一、青黄油怎么制作？
材料:牛奶、盐、瓶子、棉布、滤网
做法
将牛奶置于密闭容器中剧烈的摇动，使
鲜黄油从牛奶中分离(也可以直接使用动物性鲜黄油，从步骤2开始做起)
放入搅拌机中搅拌，去除脂肪，形成凝
固状(因为离心力会破坏乳脂肪，乳脂肪里的油水便会分离)
用冷水略为漂洗，去除杂质
用滤网和棉布吸出多余水份，并静置一
会等水分释出
再继续放回果汁机搅拌，过滤多余的水
份
加入适量的盐，拌匀。
二、特仑苏牛奶可以自制黄油吗？
可以的，只要是全脂纯牛奶都可以的，脱脂的不行。
三、如何制作黄油？
准备材料：淡奶油：400克。1、把淡奶油倒入干净无水无油的奶锅中，然后开小火煮。2、一边煮一边不断用刮刀搅动奶锅中的奶油，把奶油收干。3、溅到锅边的奶油用刮刀刮进奶锅中一起煮。4、时不时用刮刀搅拌，测试一下浓稠度，黄油用刮刀提起能挂住，拨开能见到锅底，这样的状态就可以关火了。5、做好的黄油装入干净的容器，密封冷藏保存即可。
四、黄油钓鱼鱼饵制作方法？
首先我们要用到以下几点原材料，牛油10%，小米15%，麦麸25%，黄豆粉20%，玉米面10%，白面粉10%，鱼骨粉10%
最后将牛油放在锅里加热到60度以上，让牛油充分化开，然后把麦麸和玉米面放在里面快速翻炒至金黄，记住一定不能炒糊了，然后取出放凉后，施钓时加入1比1的饵水比，在加入10%的拉丝粉就可以了。
五、制作黄油需要多少温度？
淡奶油加热到40度，把酸奶菌粉加入搅拌均匀。放入发酵箱38度12个小时，后冰箱冷藏一夜。
六、黄油制作淡奶油怎么做？
在大碗中倒入了205g淡奶油…本来想用200g的结果手抖多倒了一点
一般做糕点之类的淡奶油打发到这种程度就已经最高了，然而今天我们还要继续搅拌
像这样就属于淡奶油打发过头到了油水开始分离的程度，正常做糕点就赶快想想怎么补救吧（救不回来也不怕，做黄油吧）
又搅拌了一会固体的乳脂已经和水很明显的分离了，只是似乎分离的还不那么完全
稍微滤一下再放回去继续搅拌到再也无法从其中析出水分的程度
根据书中所述这里过滤出来的应该就是白脱乳，含脂量约0.5％
到这种程度就已经无法继续搅打出白脱乳了，也就是说剩下就已经是黄油啦
把碗中的碎黄油捏合在一起就ok了
锵锵锵~一大块黄油就这样诞生啦，有没有很神奇
碗的重量是200.5g，也就是我用了205g的淡奶油做出了差不多83g黄油，制成的比例约为40％
按这个比例算的话自己买淡奶油回来做黄油和直接买黄油的成本差不多，而且还多出了白脱乳可以直接喝或者做其他的东西感觉蛮不错的，动手能力强的胖友们可以试试哦
小贴士
一些知识：
国内对淡奶油的叫法非常非常混乱，混乱到让人头疼的地步….因为乳制品的种类非常多所以更多的别名很可能会让人混乱，我知道的几种说法有：稀奶油、淡奶油、鲜奶油….这三种其实是同样且较常见的东西，而根据乳脂含量不同又会有不同的名称，比如乳脂较高者又被称为重奶油等等
在网上看到有人说用纯牛奶（全脂牛奶）也可以做黄油但其实是不太可能的，因为其乳脂含量只有可怜的4％左右而且还经过了均质化处理，不足以支撑脂肪的聚集
鲜牛奶（也就是刚刚被收集的牛奶）的话可以收集漂浮在其上的奶皮进行搅拌后制作黄油，但对于城市里的孩纸们来说就不太能接触到了（鲜奶油这方面我也不太懂…是在网上看到的做法，还有之前晋慈说藏族的酥油和黄油不一样我也很好奇会是神马味道）最后附上《食物与厨艺》中的
七、如何用纯牛奶自制黄油？
纯奶熬黄油，无添加的做法步骤
步骤 1
用鲜奶提取，要把奶放在一个筒状容器中，把一个一头带有圆板的棍子的带板子的那头放入牛奶或羊奶中，不停的上下搅拌，在搅拌了大约几百次之后，就会在奶的上方漂起一些白色的半固体，用筛子捞出白油，挤干水分，再经过提炼就变成了黄油。
步骤 2
继续搅拌
步骤 3
捞出来的渣子，可以做成黄油渣糖 哈哈哈
步骤 4
没有杂质了
步骤 5
分装好
步骤 6
冷却以后，粘稠像泥状。保鲜保存就可以