一、黑胡椒牛肉做法大全?
黑胡椒牛肉做法
用料
牛里脊肉 250g
黑胡椒碎 一勺
生抽 一勺
盐 适量
柠檬 1/3个
蛋清 半个
玉米淀粉 一勺
料酒 一勺
老抽 一勺
做法步骤
1、牛肉顶刀切片后泡入冷水中浸泡, 取1/3的柠檬挤出柠檬汁备用,柠檬皮切块泡入牛肉中。
2、半个蛋清中加入一勺玉米淀粉搅拌成糊状, 牛肉挤干水份放入容器中,加入适量的盐、柠檬汁抓拌均匀,倒入之前搅拌均匀的玉米淀粉糊抓拌均匀。
3、再倒入老抽抓拌均匀腌制30分钟。
4、准备好配菜。
5、热锅冷油,放入腌制好的牛肉片,大火快速翻炒至两面变色盛出备用。
6、再放入适量油,姜蒜片、花椒粉炒香,放入一勺黑胡椒碎。
7、倒入所有配菜翻炒至断生。
8、放入少许盐、生抽、老抽、蚝油、牛肉大火快速翻炒均匀,即可。
二、黑胡椒油的做法大全?
材料
主料:牛肉250克
配料:洋葱1个,柿子椒1个,调料:现磨黑胡椒,盐,糖,小苏打,淀粉,酱油,红酒(料酒也可以),蚝油,烧烤酱,番茄酱,蛋清,生姜,大蒜
做法
1、将洋葱、柿子椒切丝。生姜、大蒜切片。
2、牛肉横着他的纹理切成0.8厘米左右的片,然后用擀面杖怕打松软,最后切成0.8厘米左右的条。
3、把一小撮小苏打、淀粉、蛋清、水、酱油调成汁,把切好的牛肉、生姜和一部分黑胡椒放入腌制3小时以上,炒之前再加入油拌匀,腌制30分钟左右。
4、将酱油、蚝油、烧烤酱、一小勺番茄酱、糖混合拌匀,调成比较稀的汁备用。
热锅凉油(多放些油),大火,放入生姜片、大蒜片爆香,最后放入0上面腌制好的牛肉爆炒,中途加红酒去腥。等肉变色出锅。
5、另起一个锅,热锅凉油,放入洋葱炒香后,加入柿子椒和上面炒好的牛肉,最后加入第四步调好的汁,翻炒几下出锅。撒上现磨黑胡椒
三、黑胡椒牛尾的做法大全?
食材清单
牛尾 1根 、 赫柏湾红酒 半瓶 、 黑胡椒酱 适量 、 生抽 适量 、 香叶 6片 、 生姜 4片 、 白糖 适量 、 黑胡椒粉 适量 、 李锦记鲍汁酱油 适量
烹饪步骤
1.牛尾骨泡水好,开水锅中焯一下,加黄酒去腥
2.洗净牛尾骨,用刀将每块牛尾纵行切开,便于汤汁渗入
3.洗净血水,锅中加油,放入姜片,牛尾骨,翻炒,盖锅盖闷炒;加入生抽,翻炒,盖锅盖闷炒;加入鲍汁,翻炒;倒入赫柏湾红酒半瓶;盖盖,大火烧开,收浓汤汁移入高压锅中;加入令骨头没入汤中;大火,高压25分钟
4.慢慢放出水蒸汽,揭开锅盖,置炉灶上,大火,放入些许芡粉,白糖,莎露世黑胡椒酱,收浓汤汁,装盘,OK啦!
四、黑胡椒牛肉盖浇饭的做法大全?
主料
土豆150
牛肉100
大米300
辅料
西兰花50
洋葱30
芝加哥牛肉腌肉5
精盐2
小番茄50
黑椒牛肉酱粉10
水淀粉30
食用油适量
老抽15ML
1.准备食材。
2.大米淘洗好入锅煮饭。
3.牛肉切丁。取5克牛肉腌料,抓匀。再添入少许食用油抓匀,封好腌制半小时以上。
4.土豆切丁。备好蔬菜,西兰花洗后焯熟。洋葱切片。
5.黑椒牛肉酱粉和少许拌匀。备好水淀粉,粉和水大约1比1.5。
6.锅中入油,炒香洋葱。
7.加入牛肉丁炒至变色后装出。
8.锅留油,土豆入锅煎炒熟。
9.加入牛肉丁。
10.加入开水沫面为宜。加入调好的酱粉。加入老抽、少许盐。
11.拌匀后调入水淀粉。煮至浓稠即可出锅。
12.装上米饭。盖上炒好的土豆牛肉。摆上蔬菜即可。
五、玉米蒸肉做法大全?
主料:
瘦肉50克
玉米50克
辅料:
油1汤匙
盐0.5汤匙
芝麻油1汤匙
生抽1汤匙
玉米淀粉1汤匙
步骤1
瘦肉洗净后剁成肉末。
步骤2
玉米粒用刀切下来。
步骤3
把玉米粒放入瘦肉内。
步骤4
加入适量芝麻油。
步骤5
加少许盐。
步骤6
淋适量生抽。
步骤7
加少许生粉。
步骤8
把所有材料搅拌均匀。
步骤9
放入高压锅中跟粥一起蒸熟即可
六、玉米架子做法大全?
这个非常的简单的,你可以用四根粗的铁钢管子,用在四个角上,然后再用四根粗的铁钢管子,把它四根管子分别给拉起来,最好是焊起来,把它做成一个框架子,然后再用粗铁丝网子,四周把它给围起来,用粗铁丝把它给扎起来,这样基本上就好了
七、玉米榛子做法大全?
1、玉米粉200克,榛子50g;
2 、准备水量,水量可根据自己的喜好添加或减少半碗水左右。一般是三四碗水的量,其实只要熬煮好了,稀稠都挺好喝。锅内水开时,用抖落的方式下入玉米粉,随后放入榛子;
3 、熬煮,注意火候,保证能盖上锅盖以后不溢锅又很沸腾的样子,用活的内圈小火苗;
4 、盖上锅盖,40分钟左右,或者时间稍长一些更好;
5 、细茸清香的苞谷榛子稀饭熬好了。
八、饲料玉米做法大全?
一、配方一
1、材料:玉米面500克,红薯500克,麦麸500克,黄豆粉500克,蜂蜜50毫升,红糖30克。
2、做法:红薯煮熟后剥皮捣成泥状,玉米面、麦麸、大豆粉文火炒香,加入红薯泥、蜂蜜、红糖和适量水搅拌均匀,密封自然发酵3天以上即可。
二、配方二
1、材料:玉米面300克,颗粒饲料1000克,面筋400克,面粉100克,糖30克。
2、做法:玉米面加白糖后用开水烫成面疙瘩、麸皮用文火炒香后一起装入密封袋中,使用时先将颗粒饲料和商品饵料泡开,然后加入玉米面、麸皮、面粉搅拌均匀即可。
三、配方三
1、材料:玉米面500克大豆粉500克,面粉200克,麦麸200克,虾粉200克,蜂蜜50毫升,鸡精5克。
2、做法:玉米面、大豆粉分别用文火炒香后混合均匀,一边加热水搅拌成糊状,然后放入锅中蒸8成熟,揉碎后加入虾粉、蜂蜜、鸡精搅拌均匀,密封发酵1天即可。
四、配方四
1、材料:玉米面300克,米粉300克,豆粉200克,面粉100克,曲酒100毫升。
2、做法:玉米面、米粉、大豆粉分别用文火炒香后混合均匀,加入面粉和水揉成团,将面粉蒸10分钟,冷却后加入曲酒密封3~5天即可。
五、配方五
1、材料:玉米渣1000克,红薯500克,红枣100克,味精5克,蜂蜜30毫升。
2、做法:红薯切片、红枣去核,将薯片、枣、玉米渣、味精加水搅拌均匀,在锅里蒸,冷却后加入蜂蜜搅拌均匀,密封发酵1天即可。
九、玉米饮料做法大全?
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法
先分享第一种小米玉米汁的做法:先把玉米去皮去须冲洗干净,用刀横着切两半,再对半竖着切两半,用手指顺着一排排的玉米粒剥下来,全部剥完放一边备用~ 把小米称好重量,用水冲洗2遍,放一边备用~ 把白糖和水也分别称好,放一边备用~
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法
准备一口合适的锅,把刚才准备好的水和小米倒里头,大火烧开,把玉米粒和白糖分别倒里头,大火烧开后改中火再煮10分钟,关火~
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法
稍凉后,用榨汁机把刚才煮好的小米玉米连同水一块打成汁。想口感好的可以过筛一下~
步骤 4
纯奶手撕吐司的做法
好看又好喝的小米玉米汁。前面这杯是过筛过的比较细腻,后面那杯没有过筛(其实不过筛都好喝的)
步骤 5
纯奶手撕吐司的做法
第二种米饭玉米汁的做法:把玉米去皮去须冲洗干净,用刀竖着贴着玉米芯切下来。全部切完后连同玉米棒子放一边备用~ 把米饭和糖分别称好,放一边备用~ 准备一口合适的锅,里头放称好的水,把玉米棒子放下去大火烧开~ 把玉米粒放下去,大火烧开改中火煮8分钟,把玉米棒子夹出来扔掉,把糖和米饭放下去,再煮2分钟,关火~
步骤 6
纯奶手撕吐司的做法
稍凉后,把全部材料放榨汁机里打成汁。想口感细腻的可以过筛一下~
步骤 7
纯奶手撕吐司的做法
加了米饭的玉米打成汁也灰常好喝~
步骤 8
纯奶手撕吐司的做法
第三种燕麦片玉米汁的做法:把玉米去皮去须冲洗干净,用个不锈钢的勺子柄或V型菠萝去眼器先沿着玉米粒开出一排出来,其余的再用手指坚着一排排的把玉米粒全部剥下来(玉米棒子也可以留着) 再把燕麦片、糖分别称好备用~
步骤 9
纯奶手撕吐司的做法
准备一口合适的锅,把称好的水和玉米棒子倒里头,大火烧开,把玉米粒倒下去,再次烧开后改中火煮5分钟左右,把玉米棒子夹出来扔掉,把糖倒下去,如果用的是生麦片,这时就可以倒下去,煮4、5分钟左右关火;如果用的是即食的那种麦片可以关火前倒下去搅拌均匀。
步骤 10
纯奶手撕吐司的做法
稍凉后把全部材料倒榨汁机里打成汁,想口感细腻的可以过筛一下(我的就没有过筛也一样好喝)
十、玉米毛豆做法大全?
主料:毛豆150g,玉米100g
辅料:豆干一块,蒜适量,猪肉适量,小米辣适量
调料:油适量,盐适量,酱油适量,蚝油适量,糖适量,水淀粉适量,老抽适量
1. 锅里烧开水,加入适量盐,油,放入玉米粒,毛豆煮两分钟捞起。
2. 过冷水再沥干水分。
3. 切好肉丁。
4. 豆干切丁,蒜末,大葱,辣椒。
5. 锅里热油倒入蒜葱炒香,再倒入肉丁大火翻炒,加盐,糖,酱油,老抽炒匀。
6. 再倒入豆干,玉米,毛豆翻炒。
7. 一分钟后加入辣椒翻炒,倒入水淀粉勾芡,炒至入味收汁即可。