19.烤箱预热，将烤盘置入，上下火150°烤30分钟即可
20.成品
六、萨姐抖臀蛋糕做法？
材料
无盐黄油48克，酸奶200克，鸡蛋4个，低粉40克，玉米淀粉24克，细砂糖75克，盐1克，白醋数滴
做法
1.黄油切小块隔水融化与光明原味酸奶，用手打打蛋器搅匀，
2.蛋黄与蛋清彻底分离，将蛋黄一只只依次加入用手动打蛋器轻轻拌匀，
3.筛入已经过筛两次的面粉，搅拌均匀，
4.蛋白加数滴白醋，用电动打蛋器打出粗泡后分三次加糖，将蛋白打至湿性发泡，
5.分3次用刮刀拌均步骤3跟4，即可入模，
6.预热完成的烤箱，最下层用烤盘装一盘热水，倒数二层放置烤网，模具置于烤网上。165度，水浴60分，
7.烤制完成即可。